Nu există un carbohidrat esențial. Deși am fost dezinformați despre acest lucru timp de o jumătate de secol, iată adevărul: carbohidrații nu sunt necesari într-o dietă sănătoasă pentru om. Sfatul standard este încă prezentat de medici și nutriționiști, insistând asupra faptului că sunt necesare cel puțin 120-130 de grame de carbohidrați în fiecare zi pentru a ne hrăni creierul și sistemul nervos central. Nu este adevarat. Apropo, americanii consumă astăzi în medie între 300 și 500 de grame de carbohidrați pe zi.

CETONII SUNT RĂCI

Atunci când nu există carbohidrați în dieta unei persoane, sistemul nervos central și creierul sunt alimentate de molecule mici fascinante cunoscute sub numele de cetone. Cetonele sunt fabricate în ficat din grăsimea pe care o consumăm și din acizii grași eliberați din țesuturile grase ale corpului nostru. Când trăim cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, numai cetonele ne furnizează aproximativ 75% din energia pe care creierul o folosește. Restul energiei care alimentează creierul și sistemul nervos este derivat din glicerol care este eliberat din țesuturile noastre grase pe măsură ce acestea sunt descompuse, împreună cu cantități mici de glucoză pe care ficatul le face din aminoacizi din proteinele alimentare pe care le consumați. Acesta este un proces normal și natural.

Denumirea de „cetone” atrage uneori frica în cei neinformați, care include unii medici, nutriționiști și mass-media. Acestea confundă acest proces natural cunoscut sub numele de cetoză nutrițională cu o afecțiune patologică numită cetoacidoză care apare ocazional în diabetul necontrolat și nu are nimic de-a face cu cetoza nutrițională benignă.

LUCRĂRI PUTERNICE

Cercetările au arătat că creierul și sistemul nervos central al cuiva care urmează o dietă foarte scăzută și chiar fără carbohidrați funcționează de fapt mai bine și mai eficient pe cetone decât pe glucoză. Ceea ce este puțin cunoscut până acum este că cetoza ușoară este modul normal de funcționare al corpului uman și a fost de-a lungul a 99,9% din istoria umană. Este interesant de observat că medicii înțelepți folosesc de mulți ani ceea ce este cunoscut sub numele de dietă ketogenică fără carbohidrați pentru a trata epilepsia, boala Alzheimer și chiar cancerul.

Personal, am devenit fascinat de o dietă ketogenică în 2000. Am petrecut doi ani studiind tot ce am putut găsi despre asta. Apoi am scris o carte, publicată în 2002 de Random House UK, numită Dieta X Factor ... Pentru pierderea în greutate durabilă și sănătatea vitală. La momentul publicării, mă așteptam la multe critici din partea puterilor, deoarece a fost prima carte scrisă special despre o dietă ketogenică folosită pentru pierderea în greutate. Spre marea mea surpriză, cartea a intrat în lista bestsellerurilor din London Times în aceeași săptămână în care a fost publicată. De atunci, s-au efectuat multe cercetări interesante despre ketogenică și consumul scăzut de carbohidrați. Încet, începem să educăm oamenii despre beneficiile de vindecare și de slăbire care pot fi obținute dintr-un mod de viață cu conținut scăzut de carbohidrați sau fără carbohidrați.

Cura Romana a lui Leslie Kenton folosește și aceste descoperiri. Atât Programul de călătorie, cât și Inner Circle Gold folosesc ketogenica în timpul perioadei de slăbire rapidă a programelor și consolidarea foarte importantă, o experiență care schimbă viața, care îi poate ajuta pe oameni să pună capăt dietelor pentru totdeauna și să se lupte cu dependențele alimentare.

LINIA DE FOND:

Cu cât consumăm mai puțini carbohidrați pe bază de cereale, pe bază de cereale, pe bază de zahăr, cu atât mai slabi și mai sănătoși putem deveni.

despre

Aflați mai multe: Descărcați noua mea carte gratuit - sănătos și slab pentru viață

În noua mea carte Healthy And Lean For Life, care este disponibilă tuturor fără costuri, cititorii vor fi surprinși să afle unele dintre cauzele reale ale afecțiunilor degenerative și ale creșterii în greutate, precum și metodele naturale de a deveni libere de ele.