Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

lemony

Mă pregătesc pentru Ziua Recunoștinței și pentru singurul meu vizitator, tatăl meu, care iubește o scone engleză adecvată.

Din păcate, aceste scone de coacăze, sunt destul de sigur, nu sunt adecvate conform oricărui standard britanic și, de asemenea, sunt destul de sigur că și servirea lor cu cremă de lămâie.

Totuși, sunt sigur că, după o mușcătură, tatăl meu îmi va spune că ceea ce i-am servit nu este de fapt un scon britanic adecvat. Și apoi va continua să devoreze două sau trei, împrăștiind fiecare cu cremă de lămâie, rostind mormăi de aprobare pe tot parcursul drumului.

Despre aceste biscuiți: când găsesc o rețetă care îmi place, tind să rămân cu ea. Rețeta de scone din lapte de unt de la Tartine este cea pe care o folosesc pe tot parcursul anului, împânzită cu fructe de pădure vara și coacăze iarna. Aluatul îngheață și el frumos, așa că îngheț adesea biscuiți necoapte pentru o viitoare dimineață.

Ce să serviți cu sconzi de coacăze?

Crema de lamaie, desigur. Această cremă este delicioasă și perfectă, deși bănuiesc că tatăl meu va întreba dacă am vreo cremă coagulată.

De asemenea, doar o notă: aceste biscuiți cu siguranță nu au nevoie de nimic la fel de spectaculos precum crema de lămâie de casă sau crema coagulată cumpărată - sincer nu au nevoie nici măcar de un pic de unt - dar dacă simțiți spiritul de aurire-crin acesta este sezonul de sărbători, apoi mergi după el.

De altfel, m-am uitat la Suna moașă - uimitor! - și poftesc sconi englezi corespunzători de când au auzit moașele chicotind despre ei în ultimul episod. S-ar putea să trebuiască să încerc o rețetă adecvată. Cititori britanici, vă mulțumesc că mi-ați atenționat atenția asupra CTM. Este la fel de minunat cum ai spus. Chiar când am crezut că nu pot iubi un personaj mai mult decât DCS Foyle, Chummy a intrat în viața mea.

Ingrediente pentru crema de lamaie:

Imprimare