rețetă

  • Sănătatea oaselor
  • Prevenirea cancerului
  • Păr
  • Sanatatea inimii
  • Memorie
  • Starea de spirit
  • Diabetul de tip 2

Cu legume bogate în vitamina C, beta-caroten, quercetină și licopen, această supă conține o mulțime de nutrienți într-o singură porție - și vă promit că nu veți fi dezamăgiți de gust.

  • Timp de pregătire 15 minute
  • Timp total 50 minute

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa, prazul și usturoiul și se sotează până se înmoaie.

Adăugați dovleceii, morcovii, ciupercile, fasolea verde, cartoful, coriandrul, bulionul, roșiile zdrobite, roșiile înăbușite, fasolea, busuiocul, oregano și sarea. Aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 25 de minute, sau până când cartoful este fiert.

Transferați cartoful într-un robot de bucătărie sau într-un blender cu o parte din lichidul de gătit și purecați-l. Puneți-l în tigaie și adăugați spanacul sau varza și pătrunjelul. Condimentați după gust cu piper negru și sare suplimentară, dacă doriți.