Am fost numit „Regina Biscuiților”, pentru că fac adesea biscuiți și, deși sunt o femeie modestă, biscuiții și biscuiții mei se transformă de obicei perfect. Ușor de realizat, dacă urmați câteva principii de bază. Când vine vorba de a face biscuiți, astfel de plăceri dulci și sărate sunt o alegere bună pentru cei care tocmai învață să coacă. De regulă, folosiți întotdeauna ingrediente reci și aveți grijă să nu suprasolicitați aluatul. În funcție de tipul de biscuiți sau de biscuiți pe care îl faceți, aluatul este uneori rostogolit, modelat sau aruncat pe foaie cu o lingură sau o lingură mică. Un alt sfat este să vă aliniați foaia de copt cu hârtie pergament, astfel încât fundul biscuiților să nu se rumenească prea mult.
Ultimul meu biscuit preferat este într-adevăr o încrucișare între un biscuit și un biscuit. Biscuiții, chiflele și brioșele tind să crească mai mult decât biscuiții. Textura acestor biscuiți de brânză (sau biscuiți, dacă preferați) a fost perfectă; nu prea uscat, nu prea umed, cu o ușoară scârțâitură din exteriorul sconei. Cu siguranță le voi face din nou în curând. Probabil aș putea mânca întregul lot pe parcursul zilei dacă nu mi-ar păsa de talie.
| Biscuiți cu Blueberry Cottage Cheese |
| Rețetă de Lisa Turner Publicat pe 7 septembrie 2011 |
Biscuiți simpli, ușori și pufoși de afine, cu doar puțină dulceață - o gustare excelentă sau un plus la prânz sau cină
Preparare: 15 minute
Timp de gătit: 18 - 20 de minute
Ingrediente:
- 1/3 cană unt rece nesărat, tăiat în bucăți
- 2 cani de faina alba nealbita
- 1/3 cană zahăr
- 2 lingurite praf de copt
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/3 cană de lapte integral
- 5 oz (140 g) brânză de vaci presată
- 1 ou mare, bătut
- 1/2 la 1 cană de afine proaspete sau congelate și dezghețate, acoperite cu făină
- Brioșe sănătoase cu brânză de vaci și brioșe de afine cu iaurt
- Uleiul de in și brânza de vaci, amestecul budwig ajută la 50 de boli frecvente
- Lisa’s Healthy Kitchen Quick; Sfaturi pentru prepararea alimentelor ușoare - zbor; cu Go Fitness
- Doar curios, ce este cu brânza de vaci cu cina (roșii, masă) - Mâncare și băutură
- Slider cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe locale organice
Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament.
Într-un castron mare, combinați untul, făina, praful de copt, zahărul și sarea. Tăiați untul în ingredientele uscate până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere.
Se amestecă laptele în brânza de vaci și apoi se amestecă oul. Transferați-le în ingredientele uscate și amestecați până când aluatul se unește pentru a forma un aluat moale. Împingeți ușor afinele. Formați aluatul în bile de aproximativ 2 inci și transferați-l pe foaia de copt pregătită.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 400 ° F timp de 18 până la 20 de minute sau până când se rumenesc deasupra.
În partea de sus a teancului de lectură: Masa pisicii de Michael Ondaatje
Însoțire audio: Pan American - „Dreptul de returnare”