Lista de verificare GRATUITĂ: primele 5 obiceiuri de îngrijire de sine aproape magice care te transformă cu adevărat într-o mamă FERICITĂ și într-un părinte mai PACIENT! Călătoria voastră VESELĂ de părinți începe aici. CLICK AICI

Ce ar trebui să mănânci pentru a fi extraordinar de sănătos? Mulți oameni îți vor spune: „Toată lumea este diferită. Trebuie să aflați ce funcționează pentru dvs. ” Ei bine, da, este cam adevărat, dar nu este foarte util, nu-i așa?

Când mi se pune această întrebare, menționez imediat 2 lucruri.

1) Care este fundalul tău genetic? Ființele umane au evoluat pentru a se adapta la diferite zone ale lumii, iar o persoană mediteraneană probabil nu va prospera cu aceeași dietă ca un Masai. Ne putem obișnui cu multe diete diferite, dar asta nu înseamnă că ne vom simți ca niște supereroi pe ele - și nu mă interesează să mă simt mai puțin decât fantastic.

2) Unele alimente pot funcționa pentru unii și nu pentru alții, dar există alimente care nu funcționează pentru nimeni. De exemplu, carbohidrați intens rafinați (gogoși, băuturi umplute cu zahăr alb etc.), acizi grași trans (margarină, scurtare ulei de semințe de bumbac etc.), coloranți alimentari, sirop de porumb bogat în fructoză etc. sunt nesănătoase, pure și simple. Doar nu le mâncați.

Deci, ce ar trebui să mănânci? Dacă nu lucrez îndeaproape cu tine, nu îți pot spune ce trebuie să mănânci zilnic pentru a fi sănătos, dar îți pot oferi o mulțime de indicații și inspirație. Iată pe ce mă dezvolt personal.

Dieta pe care o urmez a fost concepută după Primal Blueprint de Mark Sisson, Dieta pentru ecologie corporală a lui Donna Gates și Brendan Brazier’s Thrive și este o încercare de a replica ceea ce au mâncat strămoșii noștri împreună cu descoperirile moderne. Raționamentul din spatele acestuia este că este dieta pe care trebuie să o consumăm, iar motivul pentru care primii oameni au murit tineri nu a fost dieta lor, ci lipsa capacității lor de a preveni accidentele și de a-i vindeca. Dacă ți-ai răsucit glezna în vremurile paleolitice, ai fi prăjit. Cu toate acestea, au trăit până la aproximativ 40 de ani, ceea ce este destul de minunat, dat fiind că nu au existat medici, spitale, medicamente etc. Până când au murit, se credea că sunt puternici, potriviți, agili și sănătoși. Boala nu i-a ucis, prădătorii și accidentele au făcut-o (sănătatea a început să se deterioreze odată cu apariția agriculturii, un subiect important dacă a existat vreodată și voi blogui despre asta în curând). Nu mănânc carne roșie sau carne în afară de pește din motive personale, dar acest lucru nu înseamnă că nu va funcționa pentru dvs.

1. Verduri cu frunze și legume

steven

Verzii sunt puteri de minerale și aminoacizi și nu știu de o dietă care să le evite. Mănâncă-ți verdele! Dresez verdeață dimineața, fac smoothie-uri cu verdeață cu frunze, mănânc chipsuri de kale, am salate cu mesele mele sau verdeață la abur, lista continuă. Legumele sunt, de asemenea, la baza piramidei mele. Nu pot merge într-o zi fără legume.

Capse: Kale, pătrunjel, bietă, spanac, verdeață. Broccoli, ceapă, usturoi, morcovi, conopidă, ardei roșu/galben/portocaliu, roșii, vinete, fenicul, ciuperci, măsline și multe altele.

2 . Fructe glicemice scăzute și unele fructe glicemice ridicate în cantități mai mici

Folosesc fructe de pădure în aproape toate smoothie-urile mele, alături de verdeață (de obicei spanac sau brânză elvețiană). Folosesc și banane, care sunt mai mari la scară glicemică, dar sunt pline de substanțe nutritive. În plus, mă descurc mai bine cu mai mulți carbohidrați dimineața, când metabolismul meu este mai rapid și mănânc treptat mai puține carbohidrați pe măsură ce ziua progresează.

Capse: Afine, căpșuni, banane. În cantități mai mici, ananas, mango, piersici și alte fructe de sezon, cum ar fi mere, pere, curmale etc.

Îmi place să urmez anotimpurile. Nu mănânc piersici în timpul anului, cu excepția lunii august, când sunt abundente în Oregon. În acest timp al abundenței, le mănânc în fiecare zi, de mai multe ori pe zi. Fac excepții pentru căpșuni și afine. Îngheț câteva kilograme de ele în primăvară și vară și le mănânc pe tot parcursul anului.

3. Alimente fermentate

Alimentele fermentate sunt minunate pentru digestie și sporesc absorbția nutrienților. Le mănânc în fiecare zi, chiar și la micul dejun.

Capse: Kimchi crud, flori de usturoi crude, cultivate de la Vital Choice. Varza de usturoi din Goldmine. De asemenea, îmi fac propria mea varză murată, altfel ar trebui să am un buget separat doar pentru asta! De asemenea, îmi fac propriul kefir și kefir de nucă de cocos ori de câte ori pot, folosind Kefir Starter Body Ecology.

4. Legume de mare

Nu mănânc cât ar trebui, dar încerc. Adevărul este că mi-am pierdut obiceiul de a le adăuga la orice și la orice, de când s-a născut Franklin (copiii chiar te scot din echilibru!). Legumele marine sunt bogate în minerale și vindecă glandele noastre tiroide.

Capse: Dulse (adăugați la salate, rapid și ușor!), Granule de varză (adăugați la guacamole), nori crude (folosiți în loc de pâine pentru sandvișuri, mâncați pe o foaie simplă ca gustare - Frankie și îmi place să facem asta!) . Fac și salate cu hijiki și wakame.

5. Nuci și semințe:

Unii ar putea crede că nucile și semințele sunt diavolul, cu conținutul lor ridicat de grăsimi și prin faptul că pot rânji rapid. Îi iubesc personal, deoarece grăsimea lor este „grasă bună”, inclusiv acizi grași omega 3 în câțiva și sunt bogate în minerale și proteine. Fără semințe de cânepă și semințe de dovleac, noroc obținând suficient zinc și fier! Și da, nu rămân în stare proaspătă foarte mult timp la temperatura camerei, dar locuitorii paleoliticului le-ar mânca pe loc, așa că nu era o problemă - deoarece trăiesc în vremurile moderne, depozitez toate nucile și semințele în congelator și le scot cantități mici de păstrat în frigider în borcane Mason din sticlă.

Capse: semințe de dovleac și floarea-soarelui încolțite, semințe de cânepă, nuci de Brazilia, migdale, semințe de chia ...

6. Produse de origine animală:

Știu, acest lucru este controversat și îi urăsc sau îi iubesc, etichetele se lipesc adesea de noi și devin cine suntem. Acest lucru face ca și mai greu pentru oameni să schimbe modul în care mănâncă, chiar dacă înseamnă că vor deveni mai ușori. De ce mănânc produse de origine animală? Pentru că, mâncându-le, trebuie să completez mai puțin. Nu este nevoie să suplimentez la fel de multă vitamină D, vitamina K2, colină, zinc etc.

Capse: pește bogat în omega 3/bogat în vitamina D (sălbăticie, somon din Alaska și sardine portugheze și macrou în ulei de măsline organic), ouă DHA (avem găini de curte!) Și unt (alimentat cu iarbă, fie Kerrygold, fie Organic Valley).

Îmi cumpăr peștele doar online de la Vital Choice, pentru că le pasă cu adevărat de durabilitate. Pentru mine, nu este scump, deoarece peștele mai ieftin la magazin este rareori sustenabil și este mult, mult mai puțin hrănitor. Obțineți ceea ce plătiți în acest caz.

7. Grăsimi și uleiuri:

Ce să spun, îmi plac grăsimile. Unii spun că suntem concepuți să mâncăm alimente dulci, cu conținut ridicat de carbohidrați, pentru că este ceea ce ne dorim, dar s-ar putea să fiu o ciudățenie - nu doresc alimente dulci și bogate în carbohidrați. De fapt, nu doresc mult, ceea ce mă face să cred că dieta mea este destul de grozavă. Grăsimile sunt importante pentru a ajuta la metabolizarea unei cantități uriașe de vitamine și minerale. Și îmi fac pielea frumoasă și suplă, ceea ce este întotdeauna frumos!

Capse: ulei de măsline, ulei de cocos/unt, unt (alimentat cu iarbă).

8. Super-alimente:

Superalimentele adaugă nutriție și distracție suplimentară dietei mele. Îmi iubesc superalimentele!

Capse: alge verzi albastre (cum ar fi E3Live), polen de albine, pulberi verzi, ciocolată și diverse pulberi atunci când îmi atrag atenția (de obicei produse HealthForce).

9. Suplimente:

Locuitorii din paleolitic nu au suplimentat, dar au trăit și în aer liber, au primit soare, au mâncat tot ce este organic, local, cultivat în soluri bogate în minerale, au avut surse naturale de stres, mai degrabă decât cele nenaturale etc. Deoarece viața mea este departe de a fi așa, suplimentez.

10. Alimente non-primare:

Nici o dietă nu este potrivită pentru toți. Există câteva alimente pe care le adaug deoarece sunt fie convenabile și nu prea dăunătoare, fie cred că sunt benefice pentru sănătatea mea.

Quinoa (o proteină completă și semințe antice asemănătoare cerealelor) și fasole (în cantități foarte mici, de aproximativ două ori pe săptămână).