Cu TREN pentru HER | Publicat pe 15 iunie 2020

știi

Kefirul este o băutură fermentată care este încărcată cu probiotice. Recent, a crescut în popularitate în Statele Unite, dar a fost folosit în întreaga lume de secole și din mai multe motive.

Cu proprietăți similare iaurtului, chefirul este fabricat din bacterii fermentate și drojdie, cunoscută și sub numele de boabe de kefir. Aceste boabe sunt de obicei adăugate în lapte și apoi depozitate într-o zonă caldă și li se permite timp pentru cultură. Odată cultivat, devine băut și are o aromă destul de acidulată. Poate fi chiar puțin carbogazoasă datorită fermentației. Kefirul poate fi fabricat și fără lactate și este cultivat din lapte de cocos, apă de nucă de cocos sau chiar pur și simplu apă adăugând puțin zahăr sau suc de fructe.

Kefirul este ambalat cu proteine, vitamina B12, magneziu, B2, fosfor și calciu. De asemenea, conține până la 61 de tulpini de bacterii și drojdie, ceea ce face kefirul excelent pentru sănătatea intestinelor și ameliorarea simptomelor IBS. Un probiotic specific care se găsește în chefir, se numește kefir lactobacillus, care are de fapt proprietăți antibacteriene. S-a dovedit că kefirul scade colesterolul, îmbunătățește glicemia și chiar îmbunătățește sănătatea oaselor datorită aportului de calciu. S-a demonstrat că îmbunătățește sistemul imunitar și poate chiar ajuta la protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer.

În timp ce mulți oameni beau kefir, acesta poate fi folosit și în sosuri de salată, coapte, folosit în scufundări sau chiar în ovăz. Există atât de multe moduri în care puteți utiliza kefirul, permițându-vă să profitați de toate beneficiile sale!

Este ceva ce vă place Kefir? Aveți rețete sau sfaturi speciale? Anunțați-ne despre comunitatea Facebook Team TRAIN făcând clic aici!