Există o mulțime de restaurante în Hoboken. Există, de asemenea, o mulțime de oameni pe străzile din Hoboken care înfometează.

lingura

Kevin Katch vede o oportunitate.

Lucrul cu mai multe restaurante aici, în Hoboken, precum și desfășurarea unei operațiuni similare în Manhattan, Lingura de aur facilitează donarea de alimente valoroase din punct de vedere nutrițional obiecte pentru adăposturile fără adăpost din zonă.

„Pentru persoanele fără adăpost, nu este vorba doar despre o alimentație adecvată - este vorba despre demnitate.”

Katch a venit cu ideea în timp ce lucra pentru un program alimentar de urgență în Manhattan. „Aș aduce mese unei femei și ea îmi spunea:„ Nu pot mânca asta ... ai vreo salată? ” Era diabetică, iar mâncarea pe care o ofeream nu răspundea nevoilor ei ”. Katch și-a dat seama atunci și acolo că ideea de a preda mâncare doar persoanelor care au nevoie ar putea fi îmbunătățită cu câteva upgrade-uri simple.

"Bucătăriile din New York și din împrejurimi sunt supraîncărcate și, deși fac tot ce pot, sunt deseori forțați să aleagă cantitatea în locul calității", spune Katch. „De obicei, atunci când încearcă să-și întindă dolari cât mai mult posibil, primul lucru care trebuie tăiat sunt componentele nutritive și sănătoase ale meselor. Lingura de aur a fost creată pentru a umple golul critic lipsit.

El adaugă: „Acestea sunt unele dintre ale noastre cele mai multe populații cu risc—Înregistrare de venituri reduse, cu probleme de sănătate, precum și cu orice altceva. Când văd mâncare sănătoasă, ca o salată, văd speranță. ”

Katch a muncit din greu pentru a dezvolta relații cu mai multe restaurante din Hoboken care doresc să îmbunătățească situațiile din cartier. „Nu cerem doar documente pentru o cauză fără chip - mâncarea pe care o donează o va face mergi direct la oameni ei văd în fiecare zi, care ar putea folosi ajutorul pentru a-și îmbunătăți situația. ”

Lingura de aur este o organizație înregistrată 501 (c) (3). Căutați autocolantul Gold Spoon pe ușa sau fereastra restaurantului dvs. preferat. Dacă nu este acolo, anunțați-i despre program.