piața

Paleo. O auzim tot timpul, cu afirmația că, urmând această dietă, oamenii pot pierde în greutate și pot mânca o dietă mai sănătoasă și mai simplă. Pe scurt pentru paleolitic, o perioadă cuprinsă între 2,5 milioane și 200.000 de ani în urmă, dieta Paleo este o abordare modernă a consumului de oameni cavernelor și femeilor.

Pe atunci, înainte ca o revoluție agricolă să aducă capacitatea de a cultiva ferme, oamenii mâncau doar ceea ce puteau vâna sau aduna. Asta însemna alimente precum pui, carne, pește, legume, fructe și arahide. Fără aditivi alimentari. Fara conservanti. Fără lactate, fără carbohidrați sau cereale și fără zahăr.

Despre Paleo

Înainte până astăzi. La începutul anilor 2000, Dr. Lorne Cordain, autor și expert pe o dietă naturală umană, a început să scrie despre beneficiile dietei Paleo. În această versiune modernă, persoanele care urmează dieta urmează șapte caracteristici fundamentale pentru a îmbunătăți sănătatea, a pierde în greutate și a reduce riscul de boli cronice.

Cele șapte caracteristici sunt:

* Aport mai mare de proteine ​​- 15% din dieta care include carne, fructe de mare și alte produse de origine animală.

* Carbohidrati mai mici - 35-45% din dieta consta din fructe si legume proaspete neamidonate.

* Fibre bogate prin legume și fructe fără amidon.

* Aport de grăsime moderat până la mai mare cu grăsimi mononesaturate și polinesaturate, cu grăsimi Omega-3 și Omega-6 pentru sănătatea inimii.

* Consum mai mare de potasiu și aport mai mic de sodiu pentru a îmbunătăți funcția inimii, rinichilor și a altor organe.

* Sarcina alcalină dietetică netă care echilibrează acidul din dietă pentru a proteja împotriva pierderilor osoase și musculare și a tensiunii arteriale crescute.

* Mai multe vitamine, minerale și antioxidanți, disponibile în carne și legume.

Site-ul web, The Paleo Diet, sugerează consumul de carne din pește, pește, fructe de mare, fructe și legume proaspete, ouă, nuci și semințe și uleiuri sănătoase, precum măsline și nucă. De asemenea, sugerează evitarea boabelor de cereale, leguminoaselor, inclusiv arahide, lactate, cartofi și alimente procesate.

Deși dieta Paleo are susținătorii și criticile sale, multe organizații de sănătate de vârf recomandă consumul de aspecte similare ale dietei, în special cu accent pe legume și fructe, pește, carne de pasăre și carne slabă.

Dar știm cu toții că urmarea unei diete - orice dietă - poate fi o provocare dacă mâncarea pe care ar trebui să o mănânci nu are gust bun sau nu este ușor de preparat.

Găsiți mâncăruri paleo-prietenoase la The Butcher’s Market

Suntem o oprire naturală pentru persoanele care urmează dieta Paleo. Asta pentru că oferim carne de vită hrănită cu iarbă, gingașă, aromată și suculentă - gata de aruncat pe grătar sau setată să sfârâie într-o tigaie pe aragaz. Păsările noastre sunt crescute fără cușcă, antibiotice și fără hormoni. Pentru fructele de mare proaspete, niciun loc nu este mai bun decât selecția de carne de somon, rechin, snapper, pește spadă, ton ahi și alte comori ale mării de pe The Butcher’s Market.

În plus față de proteine, legumele noastre proaspete clare fac din aceasta o opțiune rapidă pentru a obține fibra, vitaminele și alți nutrienți. De asemenea, obținem ouă proaspete de la fermierii locali, ceea ce face mai ușoară asamblarea unei mese gustoase, aprobată de Paleo.

Dacă sunteți în căutarea unei modalități gustoase de a mânca ca un om al peșterilor, veniți la vânătoare și adunare la The Butcher’s Market.