"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/healthy-butcher.jpg?fit=300%2C108&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/healthy-butcher.jpg?fit=968%2C350&ssl=1" alt = "Macelar sănătos "width =" 968 "height =" 350 "srcset =" https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/healthy-butcher.jpg?resize=300% 2C108 & ssl = 1 300w, https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/healthy-butcher.jpg?fit=968%2C350&ssl=1 968w "sizes = "(lățime maximă: 968px) 100vw, 968px" data-recalc-dims = "1" />

cele

De Kelly Clark/Înțelegeți

  • Știți sursa cărnii pe care o consumați?
  • La început am încetat să mănânc carne
  • Dacă mai mulți oameni ar mânca mai atent, multe dintre problemele legate de carne s-ar rezolva

Abia când m-am așezat în fața unui cotlet de porc după ce am vizitat animalul meu de companie bolnav, deconectarea m-a lovit. Cum aș putea să fiu afectat din punct de vedere emoțional și financiar de a face orice este posibil pentru a salva viața unui animal în timp ce stau jos pentru a mânca altul?

Îmi iubesc animalele de companie din cauza tuturor lucrurilor amuzante pe care le fac, a rutinelor noastre și a timpului petrecut împreună. Dar acest respect pentru animale ar trebui să se traducă dincolo de ușa mea de la intrare. La fel cum nu trebuie să cunoașteți toți oamenii pe care îi întâlniți în fiecare zi pentru a vă da seama că au o lume întreagă a lor; una care le face la fel de importante ca tine, toate animalele din afara casei mele sunt la fel de importante ca cele din interior.

Era timpul să aflăm despre carnea pe care o mâncăm

Pentru că fusesem un mâncător atât de incomod în cei 10 ani în care m-am străduit să slăbesc, gândul că nu mănânc carne m-a făcut să mă simt neliniștită.

Chiar dacă am atins și am menținut o greutate sănătoasă de care m-am bucurat timp de 13 ani (în acel moment), eram îngrijorat de legănarea bărcii. Carnea m-a ținut plin între mese. Apoi m-aș putea concentra pe orice altceva. Mi-a plăcut să nu fiu preocupat de foame! De asemenea, era încă o noutate să mergi la cina unui prieten și să mănânci doar ce au mâncat toți ceilalți. În cele din urmă, m-am simțit normal în situațiile sociale care implicau mâncarea.

Și mi s-a părut atât de extraordinar să te simți obișnuit.

Dar IUBESC animalele. Și este important să crezi în fiecare alegere pe care o faci. Nu poți bate o conștiință curată.

Așadar, după moda mea tipică auto-înfrângătoare, am decis să tai complet carnea.

Animalele au aceeași gamă de emoții ca și oamenii

Am văzut un documentar numit Ghosts in our Machines despre tratamentul animalelor. A făcut parte dintr-un festival de documentare. Din cele 14 documentare pe care le-am văzut de-a lungul a 8 zile, Ghosts a fost cel pe care am vrut să-l văd cel mai puțin. Știam că faptele și filmările vor fi copleșitoare. Dar a fost, de asemenea, din aceleași motive, cel pe care știam că trebuie să-l văd cel mai mult.

O afirmație cu adevărat puternică care a rămas cu mine a fost că, în ciuda faptului că intelectul animalului este diferit de al nostru, „Știm că animalele nu vor merge pe Lună în curând”, gama lor de emoții este aceeași.

Animalele simt dragoste, frică, emoție, boală, tristețe, foame, durere ... la fel ca noi.

Emoția este o inteligență și cred că este cea mai importantă.

Tratamentul Angliei față de animale este inspirator

Apoi am plecat în Anglia pentru a vizita familia și mi s-a părut uimitor că industria cărnii lor este atât de transparentă. Știi chiar numele fermei în care a trăit animalul, astfel încât să poți fi sigur de calitatea vieții animalului. Aceste informații vă avantajează atât dvs., cât și animalul. Lucrurile bune sunt întotdeauna CÂȘTIG.

Jamie Oliver sprijină măcelarul sănătos

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/Jamie-Oliver-Supports-Healthy-Butcher.jpg?fit=294% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/Jamie-Oliver-Supports-Healthy-Butcher.jpg ? fit = 300% 2C306 & ssl = 1 "alt =" Jamie Oliver acceptă măcelarul sănătos "width =" 240 "height =" 245 "srcset =" https://i2.wp.com/www.the10principles.com/wp -content/uploads /2013/05/Jamie-Oliver-Supports-Healthy-Butcher.jpg?resize=294%2C300&ssl=1 294w, https://i2.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/ uploads/2013/05/Jamie-Oliver-Supports-Healthy-Butcher.jpg? Fit = 300% 2C306 & ssl = 1 300w "sizes =" (max-width: 240px) 100vw, 240px "data-recalc-dims =" 1 "/> Partenerul meu mi-a spus că standardele mai ridicate din Anglia se datorează culturii bucătarului celebru. Are o influență uriașă asupra a ceea ce tolerează oamenii. un prieten pentru a crea Ferma lui Jimmy pentru a construi conștientizare. Cu alte cuvinte, agricultura în fabrici, care este peste tot în America de Nord, nu este la fel de obișnuită în Anglia.

Iată o scurtă definiție a fermei agricole:

Închiderea la o densitate ridicată a stocului este o parte a efortului sistematic de a produce cea mai mare producție la cel mai mic cost ... necesită antibiotice și pesticide pentru a atenua răspândirea bolilor și pestilenței exacerbate de aceste condiții de viață aglomerate.

Nu este surprinzător faptul că Anglia este în frunte, întrucât aveau drepturi asupra animalelor înaintea drepturilor copiilor! Sunt o națiune iubitoare de animale. Cu toate acestea, frica nu este pentru copii. Așa cum a spus Mahatma Gandhi:

Măreția unei națiuni și progresul ei moral pot fi judecate după modul în care animalele sale sunt tratate.

Fii un consumator educat

Când mi-am exprimat dilema cu privire la consumul de carne, am avut reacții ciudate. Oamenii tind să creadă că sunt „prea moale” sau că nu mănânc carne din cauza drepturilor animalelor este „drăguț”. Acest răspuns este șocant.

Cred cu adevărat că oricine s-a educat cu privire la condițiile de cultivare în fabrică și alte metode imorale de creștere a animalelor pentru hrană - oricine a înțeles de fapt ceea ce face lumii și le pune în gură - ar înceta măcar să consume aceste produse, dacă nu protestează într-un mod mai puternic.

După cum afirmă Ted din DietBlog:

Dacă mai mulți oameni ar mânca mai atent, multe dintre problemele legate de carne ar fi rezolvate.

După 2 ani de când am fost sfâșiat dacă mănânc carne sau nu, cred că Ted lovește dezbaterea pe cap. Ted adoptă o abordare moderată a consumului de carne. Inspirat de cuvintele sale, am decis să introduc carnea înapoi în dieta mea, fiind un consumator educat. Acum voi mânca doar carne de la animale care au fost tratate într-un mod etic și durabil.

Cea mai ușoară modalitate de a respecta această decizie este de a cumpăra carne de la o sursă care ia aceeași poziție.

Agricultura în fabrică - măcelar sănătos

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/Chicken-Factory-Farming-Healthy-Butcher.jpg?fit=300% 2C154 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/uploads/2013/05/Chicken-Factory-Farming-Healthy-Butcher.jpg ? fit = 480% 2C247 & ssl = 1 "alt =" Agricultură din fabrică - măcelar sănătos "width =" 715 "height =" 368 "srcset =" https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp -content/uploads /2013/05/Chicken-Factory-Farming-Healthy-Butcher.jpg?resize=300%2C154&ssl=1 300w, https://i1.wp.com/www.the10principles.com/wp-content/ uploads/2013/05/Chicken-Factory-Farming-Healthy-Butcher.jpg? Fit = 480% 2C247 & ssl = 1 480w "sizes =" (max-width: 715px) 100vw, 715px "data-recalc-dims =" 1 "/>
(imagine prin: Farm Sanctuary)

Un măcelar sănătos face alegeri bune ușoare

Am făcut o căutare simplă pe internet pentru un măcelar ale cărui valori sunt aliniate cu ale mele. Am descoperit că măcelarul sănătos este la colț de mine. Pe site-ul lor scrie:

Îți amintești zilele în care puteai intra în măcelăria ta locală pentru a cumpăra carne proaspătă cultivată local de un fermier care avea grijă de animalele sale? Când vacile ar pășuni în pășuni mari? Când puii au avut acces atât în ​​interior, cât și în aer liber și au avut timp să doarmă? Și când creșterea a fost determinată de obiceiurile alimentare ale animalelor, nu de hormonii de creștere și anti-biotice. Pentru majoritatea dintre noi, din păcate, răspunsul este nu. Industrializarea din ultimele decenii ne-a adus în această zi de carne umplută cu antibiotice, injectată cu apă, tăiată pe linie de asamblare, preambalată. Ne propunem să restabilim o zonă a industriei alimentare care a dispărut în mod greșit.

Ce mare declarație de misiune.

De îndată ce am intrat în The Healthy Butcher am văzut următorul citat într-un cadru:

Personal cred că ar avea sens ca aproape toți să plătim mai mulți bani pentru mai puțină carne, de o calitate mai bună. Aș merge mai departe și aș spune că ar trebui să fim gata să plătim de două ori mai mult pentru jumătate din carne - de la animale care au trăit o viață infinit mai bună.
- Hugh Fearnley Whittingstall

Îți place un măcelar care îți sugerează să mănânci mai puțină carne!

Nu fi un spectator!

Am încercat peste tot pe hartă să înțeleg cel mai bun drum înainte. Respectarea sugestiei lui Ted (repetată de cea a lui Hugh Fearnley Whittingstall) se simte bine. Și în zilele în care nu mănânc carne, există o mulțime de mâncăruri vegetariene delicioase din care să aleg.

Pentru prima dată de când am ajuns acasă de la medicul veterinar, m-am simțit bine în legătură cu alegerile mele. De asemenea, sunt gata să creez conștientizare cu informații solide. Este important să fie clar că nu există nimic drăguț în a fi un consumator conștient social.

Sperăm că într-o zi în curând să nu mănânci carne decât dacă provine dintr-un loc care vinde alimente etice și durabile, precum măcelarul sănătos, va fi normal.

Până când este, sunt mândru că sunt anormal.

Într-o propoziție, carnea de la un măcelar sănătos are un gust mai bun, oferă animalelor o viață excelentă și este mai bună pentru dvs., deoarece nu este ambalată cu pesticide, antibiotice și hormoni de creștere. Când ceva este câștig-câștig-câștig, ce nu trebuie să iubești? Și consumul de carne mai puțin este bun și pentru mediu.