Rețetă norvegiană de supă de pește


Supă de pește norvegiană (mai sus)

rețetă

Căutați o rețetă bună de supă de pește? Nu mai căutați, l-ați găsit aici.

Aromele sunt, în mod evident, determinate de tipul de fructe de mare utilizate și de celelalte ingrediente.

Acolo unde fructele de mare proaspete și bune sunt disponibile cu ușurință, ingredientele nu sunt limitate. Și dacă ai un pescar în familie, prepararea mâncărurilor delicioase din mare este la fel de ușoară ca plăcinta.

Cu toți peștii din apele din și din jurul Norvegiei, norvegienii au creat moduri aproape nelimitate de preparare a fructelor de mare.

Acum, există o diferență în peștele proaspăt. Peștele de apă dulce este prins în lacuri și râuri, iar peștele de apă sărată, este capturat în oceanele și fiordurile sărate.


John, Omul Pescar

Unul dintre peștii mei preferați este codul, care este prins în apă sărată.

Este minunat în atâtea rețete. Puteți aburi codul, prăjiți-l, prăjiți-l adânc, fierbeți-l, coace-l; coaceți-l și folosiți-l în caserole, supe, biscuiți, preparând Bacalao și chiar în tacos mexicani, pentru a menționa câteva.

Codul este minunat pentru a face supă, ca în rețeta de supă de pește enumerată mai jos. De asemenea, puteți utiliza cod pentru a face găluște de pește norvegiană, fiskeboller în norvegiană, găluște de pește mare, stoc fiskeball în norvegiană și pâine de pește, fiskepudding în norvegiană.

Codul nu este singurul tip de pește care poate fi folosit la prepararea supei de pește, majoritatea peștelui proaspăt oferă un gust și o nutriție excelentă. Peștele de apă dulce, precum și peștele de apă sărată, pot fi folosiți atât pentru a face biscuiți de fructe de mare, cât și pentru multe alte mese delicioase pentru familia dvs.

Nu ați încercat niciodată supă făcută cu fructe de mare? Poate că este momentul să ne aventurăm în apele testate, (fără intenții de joc) știind că fructele de mare sunt bune pentru noi.

Nu este o teorie că putem beneficia cu toții de a include mai multe în dieta noastră. Ce zici de a încerca această rețetă norvegiană de supă de pește?

Norsk Fiskesuppe Descriere
Serveste 3-4

Ingrediente:
1-1/2 cană (1/3 litru) smântână
3 pinti (1-1/2 litri) stoc de fructe de mare
sau (bujoni de pește și apă)
2-3 morcovi tocați
2 stocuri de țelină mărunțită
1/2 rădăcină de țelină tocată
1 rădăcină de pătrunjel tocată 3/4 cană de ceapă verde (tocată)
1/2 cană de ceapă tăiată mărunt
2 linguri de făină
1-2 linguri de oțet de vin roșu
1-2 lingurițe zahăr
5,3 uncii (150 grame) file de cod
5,3 uncii (150 grame) file de somon
5,3 uncii din orice file de pește la alegere
5,3 uncii (150 grame) creveți
2 frunze de dafin
Sarat la gust
Ardei alb proaspăt măcinat
Arpagic și boia pentru garnitură


Norsk Fiskesuppe Poser
Pachete cu supă de pește norvegiană


Aceste pachete convenabile sunt disponibile în supermarketurile din Norvegia.

Pregătire:
Aduceți apa, bulionele și frunzele de dafin la fierbere într-un vas.
Adăugați legume.
Gatiti 5 minute.
Tăiați peștele în bucăți mai mici și adăugați-l în oală.
Aduceți la fiert și reduceți focul la foc mic.
Adăugați oțet de vin roșu și zahăr după gust.
Se amestecă 2 linguri de făină și 1/2 cană de apă rece până se omogenizează.
Adăugați amestecul treptat în timp ce fierbeți la foc mic.

Bateți în cremă în timp ce fierbeți la foc mic. Lasă să se odihnească și să servească. Se ornează cu arpagic, pătrunjel și boia.

Sper că vă veți bucura de Norsk Fiskesuppe. Miercuri bune!