consumul

Împărtășirea înseamnă grijă!

Autoritatea pentru sănătate din Oregon (OHA) recomandă acum pescarilor să evite să mănânce prea mulți bas de apă dulce prinși oriunde în stat, din cauza nivelurilor potențial toxice de expunere la mercur găsite la peștii eșantionați din râuri și alte corpuri de apă din Oregon.

Interesant este faptul că recomandarea din 19 aprilie vine la mai puțin de cinci luni după ce Departamentul Oregon pentru Fish and Wildlife a șters toate limitele de captură pentru bas (și alte specii) a intrat în vigoare pe râurile Columbia, John Day și Umpqua - trei dintre cei mai buni bass mici pescuit oriunde.

Există un argument puternic care urmează să fie eliminat de toate limitele de către o agenție de stat (ODFW) încurajează un consum mai mare de pește despre care o altă agenție de stat (OHA) spune că ar putea pune probleme grave de sănătate dacă este consumat în anumite cantități - cantități ușor realizate prin pescuitul în acele căi navigabile minunate. Este demn de remarcat faptul că pericolul pe care îl prezintă mercurul este deosebit de ridicat pentru dezvoltarea fetușilor și a copiilor mici, dar poate provoca o serie de probleme de sănătate (detaliate în comunicatul de presă inclus mai jos).

„Eliminarea restricțiilor de reglementare încurajează consumul”, ne-a declarat Herb Doumitt de la Oregon Bass & Panfish Club într-o declarație prin e-mail cu privire la această problemă. „Așadar, ODFW spune că crește consumul, în timp ce este teoretic și potențial nesănătos”.

Membrii clubului s-au numărat printre susținătorii pescuitului în apă caldă care au făcut lobby fără succes la ODFW pentru a pune frâna la înlăturarea limitelor de specii precum basul, orzul și somnul din cele trei corpuri de apă. Ei consideră dimensiunea și limitele numerice ca protejând pescuitul cu trofee de care se bucură mulți pescari, dar sănătatea umană face parte, de asemenea, din această discuție de ani de zile.

Este binecunoscut faptul că basul și alți pești rezidenți pe tot parcursul vieții „bioacumulează” niveluri mai ridicate de toxine, cum ar fi mercurul pe durata vieții lor, iar consumul de exemplare de dimensiuni trofee poate fi mai periculos decât consumul de pești mai mici sau cu viață mai scurtă sau pești precum somonul oțel și păstrăv aprovizionat care și-au petrecut majoritatea vieții în altă parte.

OHA a postat de mult timp recomandări, publicate și în Regulamentele anuale ale ODFW privind pescuitul sportiv, referitoare la corpuri de apă specifice, dar acesta este primul său aviz la nivel de stat aplicat unei întregi specii de pești de apă dulce.

Este o problemă complexă din multe puncte de vedere, inclusiv faptul că consumul de pește este, în general, o alegere foarte sănătoasă. Dar limitarea consumului anumitor tipuri de pești sau a celor capturați în anumite zone poate ajuta la protejarea sănătății.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că aceasta nu este doar o problemă din Oregon. Multe state au avertismente similare bazate pe mercur și alți contaminanți, inclusiv PCB-uri, dioxine și pesticide. Recomandările sunt adesea aplicate unor corpuri de apă specifice care au fost testate. (Nu toți au făcut-o.) O căutare rapidă a constatat că mecca de bas larg, inclusiv Texas, Florida și California, au recomandări pentru acele și alte specii. La fel și fortărețele de bas mic ca Minnesota și Michigan. Sincer, alegeți-vă statul: este o listă mult mai lungă.

Pentru a fi sigur, Oregon Fish and Wildlife Commission are multe interese (potențial conflictuale) de luat în considerare în deciziile legate de stabilirea sau eliminarea limitelor, iar simplificarea regulilor care au intrat în vigoare în 2016 a fost o prioritate ridicată. Pentru Columbia, un alt obiectiv a fost să se potrivească cu gestionarea de către Washington a peștilor de vânat cu apă caldă mai departe în sistem și intenționează să facă același lucru în cazul în care statele împărtășesc râul.

Unul dintre pașii pe care i-au făcut a fost să se oprească pur și simplu de gestionare a speciilor non-native în aceste trei râuri, care conțin, de asemenea, somon nativ și cap de oțel, inclusiv unele curse protejate. Cu siguranță, basul și alți pești răpitori non-nativi vor mânca somon tânăr și oțel. Unii apărători ai speciilor noastre native dau puțină dragoste „peștilor verzi”, deși impactul lor asupra speciilor native amenințate pe mai multe fronturi este în dezbatere. Și realitatea este că peștii de apă caldă pur și simplu nu merg nicăieri.

Nu că biologii ODFW se așteaptă cu sinceritate la eliminarea limitelor (și a unor recolte sportive mai mari) pentru a îmbunătăți viața pentru peștii nativi cu probleme. În sensul următor, un raport al personalului ODFW către Comisie în luna august a anului trecut, întrucât organismul lua în considerare modificările normelor:

„Deși este puțin probabil ca eliminarea limitelor sacilor să aibă vreun efect biologic real asupra somonului și a capului de oțel, acesta transmite un mesaj că recuperarea speciilor listate în ESA este prioritară și că managerii de pești vor întreprinde toate acțiunile pe care le pot face pentru a reduce acestea amenințări. "

Dar, alte argumente deoparte și concentrându-ne pe problema sănătății, nu este trimis un mesaj mixt aici? Îndoiește ODFW cu privire la „efectul biologic real” pentru a ajuta somonul și capul de oțel să depășească preocuparea clară a OHA pentru siguranța umană?

Doumitt a spus că este foarte îngrijorat de membrii unor grupuri etnice care trăiesc în Oregon, dintre care unii fac din peștele și crustaceele abundente din statul nostru un pilon al dietei lor. Pentru unul, unii oameni mănâncă nu doar carnea, ci și alte părți ale peștilor despre care se știe că au concentrații mai mari de mercur. Membrii comunităților etnice s-ar putea să nu fie la fel de conștienți de recomandările din cauza barierelor lingvistice, iar Doumitt i-a încurajat pe oficialii de stat să facă mai mult pentru a scoate cuvântul.

Pentru cei care doresc să se adâncească în acest număr, continuați să citiți mai jos pentru a găsi textul următoarelor trei documente:

1) Comunicatul de presă al OHA, care include recomandări importante de consum pentru basul capturat oriunde în Oregon.

2) Extrase dintr-un raport al personalului ODFW din august 2015 care descrie motivele pentru recomandarea eliminării limitelor de captură pe cele trei râuri.

3) Extrase din e-mailul lui Herb Doumitt, cu mai multe detalii despre preocupările clubului.

De asemenea, dacă doriți să prindeți bas sau alți pești de apă caldă în Oregon, urmați linkurile către numeroasele noastre resurse din Best Warmwater Fishing in Oregon.

1) OHA emite consultanță la nivel de stat, recomandând un consum limitat de bas
Niveluri ridicate de mercur găsite în țesutul peștilor din multe corpuri de apă de stat

Autoritatea de Sănătate din Oregon (OHA) emite o consiliere la nivel de stat pentru bas din cauza nivelurilor ridicate de mercur găsite în țesutul de pește eșantionat dintr-un număr de corpuri de apă din tot statul.

Recomandarea privind consumul de pește afectează basul în toate corpurile de apă la nivel de stat, inclusiv sistemele fluviale.

„Peștele este o parte importantă a unei diete sănătoase, în special peștii migratori, cum ar fi somonul, oțelul și păstrăvul”, a spus Dave Farrer, Ph.D., toxicolog în cadrul Secției de sănătate publică de mediu la Divizia de sănătate publică a OHA. „Nivelurile ridicate de mercur despre care vorbim în bas ne preocupă, dar există câțiva pași simpli pe care oamenii îi pot face pentru a-și reduce expunerea la mercur atunci când consumă bas.”

Basul este punctul central al recomandării, deoarece este o specie rezidentă - trăiește într-un singur loc întreaga sa viață - și este considerat un prădător de vârf, consumând alți pești contaminați cu mercur într-un ecosistem. Cu cât basul este mai lung, cu atât se acumulează mai mult mercur. În plus, basul se găsește în tot statul în multe ape populare de pescuit, iar cantitatea de date pe care statul o are pentru această specie este adecvată pentru a justifica o consultanță la nivel de stat.

OHA recomandă următoarele alocații lunare de masă pentru bas de la toate corpurile de apă din stat, inclusiv sistemele fluviale:

  • Populația generală - Limitați consumul la cel mult șase mese pe lună.
  • Populații cu risc - Limitați consumul la cel mult două mese pe lună.

Mercurul a fost găsit la niveluri peste valorile stabilite de screening. Acest lucru înseamnă că este suficient de mare pentru a fi îngrijorător pentru sănătatea umană dacă peștii contaminați cu mercur nu sunt consumați cu moderație. Pentru referință, valorile de screening utilizate de OHA pentru a determina dacă concentrația de mercur găsită în țesutul de pește prezintă un risc pentru sănătate sunt de 0,2 mg/kg pentru populațiile cu risc (sugari, copii și femei însărcinate sau care alăptează) și 0,6 mg/kg pentru publicul larg. Concentrațiile totale medii găsite în țesutul de pește din întreaga țară au variat de la 0,08 mg/kg la 0,86 mg/kg de mercur.

Probele de țesut au fost prelevate din 62 de bas de la 11 corpuri de apă din stat, inclusiv opt râuri, două rezervoare și un lac care acoperă fiecare regiune a statului, din 2008 până în 2014.

Indemnizațiile de masă recomandate la nivel de stat acoperă acele corpuri de apă care nu au în prezent o consiliere individuală pentru peștii rezidenți, inclusiv basul. Pentru o listă a corpurilor de apă cu un aviz existent, consultați tabelul consultativ la HealthOregon.org/fishadv. Oamenii ar trebui să respecte alocațiile de masă recomandate pentru pești din aceste corpuri de apă individuale, mai degrabă decât alocația de masă la nivel de stat de șase și doi.

O masă are dimensiunea și grosimea mâinii tale; pentru copii, o masă are dimensiunea și grosimea mâinii unui copil.

Persoanele care mănâncă prea mult pește contaminat cu mercur pot suferi efecte negative asupra sănătății în timp, cum ar fi deteriorarea organelor, a sistemului nervos și a sistemului reproductiv. Fetusii, bebelușii și copiii mici sunt cei mai vulnerabili la efectele mercurului asupra sănătății și, dacă sunt expuși la niveluri ridicate, pot suferi probleme de învățare pe tot parcursul vieții și de comportament. Din acest motiv, OHA recomandă femeilor însărcinate și care alăptează și femeilor aflate la vârsta fertilă (18-45) să urmeze îndeaproape recomandările de consum. Pescarii nu ar trebui, de asemenea, să dea bas altora decât dacă destinatarii sunt conștienți de problema contaminării cu mercur și înțeleg recomandările din recomandarea pentru pești.

Recomandările privind consumul de pește sunt emise atunci când datele despre țesuturile din pești colectate și analizate verifică dacă un anumit contaminant depășește valoarea de screening stabilită de Oregon pentru respectivul contaminant. OHA are în prezent câteva recomandări pentru mercur la peștii rezidenți, inclusiv basul, deși țesutul peștelui din multe corpuri de apă nu a fost prelevat și analizat.

Deoarece datele privind mercurul din țesutul de pește sunt disponibile pentru unele lacuri, dar nu pentru toate, din stat și pentru că condițiile de mediu sunt astfel încât mercurul este prezent în apele recreative și se poate acumula în peștii care trăiesc acolo, OHA consideră că este necesar să emite un aviz la nivel de stat pentru a proteja sănătatea publică.

Emiterea unui aviz la nivel de stat ajută la prevenirea confuziei și reduce expunerea publicului la mercur atunci când consumă basul din corpurile de apă ne-monitorizate.

Se așteaptă ca avizul să rămână în vigoare pentru un viitor previzibil, deoarece mercurul poate proveni atât din surse naturale, cât și din surse artificiale și este transportat la nivel global prin poluarea aerului. Alocațiile lunare pentru masă reprezintă cele mai consistente recomandări de protecție a sănătății posibile pe baza datelor disponibile despre țesuturile din pește. În cazul în care vor fi disponibile mai multe date despre mercur, OHA va evalua aceste date și va actualiza acest lucru și alte recomandări ca fiind practice și necesare.

Prin emiterea avizului, oficialii din domeniul sănătății speră să crească gradul de conștientizare a publicului cu privire la speciile de pești pe care ar trebui să le evite sau să le limiteze consumul și pe cei pe care îi pot continua să mănânce. Deși este important ca oamenii să știe despre contaminanții din pești, este la fel de important să păstrezi peștele pe masă. Oficialii din domeniul sănătății continuă să încurajeze oamenii, inclusiv femeile însărcinate, să mănânce o varietate de pești ca parte a unei diete sănătoase. Peștii migratori, cum ar fi somonul și capul de oțel, sunt o sursă esențială de proteine, acizi grași omega-3 și alți nutrienți și sunt săraci în contaminanți.

Accesați HealthOregon.org/fishadv pentru a afla mai multe despre motivul pentru care peștele este bun pentru dvs. și pentru alte subiecte legate de pești.
Rezumatul agendei Comisiei Oregon Fish and Wildlife din august 2015, deoarece comisarii au luat în considerare eliminarea limitelor pentru acești pești.

2) Raportul de stat ODFW din august 2015, înainte de adoptarea reglementărilor din 2016

(Este un rezumat lung, pe care îl puteți citi integral aici.)

Într-o parte a raportului, a fost menționat în general: „Obiectivul acestui proiect a fost simplificarea și eficientizarea reglementărilor privind pescuitul, făcându-le mai ușor de înțeles. Nevoile de conservare, oportunitatea sporită, coerența și aplicabilitatea au fost, de asemenea, prioritare. ”

În altă parte, în același raport:

„Râul John Day are, de asemenea, o populație bine stabilită de bass mic. Informații recente au arătat că basul cu gură mică și-a extins aria de acoperire în cursul superior al North Fork și Middle Fork John Day River și acum se suprapune cu habitatul de creștere pentru populațiile de somon chinook de vară listate ESA și de primăvară. Pentru a încuraja îndepărtarea activă a basului din râul superior John Day, ODFW propune eliminarea reglementărilor restrictive din bazinul John Day ca o acțiune importantă de conservare pentru peștii nativi. În mod similar, ODFW propune eliminarea limitelor sacilor pentru bas în râul Umpqua pentru a simplifica în continuare reglementările, a spori oportunitatea și ca măsură de conservare pentru peștii nativi. Regulamentul actual permite reținerea a 15 bas mici pe zi, iar Umpqua este singurul corp de apă din statul în care se aplică acest regulament. Această propunere ar avea ca rezultat reglementări clare, de înțeles, coerente și ușor de aplicat. ”

3) Selecții pertinente din Herb Doumitt din Oregon Bass & Panfish Club

„În primul rând, Oregon Bass & Panfish Club le-a sfătuit timp de decenii pescarii din Oregon să mănânce pește rezident de apă caldă (bas, walleye, catfish) cu moderare. OBPC a participat la mai multe eforturi de eșantionare a peștilor din EPA din Portland și Oregon, în urma acestui anunț. În mod frecvent, vorbitorii invitați prezintă programe privind efectele asupra sănătății ale consumului de pește, rezidenți și nerezidenți.

„Acestea fiind spuse, OBPC salută și aplaudă OHA în legătură cu sfatul lor de sănătate cu mercur privind consumul de pește rezident. Credem că este mai bine să greșim cu precauție atunci când vine vorba de a informa publicul cu privire la acest subiect.

„Dar iată problema. Recent, Comisia Departamentului Peștelui și Faunei Sălbatice a adoptat o schimbare de politică care a eliminat toate limitele de pungă și captură pentru bas, walleye și somn de canal pe râurile Columbia, Umpqua și John Day. Eliminarea restricțiilor de reglementare încurajează consumul. Așadar, ODFW spune că crește consumul, în timp ce este teoretic și potențial nesănătos. Apropo, ODFW este conștient de viitorul anunț OHA de aproximativ un an, dar a ales în continuare o direcție defectuoasă și periculoasă.

„Acum că aceste informații au fost publicate oficial publicului, statul ar trebui să reconcilieze ceea ce fac OHA și ODFW. Credem că guvernatorul ar trebui să conducă acest efort. Atât OHA, cât și Comisia OFW raportează direct la biroul ei.

„OBPC se preocupă, de asemenea, de comunitățile etnice locale care consumă întregul pește ca element de bază în dieta lor. Concentrațiile de mercur sunt mai mari atunci când peștele întreg este consumat față de doar fileurile. Recomandările OHA ar trebui să fie în mai multe limbi etnice și distribuite liderilor comunității etnice, bisericilor și organizațiilor de informare de stat pentru anunț și discuție. ODFW sponsorizează o mulțime de clinici de pescuit axate pe familie, orientate spre tineri, în tot statul. Ce ocazie perfectă pentru a educa publicul pescar despre acest pericol pentru sănătate. ”

Nu ratați știrile de pescuit din Nord-Vest! "Da-ne un like pe Facebook.