Această rețetă reduce caloriile și grăsimile din rețeta tradițională fără a pierde din veselie, datorită aromelor îndrăznețe de parmezan, elvețian și cheddar.

pentru

Acum, că vremea rece a sosit oficial aici, în New England, tot ce vreau să mănânc este mâncare confortabilă. Știi despre ce vorbesc, nu? Îmi vine în minte cald, cremos și brânzeturi, care, desigur, îmi amintește de una dintre mesele mele confortabile preferate: macaroane la cuptor și brânză. Adică, cine poate rezista unui fel de mâncare atât de decadent? Nu eu, asta e sigur!

Macul și brânza nu sunt de obicei o masă cu conținut scăzut de calorii, dar această rețetă reduce caloriile și grăsimile din rețeta tradițională fără a pierde din brânză, datorită aromelor îndrăznețe de parmezan, elvețian și cheddar. Această rețetă este atât de bogată și brânză, încât nici măcar nu veți observa că a fost subțiată. Vestea bună este însă: o porție are mai puțin de 200 de calorii. Iată cum să o faceți.

Ingrediente:

    1,5 cani macaroane uscate de cot

1/4 cană parmezan ras

4 pene de brânză elvețiană ușor de împrăștiat, precum vaca care râde

1/4 ceașcă cheddar ascuțit mărunțit

1/2 linguriță de muștar Dijon

sare + piper după gust

Directii:

1. Gatiti macaroanele cotului conform instructiunilor; clătiți și scurgeți.

2. Într-un castron mare, amestecați brânză parmezană, pene de elvețian, muștar Dijon, sare și piper. Când macaroanele sunt încă fierbinți, se toarnă în castron și se amestecă bine. (Căldura pastelor va ajuta la topirea brânzei elvețiene.)

3. Împărțiți macaroanele între patru ramekini, presărați cu cheddar mărunțit și puneți-l în cuptorul de prăjitor (sau cuptorul convențional) timp de 5 minute la grătar sau până când partea superioară este ușor rumenită.

Realizează 4 porții

Citiți blogul zilnic al alimentației și fitnessului Tinei, Tortul „N” de morcovi.