Richard B. Moore, Joseph T. Anderson, Henry L. Taylor, Ancel Keys și Ivan D. Frantz Jr.
Departamentul de Medicină și Laboratorul de Igienă Fiziologică, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55455
Departamentul de Medicină și Laboratorul de Igienă Fiziologică, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55455
Găsiți articole de Anderson, J. în: JCI | PubMed | Google Scholar
Departamentul de Medicină și Laboratorul de Igienă Fiziologică, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55455
Departamentul de Medicină și Laboratorul de Igienă Fiziologică, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55455
Departamentul de Medicină și Laboratorul de Igienă Fiziologică, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55455
Publicat la 1 iulie 1968 - Mai multe informații
Ratele de excreție a acidului biliar fecal și a sterolului neutru au fost determinate la cinci bărbați tineri sănătoși atunci când modificările colesterolului seric au fost induse prin substituirea izocalorică a unui nesaturat (ulei de șofrănel) pentru o grăsime saturată (unt). Metoda de echilibrare a izotopilor a fost utilizată după injectarea intravenoasă de colesterol-4-14 C. Este prezentată o metodă de extracție a fecalelor care permite separarea esențială completă a sterolilor fecali neutri și a acizilor biliari.
A existat o creștere semnificativă a excreției totale a produselor finale fecale ale metabolismului colesterolului de la 966 ± 42 mg/zi pe grăsimi saturate la 1147 ± 45 mg/zi pe grăsimi nesaturate, iar creșterea a fost distribuită în mod egal între sterolul neutru și bilă fracțiuni acide. Odată cu înlocuirea grăsimilor dietetice, indiferent de secvența de hrănire a acestora, a existat o reducere cu 28% a concentrației serice de colesterol în timpul ingestiei de grăsimi nesaturate. Au existat modificări reciproce ale nivelului colesterolului seric și ale excreției de steroizi fecali, cu înlocuirea unui tip de grăsime cu celălalt. Modificările conținutului de colesterol plasmatic au fost echilibrate mai mult decât în mod adecvat de modificările reciproce ale excreției produsului final al colesterolului fecal.
Constatările din acest studiu sunt de acord cu mai multe rapoarte anterioare care susțin ipoteza că acțiunea hipocolesterolemiantă a acizilor grași nesaturați din dietă este asociată cu o creștere a pierderii fecale a acizilor biliari și a sterolilor neutri.
Faceți clic pe o imagine de mai jos pentru a vedea pagina. Vizualizați PDF-ul articolului complet
- Dietele sănătoase pentru inimă sunt în mod natural sărace în colesterol și pot contribui la reducerea riscului
- Markeri ai expunerilor sistemice la produse de bacterii intestinale într-un studiu de intervenție dietetică -
- Creșterea colesterolului alimentar nu crește lipoproteinele cu densitate scăzută din plasmă atunci când sunt însoțite de
- Aflați mai multe despre Primerul de evaluare dietetică a efectului în fiecare zi
- HPWG „suplimentează” aviatorii; Cunoștințe dietetice - Kaiserslautern American