Începeți-vă dimineața cu ovăz încolțit fără gluten organic
Ovăzul a fost mult timp o bază a bucătăriilor din întreaga lume. Ovăzul încolțit, care provine din boabe și făină încolțite, oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Când cerealele încolțesc, ele devin mai hrănitoare și biodisponibile, ceea ce înseamnă că substanțele nutritive sunt mai ușor absorbite în corpul dumneavoastră. Fie că sunteți în căutarea unui castron consistent cu fulgi de ovăz pentru a vă începe dimineața, un ingredient mai sănătos pentru a merge în produsele dvs. de patiserie sau pentru a stropi cu iaurtul dvs., ovăzul încolțit fără gluten se potrivește perfect pentru cămara dvs.

dumneavoastră

Sunt boabele încolțite mai sănătoase decât boabele tradiționale?
Cerealele integrale tradiționale conțin o serie de beneficii pentru sănătate. Totuși, pot exista dezavantaje. Un număr de oameni susțin că ovăzul cu cereale integrale poate declanșa disconfort gastro-intestinal. Ovăzul încolțit, pe de altă parte, a trecut printr-un proces de germinare care ajută la descompunerea și rafinarea amidonului care se găsește de obicei în boabe. La rândul său, acest lucru ajută la transformarea nutrienților importanți din ovăz mai biodisponibili pentru absorbția organismului. Unele dintre substanțele nutritive esențiale găsite în ovăzul încolțit includ magneziu, fier și vitamina C.

Motive comune pentru a trece la ovăz încolțit
Există o serie de motive pentru care ați putea lua în considerare trecerea de la ovăzul cu cereale integrale la ovăzul laminat încolțit. În timp ce atât tradiționalul, cât și încolțit provin din ovăz fără gluten, soiul încolțit tinde să fie puțin mai ușor pentru sistemele digestive ale celor cu sensibilitate. Odată ce ovăzul a trecut prin procesul de germinare și a început să încolțească, acesta schimbă compoziția ovăzului. Acest lucru poate face digestia mai ușoară pentru stomac, mai ales în rândul celor care trăiesc deja cu probleme digestive precum IBS sau intoleranță la gluten.

Modalități simple de utilizare a ovăzului încolțit
În timp ce există câteva modalități evidente de utilizare a ovăzului încolțit, cum ar fi prepararea lor ca o cereală fierbinte sau rece, ați putea fi curios să descoperiți câteva metode suplimentare pentru a vă bucura de beneficiile boabelor încolțite. O mulțime de oameni preferă să folosească ovăz încolțit în loc de ovăz tradițional atunci când coace. Puteți face totul, de la prăjituri de stafide cu fulgi de ovăz până la batoane de ovăz ispititoare pe care le puteți mânca ori de câte ori sunteți afară. Pur și simplu căutați o rețetă care conține ovăz tradițional și puteți schimba de obicei ovăz laminat la un raport de 1: 1. Poate doriți să reduceți ușor lichidele din rețetă datorită compoziției ovăzului încolțit. Joacă-te și găsește echilibrul perfect pentru cofetăriile tale!

Povestea sănătății tale
To Your Health a fost inițiată de Peggy Sutton, care a vrut să-și ia timp să se concentreze asupra sănătății ei și a soțului ei. Sutton s-a complăcut în nenumărate ore de cercetare, încercând să ajungă la adevăr în marea nesfârșită de informații nutriționale găsite pe internet. Prin această cercetare atentă, ea a început să pună la punct cele mai bune practici și filozofii. După ce și-a împărtășit descoperirile despre ovăz încolțit cu familia și prietenii, ea s-a trezit pregătindu-le ovăzul, ceea ce a condus-o pe calea spre a-și forma propria companie și a împărtăși mâncărurile sănătoase cu un public larg.

Instrucțiuni de gătit: într-o cratiță grea, aduceți la fierbere 2 1/2 căni de apă. Adăugați 1 cană de ovăz laminat încolțit și condimentați după gust. Se amestecă și se întoarce la fiert. Acoperiți și reduceți căldura la minim. Gatiti timp de 12-15 minute amestecand ocazional pana ce ovazul este cremos.