coladas

Distribuie aceasta postare:

Salvați pe Pinterest 2

Nu voi minți, îmi place un cocktail amestecat. Sunt atât de fructate, atât de răcoritoare și atât de delicios de decadente. Ce nu-mi place la cocktailurile amestecate? ZAHARUL. Asa de. Mult. Adăugat. Zahăr. Nu numai că atât de mult zahăr nu este bun pentru dvs., dar consider că atunci când amestec atât de mult zahăr cu alcool, este o rețetă pentru mahmureală. Da.

Știți că nu sunt un urăsc de zahăr (viața este prea scurtă pentru a nu avea tort de ziua de naștere, amirite?), Dar atunci când nu aveți nevoie de adăugarea de zahăr la ceva - și îl puteți face destul de dulce cu fructe - mă refer la tăierea lucrurilor albe. Acest Light Piña Colada este un exemplu perfect în acest sens. Rețeta mea are doar trei ingrediente, fără zahăr adăugat și este încă super delicioasă!

Doar pentru a vă face o idee, o porție de trei uncii de amestec de piña colada, care se găsește pe raft, înregistrează 31 grame de zahăr adăugat. Aceasta reprezintă 62% din cantitatea zilnică recomandată de zahăr! Psh. Salvați-vă zahărul de la niște pâine grozavă, fudgy - Vă promit că nu este nevoie să îl adăugați la cocktailuri.

Tind să-mi placă un cocktail mai puțin dulce, dar dacă îți place un piña colada de tip desert, există o soluție simplă (și totuși sănătoasă!) - aruncă doar o banană înghețată. Banana se leagă bine cu aroma tropicală a ananasului și a nucii de cocos și adaugă doar un pic de dulceață. Nu vă plac bananele sau sunteți alergic la ele? Am ajuns acoperit. Aruncați într-una sau două curmale Medjool pentru a crește dulceața.

Un ultim sfat: rețetele standard de piña colada necesită cremă de cocos - grăsimea din laptele de cocos este scoasă și îndulcită cu zahăr. În schimb, îmi place să folosesc lapte de cocos ușor conservat.

Pentru a replica cremitatea groasă și cremă a cremei de cocos, turn laptele ușor de cocos într-o tavă cu cuburi de gheață, îl îngheț și apoi folosesc cuburile de gheață din laptele de cocos ca bază a piña colada mea. Rece, cremos și mult mai bine pentru tine. Pot sau nu să păstrez o cantitate constantă de cuburi de gheață din lapte de nucă de cocos în congelator (acestea sunt, de asemenea, minunate pentru piureuri!).

Cu siguranță voi participa la aceste Light Piña Coladas de mai multe ori în următoarele câteva săptămâni, pentru că sunt în vacanță de vară, prieteni! Îmi voi lua luna următoare liber pentru odihnă, întinerire și petrec timp cu familia și prietenii mei uimitori. Avem chiar câteva săptămâni de călătorie planificate pentru a ne îndrepta spre iubitul meu lac Superior și pentru a ne petrece cu partea canadiană a familiei noastre. Voi reveni la schimbul de rețete până la sfârșitul lunii august. Să aveți o lună grozavă, oameni buni (și promiteți-mi că veți bea niște piña coladas!). Bucurați-vă.