Ai luat o masă satisfăcătoare? Este un moment bun pentru a avea struguri atunci, deoarece acestea contracarează efectele negative ale unei diete bogate în grăsimi, spun cercetătorii.
De Hindustan Times, ANI
Ai luat o masă satisfăcătoare? Este un moment bun pentru a avea struguri atunci, deoarece acestea contracarează efectele negative ale unei diete bogate în grăsimi, spun cercetătorii.
Polifenolii din struguri contribuie la compensarea unora dintre consecințele negative asupra sănătății consumate de o dietă bogată în grăsimi saturate, potrivit a două studii de laborator efectuate la Universitatea din Carolina de Nord Greensboro.
În primul studiu, cercetătorii au descoperit că consumul unei diete bogate în grăsimi unt îmbogățite cu 3% struguri timp de 11 săptămâni a avut un procent mai mic de grăsime corporală totală și a redus depozitele de grăsime subcutanată.
Aceste reduceri ale grăsimii corporale au fost asociate pozitiv cu modificări ale microbilor intestinali și ale sănătății; de exemplu, creșterea unor bacterii benefice, scăderea unor tulpini bacteriene mai puțin dorite, creșterea diversității microbiene și îmbunătățirea funcției de barieră intestinală.
În cel de-al doilea studiu care s-a desfășurat timp de 16 săptămâni, cercetătorii au folosit o dietă cu un conținut mai ridicat de grăsimi, cu mai multe tipuri de grăsimi saturate, inclusiv untură, seu de vită, scurtare și unt similar cu unele diete de tip occidental.
Aceștia au investigat impactul dietei bogate în grăsimi îmbogățite cu extracte din fracțiunea polifenolică a strugurilor sau din porțiunea de non-polifenol a strugurilor, precum și dieta bogată în grăsimi plus 5% struguri întregi. Toate dietele experimentale bogate în grăsimi au fost potrivite pentru tipul și cantitatea de zahăr.
Rezultatele au arătat că dieta bogată în grăsimi, combinată cu polifenoli din struguri, a redus procentul de grăsimi corporale, depozite de grăsime subcutanată și viscerală, markeri de inflamație în depozitele de ficat și grăsimi și îmbunătățesc toleranța la glucoză și funcția de barieră intestinală.
În timp ce dieta de 5% din struguri întregi nu a îmbunătățit profilul metabolic în acest al doilea studiu, a îmbunătățit markerii sănătății intestinale; de exemplu, creșterea diversității microbiene și scăderea abundenței mai multor bacterii dăunătoare în tractul intestinal.
„Aceste două studii sugerează că strugurii și polifenolii din struguri pot ajuta la compensarea mai multor efecte adverse ale consumului unei diete bogate în grăsimi și pot declanșa îmbunătățiri ale sănătății intestinale sau sistemice”, a declarat cercetătorul principal Michael McIntosh. Aceasta este o zona interesanta a sanatatii care merita un studiu mai aprofundat.
Studiul este publicat în Journal of Nutritional Biochemistry.
- Este zahărul rău pentru sănătate Iată cu ce puteți altera aportul de zahăr cu - fitness - Hindustan
- Cum să vă întoarceți pe drumul cel bun după un cadou de sănătate și fitness
- Pierdeți flacul Transformați-vă în borcane cu alimente pentru copii - sănătate și fitness - Hindustan Times
- Creșterea aportului de calciu Planul medical din Denver pentru sănătate
- Sănătate și fitness Mitul transformând grăsimea în comunitate musculară SCC puternic