Când am aflat că uleiul este de fapt un aliment procesat care a fost eliminat de orice valoare nutritivă, am fost destul de șocat. Mi se spusese de multă vreme că lucruri precum uleiul de măsline și uleiul de cocos sunt unele dintre cele mai bune lucruri pe care le-ai putea include în dieta ta, dar adevărul este că uleiul este literalmente alimentul cel mai dens din punct de vedere caloric care există, ceea ce însemna că adăugam peste 300 de calorii în plus la fiecare masă gătind cu ulei sau ulei stropit pe mâncare.

întâmplat

Anul trecut, am decis să reduc uleiul din dietă. Încercam să slăbesc și voiam doar să văd dacă va face diferența. În mod surprinzător, a fost un schimbător de jocuri. Nu numai că m-a ajutat să slăbesc mai repede, dar a existat în special un efect secundar care mi-a plăcut cu adevărat: nu am primit coma alimentară care apare de obicei după o masă mare.

De obicei, când mănânc afară, mă simt foarte lent și obosit după aceea. Asta pentru că restaurantele folosesc o cantitate extraordinară de sodiu și ulei în mâncarea lor - la urma urmei, asta îl face să aibă un gust atât de bun! Dar când am început să-mi gătesc toată mâncarea și să mănânc doar la restaurante sănătoase, care foloseau puțin sau deloc ulei, nu am avut niciodată prăbușirea post-mâncare cu care mă ocupam, chiar dacă am mâncat o porție destul de grea.

Încă nu gătesc cu ulei acasă și nu mănânc foarte des când sunt afară. Când o mănânc, pot face o diferență în nivelul meu de energie. Este o mică îmbunătățire, dar mă bucur de fiecare zi.