ouăle

Carieră

Tarife de azi

Intrați în legătură

Iubești ouăle? Contează dacă este ou fiert, ou prăjit sau omletă? Adevărul este că contează. Dragostea de a mânca ouă face parte din dieta noastră de bază și poate avea un efect bun sau rău de durată, în funcție de tiparul nostru alimentar.

În timp ce alegem oul ca sursă principală de nutrienți, este și mai important să alegem cum consumăm ouăle. Cel mai popular model de consum de ouă din India este ouăle fierte și omletele. Să verificăm faptele despre ouă. Câte calorii are un ou fiert și o omletă? Ouăle fierte sunt mai sănătoase decât omleta? Există o diferență în nutriția ouălor între omletă și ouă fierte.

Fără multă logică și analiză, între ouă fierte și omletă, ambele sunt la fel. Diferența începe doar prin procedura de gătit. Nutrienții ambelor tipuri de ouă sunt aproape aceiași și nu se schimbă prea mult în funcție de modul în care este utilizat. Dar metodele de gătit au un impact mare asupra grăsimilor, caloriilor și a altor substanțe nutritive.

Ouăle fierte sunt simple și nu au adăugat calorii sau grăsimi din brânză sau din alte ingrediente în timpul gătitului. Ouăle fierte sunt pur și simplu ouă fierte în apă cu cojile sale. Deci, între opțiunea dată, ouăle fierte sunt o alegere bună din punct de vedere al sănătății.

Cât de sănătoasă este omleta

Cât de sănătoasă este omleta depinde de modul în care le gătim. Factorii de sănătate ai omlettei depind de ingredientele adăugate în timpul pregătirii vasului. Dacă adăugăm doar legume, adaugă nutriție și o face mai sănătoasă decât ouăle fierte simple. Dimpotrivă, dacă o adăugăm cu mai mult ulei, brânză și grăsimi nesănătoase, omleta dvs. delicioasă este cel mai rău dușman pentru corpul vostru.

Macronutrienți - Fiecare ou mare fiert tare oferă 78 de calorii, 6,3 grame de proteine, 0,6 grame de carbohidrați și 5,3 grame de grăsimi, inclusiv 1,6 grame de grăsimi saturate. Prăjiți oul și veți crește caloriile la 90 și grăsimea la 6,8 grame, inclusiv 2 grame de grăsimi saturate sau 10% din valoarea zilnică atât pentru grăsimi, cât și pentru grăsimi saturate.

Vitamine- Mănâncă un ou fiert mare și vei primi 15% din DV pentru riboflavină, 10% din DV pentru vitamina B-12 și 11% din DV pentru vitamina D. Ouăle prăjite au un conținut similar de vitamine, deși cantitățile sunt puțin mai puțin. Riboflavina ajută la producerea celulelor roșii din sânge și la transformarea carbohidraților în energie. Ai nevoie de vitamina B-12 pentru sistemul nervos și funcția creierului, iar vitamina D joacă un rol în funcția imună și absorbția calciului.

Minerale- Ouăle prăjite au un conținut mineral mai mare decât ouăle fierte. Cu toate acestea, singurul mineral pe care îl conțin în cantități semnificative este fosforul, fiecare ou prăjit mare furnizând 10% din DV. Ouăle fierte furnizează aproximativ 9% din DV pentru acest mineral. Fosforul este esențial pentru oase puternice, producând ADN și funcție renală.

Considerații- Ouăle unse și prăjite sunt similare în nutriție, cu mici diferențe datorită metodei de gătit și adăugării de ulei la oul prăjit. Puteți îmbunătăți nutriția ouălor, indiferent de metoda de gătit. În timp ce la persoanele sănătoase, consumul moderat de ouă nu crește neapărat riscul bolilor de inimă, dar pare să afecteze mai mult riscul de mortalitate la persoanele cu diabet zaharat.