O „Cea mai bună carte a anului 2018!”
*

Fresh Fiction

iubitorii

„El este fierbinte în tradiție
a lui Philip Marlowe, și ea este o gentilă
Miss Marple; totuși cele două contrarii
faceți o combinație explozivă. "

—Midwest Book Review

Comentarii și
Întrebări?

Alătură-te lui Cleo pe
Facebook aici.

29 comentarii:

Sunt atât de bucuros să văd această rețetă. Obișnuiam să intru în subsolul bunicii mele la a doua bucătărie a ei și le făceam noi. IUBESC acestea.

Shawn (BusyMom) - Am avut și o a doua bucătărie în subsol și tocmai acolo am făcut aceste prăjituri! Ce mișto că am avut aceeași experiență. Bucătăria de la subsol ne-a servit foarte bine pentru cantitatea de gătit pe care am făcut-o și a venit și la îndemână în zilele toride de vară - păstrând primul etaj de căldura cuptorului și arzătoarele pe gaz. Soțul meu îmi spune că familia lui avea și o bucătărie la subsol - până când nu ai comentat, nu a apărut niciodată în conversație! LAUGH OUT LOUD! (Mai multe din răspunsul meu de mai jos.)

Mulțumesc . Am vrut mereu rețeta, dar bunica mea a aruncat toate rețetele ei atunci când a murit bunicul meu. Așa că toate marile mele rețete și bunicii au dispărut:(

Mama mea are câteva pe care trebuie să le obțin, dar acesta este unul pe care nu l-am avut.

Ce trist pentru tine că rețetele au fost aruncate! Mătușei mele i-ar fi plăcut mult ca această postare să fi adus aminte bune pentru tine. Mi-aș dori doar să fi fost în viață să o vadă și nu pot decât să sper că undeva în univers știe despre acest mic tribut și zâmbește.

Cele mai calde urări pentru tine și familia ta, Shawn, să mănânci mereu cu bucurie.

Minunat post Cleo! L-am ajutat pe prietenul meu Nikki Bonanni să le facă odată. Am avut necazuri pentru că nu aveam nerăbdare și nu am rostogolit aluatul suficient de subțire - erau încă delicioase!

Mulțumesc, Lucy. LOL pe Nikki ca task master. Este adevărat, dacă aluatul nu este rulat suficient de subțire, cookie-urile vor fi aluate în loc de crocante. Indiferent de ce, totuși, mătușa mea nu a fost niciodată nerăbdătoare cu eforturile mele. Era o adevărată dragă și învățată prin exemplu. Poate de aceea gătitul și coacerea cu ea au creat unele dintre cele mai bune amintiri ale mele din copilărie. Vă mulțumim din nou pentru comentariul frumos și să aveți o săptămână super.

Interesant despre tigaie. Acest lucru pare mai inteligent pentru o mulțime de articole prăjite. Pun pariu că mătușa Mary strălucește astăzi. Îți împărtășește pozele cu mare mândrie, sunt sigură.

Ce tradiție minunată.

Krista - De acord! Prăjirea cu pâine este grozavă, mama și mătușa mea au făcut-o des - un truc țărănesc bun pentru a economisi ulei, care ar putea fi costisitor. Fac fileuri de pui prăjite și aripi de pui prăjite în același mod, funcționează bine și mulțumesc pentru cuvintele frumoase despre îndrăgita mea mătușă târzie. Dacă ar fi trăit astăzi, i-ar fi plăcut acest blog și toți scriitorii minunați de pe el!

Este cu adevărat special, Cleo! Ce legătură grozavă cu mătușa ta iubită. Gura mi se udă și știu că trebuie să le fac cu cineva pe care îl iubesc.

Aw, mulțumesc, MJ. A fost o postare amuzantă de făcut și apreciez că ai trecut pe aici pentru a-mi spune că ți-a plăcut. Sa ai un weekend frumos.

Un câștigător, ca întotdeauna.
Ce dulce să auzi despre mătușa ta.
Îmi pot imagina aceste topiri și crăpături în gură.
Trebuie cu adevărat să lucrăm la tehnologia „transportul prin e-mail”. Dar atunci ar trebui să faci o mulțime din ele!

Mulțumesc pentru cuvintele amabile, Libby. Și sunt cu toții gata pentru această tehnologie - aș fi bucuros să împărtășesc și loturile mele de testare de diverse rețete, pentru a vedea ce crede toată lumea. Pentru mine, deși știu cât de periculos ar fi - în primul rând pentru talie.:)

Aș dori să vă invit să vă alăturați rețelei de autor CookEatShare. Îmi place foarte mult blogul dvs. și cred că și cei peste 1 milion de vizitatori lunari unici pe CookEatShare.com se vor bucura.

Prin aderarea la Rețeaua noastră de autori, postările de pe blogul dvs. vor fi indexate, iar utilizatorii vor fi îndrumați către blogul dvs. real atunci când vă caută rețetele sau profilul.

Serviciul este gratuit și ușor de înscris. Pur și simplu vizitați www.cookeatshare.com/blogs/apply sau contactați-mă la [email protected]. Veți primi un link unic pentru a revendica și a vă personaliza profilul. Așteptăm cu nerăbdare să vă avem în rețeaua noastră!

Mulțumesc pentru invitație, Kyra, este foarte frumos din partea ta!

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit aceste amintiri speciale. Văd doar interacțiunile din bucătărie. La fel ca Mary Jane, trebuie să fac unele dintre acestea în curând cu cineva pe care îl iubesc - probabil cineva mult mai scurt decât mine.

Cleo, fotografiile tale sunt frumoase. Cel al degetului care atinge centrul benzii de aluat este cu adevărat artistic. Există ceva ce voi doi nu faceți bine?

Laine - Ești întotdeauna atât de incredibil de dulce, mulțumesc! Dar, după cum puteți vedea, perfecțiunea este evazivă. cum crezi că am obținut probele alea prea prăjite pentru poza mea?!

Și ai atâta dreptate cu privire la acele momente împărtășite cu cei pe care îi iubim. (Vai, nu suntem pe acest Pământ pentru totdeauna.)

Îmi place când vorbești despre mătușa ta Mary! A avea aceste amintiri speciale ale familiilor noastre este ceea ce face sărbătorile (și în fiecare zi) specială. În familia soțului meu (poloneză/franceză) sunt aripi de înger și am renunțat să încerc să le fac „corecte” acum câțiva ani ! Ghici că moștenirea mea celtică nu-mi dă „atingerea”:-)

Am o întrebare rapidă. de ce unii adaugă alcool? Este un gust sau o textură?

Voi merge la brutăria locală italiană în acest Paște pentru a cumpăra o grămadă și cred că anul acesta le-aș putea numi papioane și să-l surprind pe dl. miel!

Acum, dacă aș putea face ca acest PB&J să aibă un gust de câteva papioane!

Hei, Nancy, mulțumesc că ai trecut pe aici. Alcoolul este mai degrabă pentru gust, deși textura s-ar putea schimba puțin, în funcție de alcoolul utilizat și cât de mult se evaporă în timpul procesului de prăjire.

(Sincer cred că adăugarea de alcool a fost unul dintre acele lucruri care au apărut pentru că bucătarul a prelevat ea însăși pe măsură ce făcea fursecurile și s-a gândit, eh, de ce să nu stropească câteva?) În orice caz, sunt sigur că aceste mici aripile vor avea un gust minunat, indiferent de alcoolul pe care alegi să îl adaugi (sau nu)!

Uau, ce drăguțe sunt acestea! Unul dintre deserturile mele preferate ca fată. Mama prietenului meu obișnuia să le facă. Delish. S-ar putea să trebuiască să încerc fără gluten și să văd dacă vor rezista. Nu pariați. Dar poate.:) Da!

Daryl aka Avery

Pun pariu că o versiune fără gluten ar funcționa! Dacă o încercați, anunțați-ne și vă mulțumim pentru cuvintele frumoase, Avery/Daryl, mă bucur că cookie-urile au adus amintiri frumoase pentru dvs.

OMG vă mulțumesc că ați postat întotdeauna lucruri MARE! Ești minunat ! Ce mod minunat de a-ți cinsti mătușa Mary. Am luat degetul pe cuptor și nu pot Aștepta să le împărtășesc de Paști. xoxo

geneen g - aw, mi-ai făcut ziua, mulțumesc pentru comentariul minunat. Sper să vă bucurați de cookie-uri și vă doresc vouă și celor dragi un Paște foarte fericit!

Multumesc pentru asta! Bunica mea îi făcea și pe ei. Fratele meu mai mare nu-și amintește de ele, așa că începusem să mă întreb dacă le-am imaginat. Nu le-a făcut foarte des, dar îmi amintesc că a folosit un tăietor rotativ care a făcut ca marginile să arate ca și când ai folosit foarfece roz și le-a înfășurat mai mult ca un covrig. Ea obișnuia să spună că sunt o durere de făcut, va trebui să văd dacă pot să le recreez! Problema ei a fost că nu și-a notat niciodată rețetele, „Va trebui să vă arăt” a fost răspunsul ei standard. Știm cu toții cum merge.

JDV - Sunteți atât de binevenit și vă mulțumesc * pentru comentariul minunat.

De fapt. Încă mai am (și mă prețuiesc) tăietorul rotativ de patiserie al mătușii Mary din Italia. Asta a folosit ea (și eu, de obicei) pentru a face aceste cookie-uri. Motivul pentru care am folosit un tăietor de pizza a fost să îl ușurez pe cei care au deja acel gadget în bucătăria lor. Nu am vrut să descurajez pe nimeni să facă aceste cookie-uri fantastice, arătându-le un gadget de bucătărie pe care poate nu vor să-l cumpere! Dar ai absolut dreptate, în mod tradițional, aceste fursecuri sunt tăiate cu un tăietor de patiserie în caneluri.

De asemenea, aveți destulă dreptate în ceea ce privește înfășurarea aluatului într-o formă circulară aproape de covrigei. (Acest lucru se face după ce ați făcut mici "bărci" în bandă, ciupind aluatul la fiecare centimetru și cam apoi înfășurând banda și lipind bărcile împreună cu puncte de albușuri.)

Mătușa mea m-a învățat și pe mine această metodă, dar (din nou) nu am vrut să complic prea mult această rețetă și să descurajez oamenii cu ceva care ar putea părea dificil.

Este atât de plăcut să auzi despre propriile amintiri despre aceste tehnici și mă bucur să confirm că am aceleași amintiri minunate!