vafe

Ah, vafe cu proteine. Această rețetă m-a dus de atâtea ori să mă înțeleg. Tone de rețete diferite și revizuiri s-au încheiat cu dezamăgire. Începusem să cred că acestea nu vor funcționa. Abia după ce am adăugat făină de cocos s-a dovedit perfect! Textura, gustul și macro-urile erau la îndemână! În cele din urmă, s-a născut vafa perfectă de ciocolată, cu conținut scăzut de carbohidrați!

Adăugarea de făină de nucă de cocos a transformat tipicele vafe sau clătite proteice din uscate și fragile într-o încântare. Dacă nu le-aș fi făcut eu, aș fi crezut că provin din aluat în loc de aluat bazat pe consistență.

Odată ce am perfecționat rețeta, vafele de proteine ​​din ciocolată au fost o briză de bătut. Am făcut rețeta pentru o vafe individuală, astfel încât să nu vă lăsați cu cantități nesfârșite de aluat sau vafe. Măriți dimensiunea dacă gătiți pentru mai mult decât dvs.!

Rețeta de vafe cu proteine ​​de ciocolată

Baza rețetei constă din praf de proteine ​​de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați, făină de nucă de cocos, ou și praf de copt. Îmi place să folosesc aroma cremoasă de ciocolată cu pudră de proteine ​​marca Orgain din mai multe motive. Are un conținut scăzut de carbohidrați (3g net pe porție), are un gust minunat, nu este zdrobitor, este organic și îl vând la Costco. Îmi place Costco și cumpărăturile în vrac, așa că ... Am multe din aceste lucruri! 🙂 Asigurați-vă că, indiferent de praf de proteine ​​pe care decideți să îl utilizați, este sărac în carbohidrați.

Actualizați: De când am scris inițial acest lucru, m-am îndrăgostit complet de pulberile de proteine ​​Quest, iar aroma de milkshake de ciocolată trebuie să moară. Aproape toate aromele lor sunt la îndemână, așa că, dacă căutați ceva ah-mazing, probabil că ar trebui să încercați una dintre proteinele Quest. Sunt atât de bune ... și doar 2 grame de carbohidrați neti pe lingură!

Aruncați toate ingredientele uscate într-un castron, aruncați un ou acolo și amestecați până când grămezile praf au dispărut. Adăugați încet apă la amestec până ajungeți la consistența unui aluat de clătite gros. Răspândiți aluatul pe un fier de vafe fierbinte și uns și gătiți până când se răcesc.

Este complet opțional, dar dacă găsești aluatul puțin uscat sau gros, puteți adăuga o linguriță de ulei de cocos topit în amestec înainte de a găti. Acest lucru va adăuga puțină grăsime și calorii în plus, dar îl va umezi puțin.

Completați vafele cu proteine ​​din ciocolată cu orice bunuri cu conținut scăzut de carbohidrați doriți de inimă. Nu am fost niciodată mare în sirop, așa că de obicei îmi sufoc gofrele și clătitele în unt. Dar acestea ar face vafe perfecte de desert, cu puțină frișcă grea și fructe de pădure. Da!

Dacă nu aveți la îndemână pudră de proteine, ați putea să încercați cremele de cofetă umplute cu brânză!