O turtă de brânză ketogenă bogată și cremoasă, cu un vârtej delicios de zmeură. Această rețetă fără zahăr are ca rezultat tortul de brânză perfect pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.

raspberry

[Această postare este mândră parteneriată cu Sukrin SUA, magazinul meu preferat de îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați, zero calorii, făină și amestecuri de pâine GF cu conținut scăzut de carbohidrați și bomboane delicioase cu lapte cu conținut scăzut de carbohidrați.]

Este sezonul pentru deserturi extrem de delicioase!

Pentru mine, sărbătorile de iarnă sunt întotdeauna un moment fericit; un sezon festiv plin de muzică, mâncare bună și adunări. Este, de asemenea, un moment de ispită pentru persoanele care fac dietă. Este greu să renunțați la tăvi colorate stratificate cu fursecuri, bomboane și alte delicii care se găsesc în mod obișnuit în săli de sport și la petreceri.

Ce face un dieter abilitat? Faceți-vă propriile deserturi și delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați, desigur! Recomand cu tărie să distribuiți acest lucru zmeură tort de brânză cu colegii, prietenii și familia. Este o rețetă pe care toată lumea o va bucura!

Keto Raspberry Swirl Cheesecake

Cheesecake este un favorit al celor care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau ceto. Deoarece organismele dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto folosesc grăsimi în loc de zahăr, o felie modestă de cheesecake fără zahăr poate ajuta la alimentarea corpurilor și poate contribui la pierderea în greutate. Ura! Acest lucru este cu adevărat grozav, deoarece deserturile încărcate cu zahăr cresc glicemia, făcând ravagii atât pentru persoanele sensibile la carbohidrați, cât și pentru diabetici.

Cheesecake este un desert popular - mai ales pentru adunări și sărbători. Sunt ușor de realizat și mereu impresionante. Îmi place că textura tortului de brânză poate varia de la ușoară și aerisită, la super cremoasă și densă, în funcție de rețetă. Acestea pot fi aromate în mai multe moduri, coapte înalte sau scurte, pot fi făcute sărate sau dulci și chiar pot fi făcute fără coajă. Această rețetă de brânză conține un vârtej de căpșuni-zmeură făcut cu Dulceața de căpșuni-zmeură fără zahăr a lui Sukrin și are un gust uimitor!

Pentru cei care nu pot obține produse Sukrin, încercați să folosiți rețetele mele de dulceață de căpșuni fără zahăr, dulceață de zmeură sau gem de chia de afine.

Realizarea unui Cheesecake tradițional

O rețetă de brânză tradițională constă dintr-o bază de pesmet, cremă de brânză, ouă și îndulcitor. Pentru a face crusta de cheesecake, untul se adaugă la biscuiții zdrobiți, biscuiți sau pesmet prăjit. Amestecul de pesmet este presat într-o tigaie cu formă de arc pregătită sau tigaie cu cheesecake cu o bază detașabilă. Pot fi folosite și resturi de tort sau pesmet și, dacă sunt umede, nu este nevoie de unt.

Numărați pe 1 ou la 8 uncii de cremă de brânză. Tigaia cu cheesecake este acoperită cu folie și apoi cozonacul se coace într-o baie de apă, la fel ca o cremă. Majoritatea prăjiturilor de brânză se coc între 1 oră și 90 de minute. Unele rețete necesită lăsarea cheesecake-ului în cuptor până se răcește complet.

Crearea de brânză fără zahăr și brânzeturi de brânză ceto-carb

După cum am menționat mai sus, prăjiturile de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați sunt un vis al dietelor Keto. Acestea sunt făcute la fel ca prăjiturile de brânză obișnuite, cu excepția faptului că o alternativă cu zahăr cu conținut scăzut de carbohidrați (de obicei amestec de eritritol fără zahăr) este substituită pentru zahăr. Crustele de brânză sunt făcute din flori de nuci sau semințe și unt topit sau ulei de cocos. Uneori sunt făcute fără coajă ca Nana’s Cheese Pie, care se gătește într-o farfurie.

De ce Crăpăturile de brânză?

Există multe teorii cu privire la motivele pentru care un tort de brânză se poate sparge și multe altele despre cum să le preveniți. Temperatura și umiditatea joacă fiecare un rol, la fel ca și bătaia prea mult aer în aluat. Unii oameni spun că o baie de apă va preveni crăpăturile, iar alții avertizează împotriva răcirii rapide.

Am aflat de-a lungul anilor că uneori se produc fisuri! Crăpăturile sunt doar cosmetice și ușor deghizate cu un topping inteligent. Acest cheesecake cu vârtei de zmeură se învârtea de fiecare dată când îl făceam. Adăugarea gemurilor la fisuri le-a făcut invizibile.

Keto Swirl Cheesecake

Pentru a face acest lucru delicios keto swirl cheesecake, Mi-am copt în prealabil crusta de făină de migdale până când s-a rumenit ușor. Aroma nucilor prăjite este mult mai plăcută decât cea crudă. Este important să folosiți crema de brânză și ouă la temperatura camerei. Lăsați-le pe tejghel cel puțin 3 ore.

A fost cel mai bine să încorporez îndulcitorul (Sukrin: 1) și cremă de brânză în mixerul meu de stand cu atașarea paletei la cea mai mică viteză. Alternativ, mi-am folosit mixerul manual la cea mai mică viteză posibilă. Apoi, am adăugat smântână. În cele din urmă, am adăugat ouă bătute ușor, pe rând, amestecând până când tocmai au fost încorporate și răzuind bine părțile laterale ale bolului.

Pentru a crea vârtejul

Pentru a învârti gemul, am adăugat jumătate din aluatul de cheesecake pe crustă. Apoi, cu o lingură mică și folosind 1/2 din gem, am făcut o spirală din păpuși mici. Am învârtit păpușile cu o lingură mai mare. Apoi, am repetat același proces pentru partea de sus a cheesecake-ului. După coacere și răcire, eventualele fisuri au fost umplute cu resturi de dulceață Sukrin.

Pentru a vedea o listă de produse disponibile cu conținut scăzut de carbohidrați și rețete fără zahăr, vizitați Sukrin SUA online. Dați-le o urmărește pe Facebook pentru a fi alertați cu privire la vânzările sezoniere.

Acest uimitor keto cheesecake cu zmeură este de 5 carbohidrați neti pe porție.

[Această rețetă și această postare conțin linkuri afiliate. O achiziție printr-un link poate duce la o mică considerație pentru mine, fără costuri suplimentare.]