inuții

Este o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați super sănătoasă pentru toată lumea? Oamenii care susțin acest lucru aduc adesea în discuție pe oamenii inuit. Cu toate acestea, acest argument special nu a fost niciodată foarte puternic. Și acum a devenit și mai slab.

Potrivit unui studiu publicat ieri în Science, inuții, care au trăit în condițiile extreme ale Arcticii de multă vreme, par să fi dezvoltat gene care le fac deosebit de potrivite pentru a consuma cantități mari de grăsimi omega-3.

O „înălțime mai mică” este, desigur, o adaptare excelentă la un climat rece, deoarece scade suprafața corpului, reducând astfel pierderile de căldură.

Cu toții suntem ușor diferiți

Această știre este un bun memento că adaptările genetice la circumstanțe extreme încep imediat. Deși poate dura sute de mii de ani pentru ca oamenii să se adapteze complet la un nou mediu, prima derivă genetică (care nu necesită mutații noi) începe instantaneu.

Acest lucru înseamnă, de asemenea, că dieta pe care inuții rămân cel mai sănătos nu este neapărat cea mai bună dietă pentru toată lumea de pe planetă. Evident, toți oamenii sunt destul de asemănători din punct de vedere genetic, dar nu suntem exact aceiași.

Un alt exemplu: Chiar dacă persoanele rezistente la insulină (cum ar fi persoanele cu obezitate sau diabetul de tip 2) par adesea să facă cel mai bine pe o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați, nu înseamnă că toată lumea de pe planetă are nevoie de ea pentru a rămâne sănătoși.

Pentru mai multe detalii despre dieta tradițională în climă foarte nordică - și efectul introducerii de noi diete occidentale - vizionați documentarul „Dieta mea mare de grăsimi” pe site-ul de membru.

12 comentarii

Se susține, de asemenea, că inuții nu urmează o dietă ketogenică, deoarece ar putea primi mai mulți carbohidrați decât se pare la început, cum ar fi glicogenul de vânat. Dieta este cu siguranță fără cereale VLC/HF, în afară de orice fel de gunoi care vine din lumea exterioară.

În orice caz, există cei care susțin să mănânce ca un zonator albastru (diete ale oamenilor din anumite regiuni care au o viață lungă). Înainte de a face acest lucru, trebuie să descoperiți dacă obținerea acestui beneficiu necesită, de asemenea, să aveți genele BZ-urilor menționate, să trăiți în acel BZ și să vă conformați unui stil de viață BZ specific (și poate destul de incomod). Deci, mâncați ca un inuit dacă .

Cred că nutriționistul trebuie să înțeleagă asta mai mult în aceste zile. Raportul Credit Suisse spune că doar 40% dintre nutriționiștii consideră că grăsimea este problema, comparativ cu 70% dintre medicii care cred acest lucru.

Studiul afirmă că inuitii „s-au adaptat probabil la climatul arctic rece și la dieta lor tradițională, care are un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați omega-3 (PUFA) derivați din fructe de mare și un conținut de PUFA omega-6 mai mic decât în controalele daneze ". Studiul susține doar că inuții au un aport ridicat de omega-3.

Poate că inuții au adaptări genetice la o dietă bogată în grăsimi, dar dacă fac acest studiu, nu comentează acest lucru.

Majoritatea oamenilor care consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu consumă diete bogate în omega-3, cu siguranță nu sunt nivelul unei diete inuite tradiționale, astfel încât acest studiu are o influență redusă asupra dietei tipice cu conținut scăzut de carbohidrați.

Mă aștept să raportez mai bine de la Andreas cu privire la problemele grase și sper să actualizeze această intrare pe blog pentru a fi în concordanță cu ceea ce găsește de fapt raportul. Cred că știm cu toții că majoritatea dintre noi nu ar trebui să exagereze cu PUFA, chiar dacă sunt omega 3.

Cu toate acestea, dacă există mai multe adaptări genetice la un aport ridicat de grăsimi omega-3, pot fi foarte bine adaptări specifice și la o dietă mai bogată în grăsimi, în general. Cred că lucrul interesant al studiului este că confirmă cât de repede oamenii încep să se adapteze genetic la schimbările din mediu.

Ce părere aveți despre un nou studiu realizat la Stanford de Gardner

O dietă nu se potrivește cu toate: Studiul de slăbire - Studiul genotipului Diet X
Gardner (este un vegan) nu mă impresionează prea mult după ce a urmărit recent o prezentare cu Gary Taubes

Cum se va juca acest lucru cu succesul conținutului scăzut de carbohidrați în grăsimi
Gânduri?

La fel ca în studiul de la A la Z de Gardner, mă aștept ca dieta cu conținut scăzut de carbohidrați să funcționeze mai bine în medie, dar cu siguranță pot exista diferențe de eficacitate datorită geneticii.

Gândurile mele au fost mai mult pe linie, poate că sunt o "pierdere de timp și bani"

„Dacă” studiul reafirmă

"ipoteza genelor economisitoare"

Din păcate însă, abundă problemele. De fapt, James Neel însuși (care a venit cu teoria) a respins în cele din urmă ipoteza lui de economisire a genelor ca fiind probabil că nu este adevărată. În schimb, el a dat vina pe obezitate asupra carbohidraților din alimentele noastre - în special zaharuri și carbohidrați rafinați.

Chiar și Gary Taubes a parcurs cititorii prin diferitele argumente împotriva genei economice din cartea sa Good Calories, Bad Calories (vezi paginile 242-251)

Oricum ar fi, este prea greu, pentru că studiul nu va fi finalizat timp de un an.

Cu toate acestea, a vedea că Amway este o companie de marketing pe mai multe niveluri care vinde suplimente de sănătate, frumusețe și vitamine cu un fundal umbros i-a dat lui Stanford zeci de milioane de dolari pentru cercetarea în domeniul sănătății este puțin îngrijorător în ceea ce privește interesele lor.

Ceea ce mă îngrijorează este că studiul va spune că toate dietele pot fi tolerabile și sănătoase și, în funcție de „gene”, fie că sunt latino, afro-americani, orientali care predispun la markeri negativi de sănătate, este posibil să aveți nevoie să stați departe de grăsimile saturate, carnea roșie. și așa mai departe.

Dar dacă acest studiu este o versiune refăcută a ipotezei genei economice, atunci el doar apără ipoteza echilibrului caloric și îi oferă sprijin. Deoarece Gardner crede oricum în ipoteza echilibrului caloric
Nu s-au mai făcut studii ca acestea?

Gânduri ?
Vă mulțumesc pentru răspuns. Învăț lucruri noi în fiecare zi în timp ce vă citesc site-ul când sunt la biroul meu. Ești numărul unu Dr. Eenfeldt

maneci verzi,
Am actualizat postarea pentru a reflecta mai bine accentul pe grăsimea omega-3.
Cu toate acestea, dacă există mai multe adaptări genetice la un aport ridicat de grăsimi omega-3, pot fi foarte bine adaptări specifice și la o dietă mai bogată în grăsimi, în general. Cred că lucrul interesant al studiului este că confirmă cât de repede oamenii încep să se adapteze genetic la schimbările din mediu.

Ceea ce este și mai interesant este faptul că inuții/eschimoșii nu par să se adapteze la o dietă bogată în carbohidrați. S-ar crede că predispoziția genetică de a mânca dieta strămoșilor lor va rămâne și nu ar fi selectată împotriva selecției naturale.

„Diabetul de tip 2, considerat cândva rar în comunitățile inuite, este acum comparabil cu ratele din populația generală, au descoperit cercetătorii. Sondajul inuit asupra sănătății a fost realizat ca parte a Anului polar internațional pentru a ajuta la completarea lacunelor privind datele de sănătate pentru inuții canadieni., Noile descoperiri au arătat că 28% dintre inuți erau supraponderali, 35% erau obezi și aproape 44% aveau ceea ce este considerat o dimensiune a taliei nesănătoasă, bazată pe standardele pentru caucazieni, potrivit studiului publicat în jurnalul din această săptămână al Canadian Medical Association Journal.

Nivelul dependențelor și sinuciderilor în rândul inuților/eschimoșilor este unul dintre cele mai ridicate din lume acum, dar acest lucru nu poate fi legat de dieta lor bogată în carbohidrați recent descoperită, zahărul fiind mai captivant decât cocaina?