Bucurați-vă de combinația clasică de broccoli, lămâie și tarhon în acest preparat cremos de paste. Pentru cea mai bună prezentare, utilizați aceeași jumătate de lămâie pentru coajă și suc, rezervând cealaltă jumătate pentru a o tăia în pene pentru servire.

rotini

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • E-mail
  • Copiază legătură

Ingrediente

  • 3 căni ciuperci cremini feliate (8 oz.)
  • 1 ceapa medie, tocata (1 cana)
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 4 căni de paste rotini de grâu integral uscate (12 oz.)
  • 2 cani bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
  • 2 căni de lapte pe bază de plante neîndulcit, fără aromă
  • 1 lămâie
  • 1 16 oz. ambalaj flori de broccoli congelate (sau 6 căni proaspete)
  • ½ ceasca ardei gras rosu prajit tocat
  • 1 linguriță tarhon proaspăt tocat
  • Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni

  1. Într-o cratiță mare gătiți ciupercile, ceapa și usturoiul timp de 2 până la 3 minute, amestecând ocazional și adăugând apă, 1 până la 2 lingurițe. la un moment dat, după cum este necesar pentru a preveni lipirea. Se amestecă rotini, bulion de legume și lapte. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți timp de 5 până la 7 minute sau până când pastele sunt aproape fragede.
  2. Îndepărtați 1 linguriță. coajați din lămâie și amestecați într-o cratiță cu paste. Se amestecă broccoli, ardeii roșii și tarhon. Gatiti cam 5 minute sau pana cand broccoli si pastele sunt fragede. Se amestecă 1 lingură. de suc din lamaie. Se condimentează cu sare și piper negru. Dacă doriți, presărați cu coajă de lămâie suplimentară și serviți cu pene de lămâie.

Descoperiți mâncarea bună care vă linge degetele cu aplicația noastră

A fi inspirat! Bucătarii noștri adaugă în fiecare săptămână rețete delicioase pe bază de plante pentru a menține ora mesei interesantă și satisfăcătoare.

O alimentație sănătoasă nu ar trebui să fie o problemă

Cu planurile săptămânale de masă, Forks Meal Planner face munca grea pentru a face mese nutritive de care se va bucura întreaga familie.

Nancy Macklin

Nancy Macklin are o diplomă de licență în dietetică de la Universitatea de Stat din Iowa și un master în științe în administrarea serviciilor de sănătate de la Universitatea din Saint Francis. Nancy a lucrat ca dietetician clinic bazat pe spitale, oferind consiliere pentru diabet, boli de inimă și pierderea în greutate și ca director de servicii alimentare în locurile de luat masa. Acum servește ca dietetician de testare în bucătărie, dezvoltând peste 500 de rețete pe an. Este membru al Academiei pentru Nutriție și Dietetică și al Asociației Internaționale a Profesioniștilor Culinari.

vezi mai multe de la acest autor

7 chei ale succesului la o dietă vegană sănătoasă

Începeți o dietă pe bază de plante sau căutați să vă reîmprospătați obiceiurile alimentare? Descărcați ghidul nostru practic pentru succesul pe termen lung.