Serveste: 4
Gata în: 1½ ore, plus în picioare

spanac

Ingrediente

Spray de gătit cu conținut scăzut de calorii
1 ceapă, tocată mărunt
400g ciuperci shiitake, tocate
4 căței de usturoi, zdrobiți
400g frunze de spanac, tocate
Sare și piper negru proaspăt măcinat
800g brânză de vaci naturală cu conținut scăzut de grăsimi
¼ linguriță de nucșoară proaspăt rasă
2 ouă, ușor bătute
600g pasata cu ceapa si usturoi
12 foi de lasagne uscate
45g brânză vegetariană parmezan proaspăt rasă
5 ardei roșii prăjiți îmbuteliați în saramură, clătiți, scurși și tăiați în bucăți

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/R4.

2. Pulverizați ușor un vas dreptunghiular rezistent la cuptor cu spray de gătit cu calorii reduse.

3. Pulverizați o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii și puneți-o la foc mediu. Se adauga ceapa si ciupercile si se prajeste 10 minute. Se amestecă usturoiul și spanacul și se fierbe timp de 6-8 minute sau până când spanacul s-a ofilit.

Se condimentează după gust și se lasă deoparte.

4. Între timp, puneți brânza de vaci și nucșoara într-un bol. Adăugați ouăle, condimentați după gust și bateți până se omogenizează cu ajutorul unui tel electric.

5. Se întinde jumătate din pasă peste baza vasului pregătit și se acoperă cu patru foi de lasagne. Întindeți o treime din amestecul de brânză de vaci peste foile de lasagne și acoperiți cu jumătate din amestecul de ciuperci. Presară peste jumătate din brânza în stil parmezan.

6. Aranjați bucățile de ardei peste brânză într-un strat uniform și acoperiți cu încă patru foi de lasagne. Se întinde peste restul amestecului de ciuperci și jumătate din amestecul de brânză de vaci rămas.

7.Completați cu ultimele patru foi de lasagne, pasata rămasă și restul amestecului de brânză de vaci. Se presară peste ultima brânză în stil parmezan, se acoperă cu folie și se coace timp de 30 de minute. Scoateți folia și gătiți timp de 15-20 de minute sau până când blatul este ușor rumenit și pastele sunt fragede.

8. Se acoperă cu folie și se lasă să stea timp de 25-30 de minute. Se servește cu o salată crocantă.

Rețete preluate de la Slimming World’s Veggie Deluxe, care sunt disponibile acum în toate grupurile Slimming World și au un preț de 4,95 GBP. Găsiți Slimming World online sau sunați la 0844 897 8000 pentru a găsi cel mai apropiat grup.

Foto: Slimming World’s Veggie Deluxe/Gareth Morgans.