Mingi de brânză și brânză, paste cu sos roșu și câteva opțiuni alimentare sunt acum disponibile de la companiile de catering locale

alimentelor

  • De Leah Rosenzweig
  • pe 10 aprilie 2020 12:23 pm

Odată cu nunțile, evenimentele corporative și mitzva-urile anulate în tot statul, companiile de catering din New York au înregistrat o scădere dramatică a afacerilor. Multe dintre principalele companii de evenimente din oraș sunt acum pivotante, oferind de la produse proaspete de la fermă la mese reconfortante. Aceasta înseamnă că întâlnirile de lucru de la domiciliu ale newyorkezilor pot fi acum asigurate de compania care și-a făcut nunțile sau următorul lot de prăjituri de carantină poate fi făcut cu pistole de ciocolată artizanale.

Câteva companii oferă doar preluare, în timp ce altele și-au modernizat site-urile și conturile de socializare pentru a include opțiuni de livrare. Unii consideră că serviciile de catering au minime ridicate, în timp ce alții oferă mese și provizii mai accesibile. Unii chiar primesc încă comenzi în ultimul moment pentru Paștele și sărbătorile de Paște. Această listă va fi actualizată, deci reveniți pentru mai multe opțiuni - deși avertisment, pe măsură ce cererea crește și circumstanțele se schimbă, termenele de livrare și alte detalii, cum ar fi articolele din meniu, pot de asemenea.

Produse alimentare și provizii

Delicios în mod natural: Serviciu de catering pentru companii media de top și o mulțime de nunți chic din Brooklyn, acest veteran de 20 de ani vinde cutii curate de proviziuni de ultimă generație - de la cereale fără gluten la ingrediente de copt artizanale.

Purslane: Această companie conștientă din punct de vedere etic are o filozofie zero-waste și acum livrează atât o cutie săptămânală CSA, cât și o masă pregătită pentru familie. Alegeți opțiuni à la carte pentru mâncare pregătită pe Caviar sau obțineți proviziile și mesele mai mari printr-un serviciu de abonament. Face parte din aceeași companie care deține restaurante și baruri populare June Wine Bar, Rucola și Rhodora.

Alimente preparate

Pixie și Cercetaș: Sustenabilitatea agricolă este una dintre caracteristicile cheie ale acestui catering, ai cărui clienți includ Gap, Etsy și Squarespace. Acum, compania oferă un meniu provizoriu și călduros la domiciliu, care include scufundări de legume, supe și ingrediente proaspete de la fermele locale. Bonus: Dacă plasați o comandă pentru brânză la Crown Finish Caves, compania va include comanda de brânză într-o livrare gratuită.

Catering cu pietre: După ce și-a închis magazinul de vânzare cu amănuntul pentru preluare, acest furnizor de servicii de bucătărie corporativ, social și de acasă oferă meniuri de livrare în stil familial. Pui de rotiserie, sandvișuri calde și fețe de legume pentru inimă sunt disponibile pe Caviar.

Neuman’s: Înființată pentru prima dată în 1996 de către veteranul de 40 de ani al industriei alimentare Paul Neuman, Neuman’s Kitchen face totul în casă - de la fabricarea produselor de patiserie la fumat, fermentarea și decaparea unei game de ingrediente provenite cu grijă. Acum, cateringul cunoscut pentru shooterele sale de gazpacho inspirate de Andy Warhol livrează o mulțime de alimente confortabile, inclusiv plăcinte cu oală cu biscuiți cheddar, în Manhattan, Long Island City, Hamptons și Long Island. Comenzile minime sunt 175 USD pentru Manhattan/LIC și 400 USD pentru Hamptons și Long Island.

Mâncare și evenimente din vase: Acest catering a deservit evenimente corporative și nunți în Brooklyn, Manhattan, Valea Hudson și Hamptons, inclusiv o expoziție anuală găzduită de Kleinfeld Bridal, de Say Yes to the Dress faimă. Dish oferă un meniu complet de produse pentru micul dejun, mese individuale cu cutie de bento și o selecție de vin și bere. Comenzile din New York necesită un minim de 350 USD pentru alimente și băuturi.

Mese gata de încălzit

Olivier Cheng Catering: Acest catering Tribeca, ai cărui chelneri eleganți au fost odată profilați în New York Times, oferă acum un meniu drop off disponibil pentru Paște și Paște. Minim 10 persoane și livrare la New York și Hamptons. Trimiteți un e-mail la [email protected] pentru detalii și pentru a plasa o comandă.

Chef Lance Knowling: Odată ce a făcut parte din echipa de bucătari care a organizat nunta Chelsea Clinton, bucătarul-șef Lance Knowling a creat un meniu de livrare la domiciliu a cinci mese la prețuri accesibile, care include feluri de mâncare precum cotlet de porc pâine într-un sos de vin alb și caper și filet de limbă la grătar. Meniul se schimbă săptămânal.

Lămâi și măsline: Când deservesc evenimente, acest catering Williamsburg își propune să transporte oaspeții către viața de la țară și tavernele locale din Grecia, Italia, Spania, Portugalia și Maroc. Meniul de livrare la domiciliu al companiei, care include o opțiune în stil familial, care servește trei până la patru, include feluri de mâncare precum piccata de pui liber și friptură laterală cu penne de ciuperci.

Brooklyn Kitchen Catering & Evenimente: Specializat în platouri de petreceri clasice, cum ar fi frigărui de creveți, porci într-o pătură și aripi de pui, acest catering din Brooklyn gătește mese în stil familial disponibile pentru livrare. Un pachet de 80 USD alimentează șase și 160 USD 12.

Bucătari Bon Soir: „Mâncare reconfortantă pentru vremuri nefericite” este noul slogan al acestui catering, al cărui meniu de livrare la domiciliu conține jumătate de tigăi de parmezan de vinete, ziti la cuptor și multe altele. Zonele deservite includ plaja Bergen, Mill Basin, Marine Park și Flatbush.

Masa rosie: Meniul de livrare Red Table este o opțiune excelentă pentru orice echipă de lucru care se află încă în primele linii, un catering frecvent în locuri precum Muzeul Queens și Foundry. Mesele ambalate individual sunt disponibile pentru grupuri de cel puțin 20 de persoane.

Catering Bassett: Ofertele obișnuite de la acest catering de pe plajă includ totul, de la tăvi pentru grătar la bufeturi pentru micul dejun și hors d’oeurves de nuntă. Meniul său de livrare, care include burgeri, bile de mac-și-brânză și alte indulgențe, este disponibil pentru locuitorii din Sheepshead Bay, Coney Island, Seagate, Mill Basin, Bergen Beach, Marine Park, Bay Ridge, Bensonhurst și Midwood, cu și minim 30 USD.

Catering cu arome divine și camioane alimentare: Lansată în 2005, această companie nigeriană de camioane alimentare și catering servește o gamă largă de preparate din bucătăria nigeriană, inclusiv suya, platouri cu carne condimentate și tocană de capră. Livrarea este acum disponibilă prin telefon sau online.

Zami Caterers: Această companie de catering Kosher continuă să primească comenzi pentru mesele și proviziile de Paște. Sunați la 718-627-4945 sau trimiteți un e-mail la [email protected] pentru a comanda.

Bombay Takeout: Tiffins în stil familial și capse indiene à la carte sunt disponibile de la acest furnizor, care oferă în funcție de un program diferit de cartier pe zi. Duminica și miercurea sunt zilele din New Jersey.

Edouard Massih Chef și catering privat: Bucătarul privat Edouard Massih din Brooklyn oferă un meniu rotativ săptămânal cu mâncăruri inspirate din Liban și Orientul Mijlociu, inclusiv vinete umplute, bază shakshuka vegetală și un spritz de apă de trandafir care se potrivește excelent cu vodca.

Bucătăria turcească a Saharei: Acest catering din Midtown oferă bufete turcești destinate mâncării acasă cu familia. Fiecare masă include hummus, falafel, pâine pita și sosuri și hrănește minimum șapte persoane.

Leah Rosenzweig scrie despre vin, istorie culturală și cărți în Brooklyn, New York.