Ce anume este?

Majoritatea rețetelor disponibile online sugerează combinarea unei părți de semințe de susan cu trei sau patru părți de apă (fie simplă, fie de nucă de cocos), blitzing-o cu curmale sau miere, vanilie și sare și apoi scurgerea acesteia printr-o pungă de lapte cu nuci.

trebuie

Care sunt argumentele pro și contra?

Baza laptelui de susan este super nutritivă. La fel ca nucile și alte semințe, semințele de susan oferă o doză de grăsimi sănătoase pentru a vă susține ficatul și căldura și proteine ​​pe bază de plante pentru întreținerea și repararea mușchilor.

Pe baza unei părți de semințe de susan și patru părți de apă, veți obține aproximativ 30 de grame în valoare de semințe de susan pe ceașcă de lapte din semințe de susan - care este porția perfectă atunci când vorbim despre grăsimi. Această cantitate de semințe de susan conține aproximativ 190 de calorii, 6,7 grame de proteine, 16,7 grame de grăsimi (marea majoritate fiind cele sănătoase, nesaturate) și 1,9 grame de carbohidrați, plus 3 g de fibre care iubesc intestinele.

În ceea ce privește micronutrienții, semințele de susan îți oferă cu adevărat un bang nutrient pentru dolarul tău. Dacă sunteți o femeie cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani, 30 de grame de semințe de susan vă oferă:

  • Mai mult de 100% din aportul zilnic adecvat de vitamina E anti-oxidant pentru combaterea bolilor
  • Aproximativ o treime din necesarul zilnic de magneziu
  • 20% din necesarul zilnic de zinc
  • 9% din necesarul zilnic de acid folic și fier

Dar, iată captura: dacă strecurați amestecul înainte de a savura, nu consumați întreaga semință de susan, deci veți obține doar o fracțiune din nutrienții descriși mai sus.

Mai mult, dacă înlocuiți laptele de vacă vechi și bun cu lapte de semințe de susan, pierdeți numeroșii nutrienți valoroși pe care îi oferă laptele de vacă. Cea mai evidentă care îmi vine în minte este calciul, care este crucial pentru menținerea oaselor și a dinților puternici. Altele includ vitamina B12 pentru funcția sângelui și a sistemului nervos și vitamina A pentru sănătatea ochilor.

Care este verdictul?

Semințele de susan sunt super hrănitoare, dar atunci când sunt mulse, nu sunt la fel de dense ca nutrienții. Cu toate acestea, merită menționat faptul că, dacă sunteți alergic, intolerant sau pur și simplu nu vă place gustul produselor lactate, laptele din semințe de susan ar putea fi folosit ca o alternativă ocazională (dar există opțiuni mai bune fără lactate care sunt întărite cu calciu) . Pe de altă parte, semințele de susan sunt ele însele un alergen puternic, astfel încât laptele din semințe de susan ar putea reprezenta o amenințare serioasă dacă se infiltrează în cafenele și cafenele.

Melissa Meier este o dieteticiană practică acreditată din Sydney. Vă puteți conecta cu ea la www.honestnutrition.com.au sau pe Instagram @honest_nutrition.

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.

bodyandsoul.com.au poate primi un comision afiliat dacă cumpărați prin linkurile noastre. Află mai multe