Î-Am fost invitat la o demonstrație despre cum să urmez o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, iar unul dintre alimentele recomandate a fost zeama. De când este untul un aliment cu conținut scăzut de grăsimi? Vă dați seama de cât de groasă este zeama că este mai grea decât laptele obișnuit.

este

A-Buttermilk este mai scăzut în grăsimi și calorii decât laptele integral. Grosimea nu provine din unt, ci din acid lactic, care se adaugă fie laptelui cu conținut scăzut de grăsimi, fie laptelui degresat. Un pahar de lapte conține aproximativ un sfert din cantitatea de grăsime din laptele integral și aproximativ două treimi din calorii.

Î: O prietenă de-a mea nu bea lapte când are răceală, pentru că spune că o înfundă. Poate fi adevărat acest lucru?

A-Unii oameni sugerează că consumul de lapte crește producția de mucus și, prin urmare, ar trebui evitat atunci când aveți o răceală. Această viziune este contrară rezultatelor a cel puțin unui studiu care a arătat că laptele nu afectează producția de mucus.

Î-Îmi place ca dieta mea să fie sănătoasă, dar aș vrea să mă bucur și de ceea ce mănânc. Ar face o mare diferență dacă mi-aș prăji și prăji peștele înainte de a-l mânca?

A-Dacă gătiți pește în loc să îl prăjiți și să-l prăjiți, puteți reduce numărul de calorii din grăsimi cu aproape două treimi. Utilizarea corectă a condimentării ar trebui să vă ajute să vă bucurați de pește la grătar la fel de mult ca peștele prăjit.

Î-Recomandați floricelele ca gustare hrănitoare, atâta timp cât sunt făcute fără ulei sau sare. Ați făcut, de asemenea, o distincție între o gustare, cum ar fi floricele de porumb și una, cum ar fi chipsurile de cartofi. Dar acum văd noi gustări ușoare publicitate și aș vrea să știu dacă v-au răzgândit despre ce gustări sunt acceptabile într-o dietă sănătoasă.

A-În ceea ce privește floricelele, este o gustare excelentă atunci când este aruncată în aer cald. Nu este doar sărac în grăsimi, dar oferă o cantitate substanțială de fibre. Dar aceste beneficii se pierd în mare măsură atunci când floricelele sunt acoperite cu ulei după ce au fost aruncate în aer cald, iar consumatorul ar trebui să fie în alertă pentru acest lucru. În ceea ce privește noile gustări ușoare, unele dintre ele aparent sunt făcute cu mai puțin ulei decât versiunea obișnuită, dar asta nu înseamnă neapărat că sunt slabe. Din nou, este important să verificați etichetele.

Î: Am auzit deseori că arsurile la stomac pot fi confundate cu un atac de cord. Ocazional am arsuri la stomac, dar nu înțeleg cum ar putea confunda cineva asta cu un infarct.

A-Dacă arsurile la stomac sunt suficient de severe, pot fi resimțite la nivelul gâtului și brațelor, iar simptomele pot fi confundate cu cele ale unui atac de cord.

Î-Soțul meu nu face niciodată nimic la jumătatea drumului. Pentru o lungă perioadă de timp, el nu a exercitat aproape deloc. Acum lucrează la un club de sănătate șapte zile pe săptămână. Mai degrabă ar fi făcut mișcare decât nu, dar este sănătos să te antrenezi atât de des?

A-aș sugera soțului tău să o ia cu ușurință o zi sau două în fiecare săptămână. Chiar și sportivii profesioniști își iau timp ocazional pentru a-și permite corpului să se refacă după efectele activității fizice viguroase. În plus, exercițiile fizice excesive pot duce la un sindrom de suprasolicitare, care poate necesita întreruperea exercițiului în timp ce corpul se vindecă.

Î-Aș imagina că cineva ar trebui să fie într-o stare fizică generală bună pentru a avea o operație de bypass pentru a deschide arterele blocate. Dar dacă cineva este suficient de bolnav pentru a avea nevoie de o operație de ocolire, este posibil să nu fie în stare fizică foarte bună și în alte moduri. Ce se întâmplă într-o astfel de situație?

A-Există alte proceduri decât o operație de bypass care deschid arterele blocate. Angioplastia cu balon implică introducerea unui cateter cu vârf de balon în artera blocată și apoi umflarea balonului. Acest lucru mărește dimensiunea canalului arterial.

O altă procedură, care este aprobată de Food and Drug Administration, presupune bărbierirea și îndepărtarea depozitelor de grăsime din arterele coronare. Alte metode de deschidere a arterelor sunt încă experimentale.