Beșhamel cu lasagne vegetale (cu conținut scăzut de grăsimi). Vai! Atât de bine. Lasagna mea vegetariană preferată. O vei iubi pe aceasta.

beșhamel

Lasagna de legume Bechamel

Beșhamelul de lasagna vegetală durează puțin pentru a se face, dar merită atât de mult.

29 iulie este Ziua Națională a Lasagnei, deci ce zi mai bună decât astăzi pentru a face acest lucru uimitor Beșhamel cu lasagne vegetale cu conținut scăzut de grăsimi? A face mâncare delicioasă este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut. Îmi place mai bine dacă am o masă plină de oameni care să o împărtășească. Serviți lasagna cu un gust frumos salată verde sau a Salată Caprese și o sticlă bună de vin roșu sau alb.

Deci, ce este sosul Beșamel? Este un sos francez de bază, făcut cu unt, făină, lapte și condimente. Și este divin. Deoarece sunt alergic la una dintre proteinele din lapte, trebuie să-l fac pe al meu cu lapte A2, dar acum este disponibil în magazinele alimentare. Poti citiți despre laptele A2 Aici.

Oricât de mult îmi place Sos roșu de roșii, acest beșhamel de lasagne vegetale este și mai bun. Combinația de legume este grozavă. Va trebui să le sotezi înainte de a le adăuga la lasagna. În esență, faceți sosul alb (Béchamel), călește legumele, faceți un sos rapid de busuioc de roșii și apoi puneți-le în strat cu tăiței și brânză. Rețeta pas cu pas este ușor de urmat.

Rețetă Moosewood

Rețeta originală a venit de la una dintre cărțile de bucate Moosewood, Favoritele restaurantului Moosewood cu conținut scăzut de grăsimi . Am încercat câteva dintre celelalte rețete ale lui Moosewood pentru lasagna și fiecare dintre ele a fost uimitoare. Acesta are două sosuri și mai puțină brânză, ceea ce îl face mai scăzut în grăsimi decât alte rețete. Desigur, am făcut câteva modificări (pentru că asta fac când gătesc). Este excelent.

De ce ai nevoie

Ia-ți o tigaie de lasagna bună și un set de cuțite grozave. De asemenea, veți avea nevoie de cani și linguri de măsurare, o tăietură și un tel de sârmă. Cumpărați cele mai bune unelte de bucătărie pe care vi le puteți permite și vor dura toată viața. Luați în considerare obținerea unui producător de paste pentru lasagna și mai bună.

  •