Această dietă se bazează pe propria experiență și a făcut o diferență uimitoare în severitatea simptomelor mele. Cu toate acestea, este un regim de zi cu zi și dacă mănânc alimente listate mai jos ca factori declanșatori, voi fi rigid în câteva ore. Este nevoie de multă disciplină și putere pentru a rămâne la o dietă atât de strictă, mai ales atunci când toată lumea din jurul tău mănâncă alimente „interzise”.

myotonia

Nu puteam tolera medicamentele disponibile pentru reducerea miotoniei, așa că nu aveam altă opțiune dacă doream să funcționez oarecum normal. Dacă luați medicamente, fiți foarte atenți la restricționarea potasiului, deoarece medicamentul dumneavoastră poate crește deja pierderea de potasiu. Cu toate acestea, ar trebui să fie bine să se evite conservanții și aditivii care conțin potasiu. Simptomele unei deficiențe de potasiu includ bătăi neregulate ale inimii, slăbiciune musculară, crampe sau paralizie flască (limpezeală); disconfort la picioare; sete extremă; Urinare frecventa; și confuzie. Se poate face un test de sânge pentru a determina dacă simptomele dumneavoastră sunt cauzate de hipokaliemie (potasiu scăzut).

Cred că oricine poate beneficia de restricționarea zahărului în dieta sa. Acesta vă va ajuta să vă mențineți nivelurile de insulină mai mici, ceea ce la rândul său scade ionii de potasiu care se acumulează în afara celulei musculare. Iată un citat de la Biblioteca Națională de Medicină despre acest efect:

Se crede că cauza miotoniei congenite este o anomalie a canalelor de clorură ale celulelor musculare (ionii clorură sunt necesari pentru ca un mușchi să se relaxeze). Canalele anormale de clorură provoacă, de asemenea, o acumulare de potasiu în afara celulelor și o activare a canalelor de sodiu în celulele musculare (ionii de sodiu declanșează contracția musculară).

Când celulele au mai mult decât suficient sodiu, dar nu suficient clorură, descărcările electrice repetitive anormale determină o rigiditate numită miotonie.

Prin menținerea constantă a nivelului de insulină și evitarea modificărilor bruște ale potasiului prin anumite alimente, contribuim la reducerea activării canalelor de sodiu și la reducerea arderii repetitive a mușchiului care provoacă miotonie.

Este greu! Majoritatea alimentelor preparate au adăugat zahăr. Chiar și 1 gram de zahăr dintr-o porție de pâine este suficient pentru a-mi crește rigiditatea (de obicei o felie de pâine are 2-3 grame de zahăr). Din cauza nebuniei cu conținut scăzut de carbohidrați, există acum mai multe produse disponibile, cum ar fi pâinea fără carbohidrați. Alternative bune sunt pastele, biscuiții neîndulciti, tortilele neîndulcite etc.

Nu folosesc îndulcitori artificiali, așa că nu pot să comentez modul în care ar putea afecta rigiditatea. Teoretic nu ar trebui, dar din moment ce nu am cercetat acest lucru amănunțit, ești pe cont propriu să experimentezi asta:-) Tolerez lactoza fină, dar, bineînțeles, dacă ești intolerant la lactoză, vei dori să eviți lactatele necultive produse sau folosiți ceva de genul Lactaid. De asemenea, tolerez cantități foarte mici de fructoză, dar în general evit alimentele îndulcite cu totul.

Alimente bogate în potasiu: Pentru mine cele mai rele sunt bananele, cele mai multe mere, suc de fructe dulci (vă explic mai jos), pepeni, smochine, curmale, stafide, prune uscate, struguri, caise, orez, cartofi la cuptor, dovlecei și mazăre.

După evaluarea nivelurilor de potasiu ale acestor alimente, se pare că este mai mult decât cantitatea de potasiu care face diferența - multe dintre aceste alimente au, de asemenea, un indice glicemic ridicat și pot crește rapid glicemia, rezultând niveluri mai ridicate de insulină după mese . De asemenea, dacă se adaugă sare suplimentară orezului sau unui cartof copt, de exemplu, îl pot tolera mult mai bine.

Acestea se găsesc adesea în prânz și alte alimente conservate, cum ar fi slănina și șunca. Sorbatul de potasiu este utilizat în produsele lactate, cum ar fi brânza de vaci. Unul dintre cele mai grave episoade pe care le-am avut vreodată cu miotonie a fost într-o excursie în care am mâncat brânză de vaci de mai multe ori. Aveam atât de multe dificultăți de respirație și de înghițire, încât m-am gândit că ar trebui să merg la camera de urgență, dar apoi am observat că eticheta de pe brânza de vaci conținea sorbat de potasiu ca ingredient. Din fericire am reușit să inversez efectul cu o mulțime de salsa fierbinte (ardeii iute au o substanță chimică care ajută la stimularea canalului de ioni clorură).

Iodura de potasiu este un alt lucru de urmărit, în special în sare. Cei mai mulți dintre noi cumpărăm sare iodată, dar această formă specială de iod poate provoca probleme pentru miotonie. De fapt, Institutele Naționale de Sănătate au acest avertisment pe lista lor Medline pentru iodură de potasiu:

Am crezut ani de zile că sarea mă înrăutățește, apoi am aflat că este iodura de potasiu. Acum folosesc o sare de mare fără adaos de iod și o fac bine. Cu toate acestea, port câteva cu mine atunci când călătoresc, deoarece majoritatea sării are iodură de potasiu adăugată.


Fructe: Tarte/fructe acre, cum ar fi fructe de padure, visine, afine, citrice (portocala, grapefruit, lamaie, etc), ananas, soiuri de tarta de mere. Toate acestea ar trebui să fie neîndulcite.

Legume: broccoli, conopidă, varză, spanac și alte verdețuri, salată roșie cu frunze, cartofi, napi, ardei, roșii, gombe, sparanghel, roșii. În cantități mult mai mici mănânc fasole verde, morcovi, castraveți, sfeclă, ceapă, fasole, dovleac, dovlecei - sunt în mod natural mai mari în zahăr și pot crește nivelul de insulină prea repede.

Produse lactate: Produse cu conținut scăzut de grăsimi și degresate, inclusiv lapte, brânză, iaurt, chefir (toate neîndulcite)

Pâine: Pâine făcută fără zahăr (pâine italiană și alte tipuri artizanale), paste, tortilla, biscuiți, cereale neindulcite, biscuiți și clătite.

Carne: Toate carnea slabă nevindecată este în regulă, inclusiv porc, carne de vită, pui și pește. Carnea vindecată, cum ar fi cârnații, prânzul, șuncă etc., are de obicei un aditiv de potasiu care poate determina agravarea miotoniei. Citiți cu atenție eticheta și dacă este vorba doar de aditivi de sodiu, ar trebui să vă simțiți bine, dar aveți grijă să adăugați zahăr.

Gustări: Popcorn, chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți, pizza (încercați să obțineți aluat neindulcit), chipsuri de porumb, semințe de floarea-soarelui, migdale, nuci de pecan, caju (evitați arahidele)

Grăsimi: Acest lucru pare să varieze de la persoană la persoană. De exemplu, suplimentele cu ulei de pește mă înrăutățesc, dar pot mânca pește proaspăt sau congelat fără probleme. Este important să obțineți un amestec bun în dieta dvs. pentru a echilibra contracțiile musculare netede și scheletice. Evitați grăsimile hidrogenate, cum ar fi scurtarea.

Închideți această fereastră pentru a reveni la pagina principală