Există ceva despre tortul cu lămâie care îl face să se simtă puțin mai „obraznic” decât alte prăjituri. Ceea ce este la fel de bine, deoarece aceste cupcakes cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mulțumiți de mulțime și vă va fi greu să vă opriți la unul! Exteriorul este ușor clare, cu o umplutură ușoară și umedă.

lemon

Aceste cupcakes se simt puțin rustice pentru mine, așa că îmi place să le servesc cu o pată de glazură fără zahăr, mai degrabă decât să o înfășurați, dar dacă ați prefera ceva puțin mai îndrăgit, ați putea dori să dublați cantitățile de ingrediente pentru înghețare cu tine suficient pentru a lucra.

Practic 10 minute Per total 40 de minute

Informații alergice pentru cupcakes cu semințe de mac de lămâie Keto

Valori nutriționale (pe porție, cupcake)

Calorii din carbohidrați 7%, proteină 13%, gras 80%

Ingrediente (face 12 cupcakes)

Briose:
  • 3 căni de făină de migdale (300 g/10.6 oz)
  • 3/4 cană Swerveor eritritol granulat (150 g/5.3 oz)
  • 1 lingură semințe de mac
  • 1/2 linguriță praf de copt fără gluten
  • 2 ouă mari, ușor bătute
  • coaja de 1 lamaie
  • suc de 1 lamaie
  • 1 linguriță extract de vanilie fără zahăr
  • 2 linguri unt topit (30 ml)
  • 1/2 ceașcă de iaurt grecesc plin de grăsimi (125 g/4,4 oz)
Glazură:
  • 1/4 cană pulbere Swerveor Eritritol (40 g/1,4 oz)
  • 1/3 cană + 1 lingură cremă de brânză integrală, la temperatura camerei (100 g/3,5 oz)
  • 3 1/2 linguri unt, la temperatura camerei (50 g/1,8 oz)
  • 1 lingură suc de lămâie (15 ml)
  • 2 lingurițe semințe de mac

Notă: Aceste brioșe sunt mai mult pe partea densă. Dacă preferați briose mai pufoase, adăugați 1-2 lingurițe de praf de copt și 2-3 ouă mari. Rețineți că acest lucru va avea ca rezultat și mai multe brioșe sau brioșe mai mari.

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (convențional) sau 140 ° C (asistat de ventilator). Într-un castron mare, combinați făina de migdale, Swerve, semințele de mac și praful de copt. Amesteca bine.

  2. Adăugați ingredientele rămase și amestecați pentru a combina.

  3. Împărțiți amestecul într-o formă de brioșă de 12 capacități (aproximativ 65 g/2,3 oz fiecare). Coaceți 20 - 25 de minute. Lăsați să se răcească în tigaie timp de 10 minute, apoi treceți la un raft de răcire pentru a se răci complet.

  4. Pentru a face glazura, folosiți fie un mixer de mână, fie un suport, pentru a bate untul și crema de brânză împreună.
  5. Adăugați pulbere Swerve și sucul de lămâie și continuați să bateți încă 2-3 minute sau până când sunt ușoare și pufoase.

  6. Adăugați o lingură de glazură la fiecare cupcake, apoi presărați restul de semințe de mac.

  7. Bucurați-vă imediat sau păstrați până la 5 zile într-un recipient sigilat la frigider.
    Pentru a face cupcakes-urile cu mai multă înghețare, pur și simplu dublați ingredientele pentru înghețare și decorați folosind o pungă pentru conducte.

Defalcare nutrițională a ingredientelor (pe porție, cupcake)

Fără carbohidrați ProteineFatCalories
Făină de migdale (migdale măcinate albite, făină de migdale)
2,2 g5,4 g13,1 g148 kcal
Swerve, îndulcitor natural (pe bază de eritritol și inulină de cicoare)
0,6 g0 g0 g3 kcal
Sămânță de mac, condimente
0,1 g0,1 g0,3 g4 kcal
Pudră de copt, fără gluten
0 g0 g0 g0 kcal
Ouă, în aer liber sau organice
0,1 g1 g0,8 g12 kcal
Coaja de lamaie (coaja), proaspata
0 g0 g0 g0 kcal
Suc de lămâie, proaspăt
0,3 g0 g0 g1 kcal
Extract de vanilie, fără zahăr, pe bază de alcool
0 g0 g0 g1 kcal
Unt, nesărat, hrănit cu iarbă
0 g0 g1,9 g17 kcal
Iaurt, simplu (plin de grăsimi, stil grecesc, 5% grăsime)
0,4 g0,9 g0,5 g10 kcal
Swerve, îndulcitor natural (pe bază de eritritol și inulină de cicoare)
0,2 g0 g0 g1 kcal
Cremă de brânză moale (plină de grăsimi)
0,3 g0,7 g2,8 g25 kcal
Unt, nesărat, hrănit cu iarbă
0 g0 g3,4 g30 kcal
Suc de lămâie, proaspăt
0,1 g0 g0 g0 kcal
Sămânță de mac, condimente
0 g0,1 g0,2 g2 kcal
Total pe porție, cupcake
4,3 g8,3 g23 g252 kcal
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Deserturi
  4. Cupcakes cu semințe de mac de lămâie Keto
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Vegetarian
  4. Cupcakes cu semințe de mac de lămâie Keto
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Cupcakes cu semințe de mac de lămâie Keto
  1. Blog
  2. Dearna Bond
  3. Cupcakes cu semințe de mac de lămâie Keto

Dearna este un fotograf pasionat de mâncare și mâncare și iubește să-și împărtășească cunoștințele și entuziasmul atât prin blogul său de mâncare, cât și prin cursurile de fotografie online.