bere

Zilele leneșe la plajă, răcitoarele aprovizionate cu vin și bere, pantaloni scurți și costume de baie este tot ce aveți nevoie pentru vacanța de vară perfectă. Există o singură problemă - kilograme în plus în jurul burticii, șoldurilor și coapselor pe care ați încercat să le vărsați de luni de zile.

Tunderea petelor de grăsime nu este o sarcină ușoară, dar este posibil să vă sabotați obiectivele fără să știți. Alcoolul este adesea pe lista dietelor interzise, ​​deoarece este vorba de calorii goale. Cu toate acestea, a nu bea nu este un obiectiv realist.

Afirmând că problema nu este caloriile, ci insulina va ajuta, Dr. Charles Nguyen, director medical la Lorphen Medical Weight Loss Clinic din Riverside, California, spune.

Aici intervin rilurile simple: când ajungeți la răcitor, alegeți vinul, nu berea.

Insulină


De fiecare dată când mănânci sau bei, corpul tău începe să producă insulină, ceea ce ajută la controlul nivelului zahărului din sânge prin semnalarea ficatului, precum și a mușchilor și a celulelor grase să preia glucoza din sânge.

„Corpului nu îi place să aibă mult zahăr, dar mușchii nu au suficient spațiu pentru el”, adaugă el. "Extra va fi stocat în celulele de grăsime, care este ca terenul de descărcare a corpului." Pot obține o cantitate nelimitată de zahăr, spune el, determinându-vă să vă îngrășați.

În general, Dr. Nguyen adaugă că, dacă mâncați legume înainte de masa principală, veți reduce creșterea insulinei cu 50%. „Ori de câte ori puteți minimiza vârful, puteți minimiza creșterea în greutate”, adaugă el.

Carbohidrați


Anumiți carbohidrați determină creșterea nivelului de insulină al corpului. Acestea includ orice produs din cereale - cum ar fi berea.

„Ne uităm la o mulțime de lucruri atunci când încercăm să slăbim, dar rareori acordăm atenție încărcăturii glicemice de alimente”, spune Dr. Spune Nguyen.

Indicele glicemic și încărcarea glicemică sunt importante dacă doriți să înțelegeți modul în care alimentele pe care le consumați afectează glicemia și insulina. „Cu cât numărul este mai mic, cu atât afectează mai puțin nivelul zahărului din sânge și al insulinei”, adaugă el.

Glucidele provenite din orz și grâu, care este modul în care este berea, au un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că provoacă o creștere uriașă a insulinei, ceea ce duce la stocarea mai multor zahăr de către organism.

Bere ușoară


Deci, chiar dacă considerați că o bere ușoară are doar 96 de calorii, nu contează. "Boabele din acea rece vor crește în continuare nivelul de insulină, determinând corpul să stocheze grăsime chiar în intestin."

Strugurii


În comparație, vinul se face din struguri fermentați, un fruct care nu determină creșterea nivelului de insulină, deoarece acestea au un indice glicemic scăzut.

„Un pahar de vin poate avea la fel de multe calorii ca o sticlă de bere, dar primul nu provoacă o creștere a insulinei, în timp ce cel din urmă are”, a spus dr. Adaugă Nguyen.

Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Washington au descoperit că atunci când șoarecii au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, cei cărora li s-a administrat și resveratrol - un antioxidant din vin - au câștigat cu aproximativ 40% mai puțin greutate. Motivul este că fructele de pădure, strugurii și alte fructe transformă excesul de grăsime albă în grăsime bej care arde calorii.

Vin


Vinurile de desert ar trebui evitate, spune el, deoarece au mult zahăr, ceea ce va provoca un salt mare al nivelului de insulină. O picătură de vin de gheață, un tip de vin de desert produs din struguri care au fost înghețați încă în viță de vie, este egal cu un strugure ", Dr. Spune Nguyen.

Vinurile roșii și albe sunt OK, dar ar trebui să urmăriți conținutul de zahăr. De asemenea, nu beți mai mult de două pahare. „Unul este mai bun”, adaugă el.