Mulți studenți în nutriție integrativă se înscriu în programul de formare a antrenorilor de sănătate și ajung să redescopere alte interese precum predarea, exercițiile fizice sau o nouă practică spirituală. Ceea ce este cu adevărat special este când un student ia ceva pasionat de el și îl combină cu ceea ce au învățat în program pentru a crea o nouă practică de coaching în domeniul sănătății.

modul

Alina Zhukovskaya este absolventă din 2011, locuiește în Fort Lauderdale, Florida și și-a încorporat dragostea pentru modă în munca ei de antrenor de sănătate și bucătar de mâncare crudă. Abordarea ei unică aplică conceptul de a purta haine care se potrivesc purtării de alimente care se potrivesc. După ani de muncă în industria de catering, s-a înscris la Programul de instruire a antrenorilor de sănătate și, în curând, și-a îmbinat pasiunea pentru modă cu mese ușoare și sănătoase. Alina arată acum clienților ei cât de ușor este să „iubești sucul tău Gucci și sucul tău verde!”

Descrieți cum ați început să treceți la o dietă mai sănătoasă în timp ce lucrați în industria alimentară.

Timp de aproape patru ani, am fost vicepreședinte de marketing la una dintre cele mai mari companii de catering din Washington, D.C. Zilele mele erau înconjurate vorbind despre mâncare, scriind despre mâncare, proiectând proiecte în jurul mâncării, gândindu-mă la mâncare și gustând mâncare. Mi-a luat o mare importanță sănătatea și relația mea cu mâncarea în general.

Datorită pasiunii mele pentru mâncare (și fără timp suplimentar pe care să-l petrec la preparare), am început să vin cu sfaturi și trucuri pentru a găti ușor și mai sănătos. Mi s-a oferit o emisiune TV pe o stație locală de cablu din Maryland și am găzduit propriul meu spectacol timp de câteva luni înainte de a mă muta în Florida din Washington, D.C. zonă.

Compania de catering la care am lucrat nu s-a concentrat în mod special pe gătitul sănătos, dar pentru că eram atât de pasionat de asta, am început emisiunea TV pentru a ilustra modul în care puteți lua sfaturi și trucuri de la profesioniști și pentru a face mâncarea acasă mai sănătoasă.

Ce v-a determinat să explorați programul Integrative Nutrition?

A trebuit constant să mă gândesc și să mănânc mâncare pentru muncă, așa că m-am îngrășat. Primul plan de acțiune a fost să învăț o altă dietă, așa că am început să citesc cărți despre alimente și nutriție. M-am confundat atât de mult cu atâtea teorii și nimic nu a funcționat pentru mine. Cu toate acestea, am luat totuși multe sfaturi și trucuri pe măsură ce deveneam creativ și îmi combinam cunoștințele din diferite surse.

Am început să dau sfaturi oamenilor despre mâncare și încă aveam emisiunea mea TV în Maryland. Apoi, vărul meu mi-a vorbit despre Nutriția integrativă și mi-a spus că mi-ar plăcea cu adevărat, deoarece am o astfel de pasiune pentru acest domeniu. Am simțit că universul îmi spune că este momentul potrivit, așa că m-am înscris.

Ce s-a mai schimbat pentru tine de când te-ai înscris în program?

Întotdeauna mi-am dorit să mă mut în Florida și, așa cum ar avea universul, am avut ocazia să mă mut acolo câteva luni după începutul orei. Am cerut companiei mele să-mi permită să lucrez cu jumătate de normă de acasă, am riscat și m-am mutat. M-am îndrăgostit de IIN, am întâlnit cel mai uimitor grup de femei în a doua zi de curs și am ales să rămân permanent în Florida.

Întotdeauna mi-au plăcut palmierii, așa că îmi place să mă aflu într-un mediu care mă face să zâmbesc. Sunt cu siguranță o persoană mai fericită fiind aici în Florida. Este un aliment primar mare pentru mine și îmi dau seama că soarele ajută la prevenirea poftei mele. M-am mutat încet de la afacerea cu catering la nutriție și acum am o afacere înfloritoare, o nouă viață împlinitoare de a-i ajuta pe ceilalți și prieteni noi și frumoși.

Care sunt câteva concepte importante pe care le-ai luat din timpul tău la Nutriție integrativă?

Am învățat să-i ascult pe ceilalți, să văd viața din diferite puncte de vedere, să-mi ajut clienții, deoarece aceștia trebuie să fie ajutați. Am aflat că nu există niciodată o singură cale către wellness și depinde de clienții mei. Am învățat importanța alimentelor primare!

Înainte eram atât de confuz cu toate teoriile dietetice și cu cum se potrivesc toate. Joshua a făcut o treabă remarcabilă punând totul într-un singur program "digerabil", care este, de asemenea, atât de practic.

Deoarece a fost prima dată când am propria mea afacere, IIN mi-a dat sfaturi și asistență de neprețuit pentru a începe una complet de la zero. De asemenea, am învățat cât de împuternicitor este să văd un client schimbându-se, să-i văd cum se bucură.

Cum v-a ajutat munca anterioară în domeniul alimentației pentru noua afacere în domeniul sănătății?

În compania de catering, am învățat cum să prezint mâncarea în cel mai atractiv mod, să fac livrări și să împachetez mâncarea. Cu siguranță mă ajută să creez mese vizuale interesante pentru clienți, dar acum o pot face cu ingrediente mai sănătoase.

Aveți un accent foarte specific și interesant pentru practica dvs. de Health Coaching. De unde a venit inspirația?

Îmi place moda și înțeleg oamenii care vor să arate și să se simtă fabulos, așa că compar mâncarea și nutriția cu lumea modei. Sloganul meu este „Iubiți-vă Gucci și sucul dvs. verde!” La urma urmei, dacă doriți să arătați fabulos la exterior, trebuie să puneți mâncare fabuloasă înăuntru.

Îi învăț pe clienții mei cum alimentele sănătoase pot fi accesoriile cele mai la modă și interesante și sunt întotdeauna în stil. Cu abordarea mea unică „mâncare după modă”, le arăt clienților cum să obțină adevăratul farmec de sănătate și wellness.

Cum aplicați conceptul de cumpărături inteligente pentru a înțelege cum să mâncați bine?

Cred că totul este o alegere și totul are prețul și valoarea sa; același lucru este valabil și în modă. Majoritatea oamenilor sunt minunați la cumpărături, dar se simt copleșiți când își ating obiectivele de sănătate. Acesta este motivul pentru care examinez strategiile de cumpărături de succes și văd cum se aplică alimentației, nutriției și vieții în general. De exemplu, un cumpărător priceput nu va cheltui mulți bani pe un pulover acrilic, deoarece acrilul nu este un produs de calitate în comparație cu cașmirul. Știe că acrilul nu va dura mult, așa că investește banii în cașmir. Cu toate acestea, aceeași persoană poate cumpăra o bucată de tort făcută cu arome artificiale, gluten OMG și lactate pline de hormoni și antibiotice, doar pentru că arată frumos. Cât de fabulos este cu adevărat? După ce a mâncat așa ceva, persoana respectivă sigur nu se va simți grozav. Deci, compar acea prăjitură cu acrilica și o bucată de tiramisu organic pe care o prepar cu cașmir cu ingrediente sănătoase - este liniștitor pentru corp și energia din acesta durează mult. Cu siguranță este cea mai bună valoare pentru calorii și bani.

De ce este la fel de important ca oamenii să știe să se simtă la fel de grozav în interior, precum arată în exterior?

Le reamintesc mereu oamenilor că trebuie să-și răspundă singuri și, dacă încearcă să acopere ceva, se înșală doar pe ei înșiși - nimeni altcineva. Dacă sunt pregătiți pentru o schimbare, dar pur și simplu sunt speriați, le ofer sprijin. Dacă pur și simplu nu erau conștienți de ceea ce fac, îi educ. Constat că oamenii care vin la mine doresc deja să se schimbe; știu că nu sunt fericiți, dar pur și simplu nu știu de unde să înceapă. Sunt acolo pentru a-i îndruma și a-i educa.

Cum încorporezi acest concept „mâncare după modă” în munca ta zilnică cu clienții?

De obicei folosesc practica mea de șase luni de coaching pentru sănătate, dar când introduc alimente pe care oamenii ezită să le încerce, le prezint într-un mod în care un designer de modă prezintă o colecție neobișnuită. Aduc mereu glamour în practică. Îmi place strălucirea verdeturilor, deoarece acestea sunt mai bune decât orice cremă pentru piele - obții o piele strălucitoare pentru o afacere! Îmi place să îi încânt pe oameni și să îi fac să vadă mâncarea într-o lumină nouă. Dacă un client prezintă o provocare, văd cum pot aduce metafora cumpărăturilor și să-mi reorientez gândirea. Odată am comparat teoriile dietetice cu aspectele diferite de pe pistă; toate lucrează pentru oameni diferiți, cu diferite forme de corp, stiluri de viață diferite și pentru diferite ocazii. Îmi ajut clienții să îi găsească pe cei care îi fac să se simtă și să arate fabulos!

Este nevoie de antrenori de sănătate acolo unde locuiți?

Absolut. De fiecare dată când intru în mall-urile Bal Harbour sau Boca Raton, văd oameni supraponderali și nesănătoși cheltuind bani pe haine de designer. Știu cum să cumpere haine fabuloase, dar par atât de neajutorați când vine vorba de a alege mâncarea fabuloasă. Știu să arate bine afară, dar nu cum să se ajute în interior.