De ce ar trebui să numeri culorile, nu caloriile

Ce se întâmplă dacă în loc să numeri fiecare calorie, te-ai concentra pe numărarea culorilor?

Este ușor să te blochezi într-o anumită mentalitate; concentrarea asupra numărului de calorii al alimentelor se întâmplă să fie o mentalitate pe care se bazează cea mai mare parte a societății noastre. De cele mai multe ori, atunci când ne uităm la o etichetă nutrițională, primul nostru focalizare este numărul de calorii descurajant. Nu mă înțelegeți greșit, conținutul caloric al alimentelor este important, dar prioritatea ar trebui să fie ingredientele. Conținutul nutrițional al alimentelor are o valoare mult mai mare pentru sănătatea noastră decât simpla concentrare asupra cheltuielilor de energie!

culorile

Un studiu realizat de Journal of Human Nutrition and Dietetics a constatat că dietele sărace în alimente bogate în fitochimie (adică dietele bogate în nutrienți) au contribuit semnificativ la creșterea în greutate. În plus față de creșterea în greutate, acest studiu a concluzionat că aportul fitochimic scăzut este în mare parte asociat cu inflamația crescută și stresul oxidativ. Este important să rețineți că cele două grupuri de testare (cei care consumă o dietă bogată în nutrienți și cei care consumă o dietă bogată în nutrienți) au avut aporturi calorice similare! Diferența cheie a fost în tipul de alimente consumate, nu în cantitatea de alimente consumate. Rezolvarea acestui studiu este de a evidenția că ar trebui să se concentreze mai puțin pe energie și mai mult accent pe creșterea cantității de alimente bogate în nutrienți în dieta noastră.

Numărați culorile, nu caloriile

În loc să numărați caloriile alimentelor dvs., numărați culorile pe care le consumați! Când vă concentrați pe umplerea farfuriei cu o mulțime de culori provenite din fructe și legume proaspete, acordați prioritate obținerii unei varietăți largi de vitamine, antioxidanți, fibre și substanțe nutritive la fiecare masă. Gândiți-vă - cu cât mâncați mai multe culori, cu atât mai mulți nutrienți vă vor alimenta corpul. Adoptarea acestei mentalități încurajează o relație mai sănătoasă cu alimentele, luând în considerare alimentele ca hrană. Mai degrabă decât să ne gândim la mâncare în termeni de restricție, începem să ne gândim cât de abundent ne putem face farfuria. Câte culori pot mânca astăzi? Câte fructe și legume îmi pot umple farfuria?

Când adoptați această mentalitate, veți începe să arătați mai bine ȘI să vă simțiți mai bine! Mai multă energie, mai multă claritate, performanță mai bună, recuperare mai bună. Când adoptați o mentalitate mai sănătoasă și renunțați la mentalitatea dietei, vă veți observa gravitând în mod natural către alimente mai sănătoase.

Mănâncă curcubeul

Când vine vorba de mâncare, fiecare culoare reprezintă un sortiment diferit de nutrienți. Pentru a vă asigura că obțineți o dietă bine echilibrată și că vă furnizați corpul cu toți nutrienții de care are nevoie, urmăriți să împachetați curcubeul în cât mai multe culori!

ÎN

ROȘU/ROSU

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE: B

  • Reduceți inflamația
  • Promovați sănătatea inimii
  • Susțineți sănătatea imună
  • Reduceți riscul de diabet și anumite tipuri de cancer
  • Îmbunătățiți calitatea pielii
  • Reduceți daunele provocate de radicalii liberi

MICRONUTRIENȚI: B

  • Licopen (antioxidant)
  • Antocianină (antioxidant) B
  • Quercetina (antioxidant)
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Mangan

Alimente roșii/roz: rodii, căpșuni, zmeură, cireșe, grapefruit roz, sfeclă, roșii, coacăze, ardei roșu, mere roșii, ridichi, bietă roșie, cartofi roșii, struguri roșii, fasole, afine, rubarbă, quinoa roșie, guava, pepene verde și somon

ÎN

PORTOCALIU/GALBEN

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE: B

  • Reduceți inflamația
  • Promovați sănătatea inimii
  • Protejați și îmbunătățiți pielea
  • Îmbunătățește funcția imună
  • Promovați sănătatea ochilor
  • Promovarea articulațiilor sănătoaseB

MICRONUTRIENȚI: B

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina B6
  • Potasiu
  • Folat
  • Beta Caroten (antioxidant)
  • Luteina (antioxidant)
  • Alfa-caroten (antioxidant)

Alimente portocalii:dovlecei de ghindă sau butternut, caise, dovleac, portocale, morcovi, papaya, ardei portocalii, mango, sfeclă portocalie, cartofi dulci, curcuma, roșii portocalii, ardei portocalii, piersici, nectarine, mandarine și melon

Alimente galbene: dovleac de vară, lămâi, porumb, ananas, fructe stea, roșii galbene, mere galbene, ardei galbeni, grapefruit, fasole garbanzo și gălbenușuri de ou

ÎN ÎN

VERDE

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE: B

  • Reduceți inflamația
  • Promovați sănătatea inimii
  • Detoxifică corpul
  • Ajută digestiaВ
  • Stimulează sistemul imunitarB
  • Reduceți tensiunea arterială
  • Promovează funcția hepatică sănătoasă
  • Reduceți riscul de cancer

MICRONUTRIENȚI: B

  • Vitamina K
  • Vitamine B
  • Folat
  • Fier
  • Potasiu
  • Magneziu
  • Calciu
  • Sulforaphane
  • Luteina (antioxidant)
  • Carotenoizi (antioxidant)
  • ClorofilăВ

Alimente verzi: avocado, anghinare, sparanghel, bok choy, broccoli, varză de Bruxelles, verzi, spanac, varză, tei, muștar, okra, pere, mazăre, salată română, nasturel, dovlecei, țelină, castraveți, mere verzi, pătrunjel, salată, struguri verzi, fasole verde, varză verde, ardei verzi, pepeni dulce, fasole lima, edamame, porc, ceai verde și kiwi

ÎN

ALBASTRU/VIOLA

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE: B

  • Creșteți nivelurile de antioxidanți
  • Reduceți inflamația inimii și a vaselor de sânge
  • Reduceți riscul de cancer
  • Îmbunătățiți sănătatea pielii și preveniți îmbătrânirea
  • Susțineți sănătatea imunitară B.
  • Scade inflamația
  • Sporește memoria
  • Promovează longevitatea
  • Protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi

•ÎN

MICRONUTRIENȚI: B

  • Vitamina C
  • Vitamine B
  • Potasiu
  • Folat
  • Antocianine (antioxidante)
  • Resveratrol (antioxidant)
  • Flavonoide (antioxidante)

Alimente albastre: afine, cartofi albastri si porumb albastru.

Alimente violete: mure, boabe, prune, vinete, struguri mov, vin roșu, curmale, varză mov, smochine mov

Alb/maro

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE: B

  • Reduceți daunele provocate de radicalii liberi
  • Reduceți inflamația
  • Reduceți colesterolul
  • Reduceți riscul de cancer și boli cardiovasculare
  • Sprijină sistemul imunitar
  • Proprietăți antifungice și antivirale
  • Susțineți sănătatea oaselor și reduceți riscul de osteoporoză
  • •

MICRONUTRIENȚI: B

  • Vitamina C
  • Antoxantine (antioxidant)
  • Quercetina (antioxidant)
  • Flavonoide (antioxidante)
  • SulforaphaneВ

Alimente albe/maro:banane, jicama, ceapă, fenicul, usturoi, cartofi, ciuperci, inimi de palmier, nucă de cocos, conopidă, fasole albă, fasole, napi, rutabagas, anghinare și păstârnac.