kesariya

Maa mea face cea mai delicioasă și mai suculentă jalebi și ori de câte ori a încercat să mă învețe eram ca maa bahut hai gras, bahut calorii etc...

Când maa a venit aici în ianuarie, a făcut-o pe Jalebi, iar băiatul meu doar le-a savurat.

Acum câteva zile, în timpul blocării, dintr-o dată mi-a spus mamă Vreau să mănânc Jalebi și, din moment ce toate magazinele sunt închise și Nani maa nu poate veni, cum pot mânca Jalebi.

Acesta este momentul în care am apelat telefonul maa și i-am cerut să împărtășească rețeta jalebi.Maa fiind maa partajată cea mai ușoară rețetă și nu doar una, ci două metode diferite.

Pentru sirop de zahăr
1katori zahăr
jumătate de apă katori
Kesar câteva fire
pudră de pudră elaichi
culoare galbenă alimentară ciupit

1. Într-o tigaie amestecați zahărul împreună cu apă
2. încălziți-l pe gaz și adăugați pudră elaichi, kesar și culoarea galbenă a alimentelor
3. lăsați un clocot să vină și opriți gazul.

Ingrediente
1. maida 1 katori
2. ghee 1 lingură
3. Curd 2 linguri
4. apă după cum este necesar

amestecați toate ingredientele și faceți aluatul și păstrați-l acoperit peste noapte pentru a face jalebi crocant ziua următoare.
Încălziți uleiul sau ghee-ul și o dată amestecați din nou aluatul frumos . Luați o pungă pentru conducte, o sticlă de sos sau o pungă de plastic sau o cârpă tăiată pentru a face jalebis.
se toarnă aluatul în punga pentru tubulatură sau orice ați ales și faceți forma dorită în ulei.Lăsați-l să se prăjească 2-3 minute, astfel încât să devină crocant. Scoateți jalebi și turnați amestecul de zahăr. lăsați-l fii acolo timp de 5-6 secunde și scoate și savurează jalebi fierbinți delicioase și suculente.

Metoda 2
1. Maida 1katori
2. Ghee 1 lingură
3. Bicarbonat de sodiu jumătate linguriță
4. Acid citric jumătate TSP
5. Apă după cum este necesar

amestecați frumos maida, ghee, sifon, acid citric și adăugați apă încetul cu încetul, astfel încât să nu existe cocoloașe...

Încălziți uleiul sau ghee-ul și o dată amestecați din nou aluatul frumos . Luați o pungă pentru conducte, o sticlă de sos sau o pungă de plastic sau o cârpă tăiată pentru a face jalebis.
turnați aluatul în punga pentru tubulatură sau orice ați ales și faceți forma dorită în ulei.Lăsați-l să se prăjească timp de 2-3 minute, astfel încât să devină crocant . Scoateți jalebi și turnați amestecul de zahăr ... fii acolo timp de 5-6 secunde și scoate și savurează jalebi fierbinți delicioase și suculente.

Încercați acest delicios și gustos jalebi acasă și rămâneți acasă rămâneți în siguranță, astfel încât să putem lupta împreună împotriva acestei pandemii.