Mâncarea și învățarea pot fi separate?

Obligatoriu pentru facultate după o masă de familie.

învățarea

Am întâlnit recent un studiu în Jurnalul European de Nutriție Clinică publicat în noiembrie 2013. Articolul discută rezultatele unui sondaj efectuat în patru țări europene cu privire la efectul pe care îl are alimentele asupra învățării și performanței mentale la copiii din școala primară. Participanții la sondaj au fost toți părinți. Rezultatele sondajului sunt interesante, întrucât reflectă opiniile și percepțiile unei game de părinți cu privire la conexiunile pe care le asociază cu modul în care alimentația, biologia, mediul școlar, factorii sociali, factorii psihologici și factorii fizici afectează capacitatea unui copil de a învăța. Studiul a divizat „performanța mentală” în patru elemente principale: atenție, învățare, dispoziție și comportament.

În unanimitate în cele patru țări, părinții au considerat că somnul și activitatea, precum și starea de spirit și comportamentul sunt factori mai importanți care afectează învățarea decât mâncarea. Părinții au fost de acord că regularitatea meselor a avut cel mai puternic efect perceput al alimentelor asupra performanței mentale. Am fost surprins că nu s-a făcut nicio corelație între modul în care alimentele afectează activitatea și somnul, precum și starea de spirit și comportamentul. Mai simplu spus, dacă mâncăm alimente întregi, pe bază de plante, devenim în mod natural mai activi cu o dispoziție plăcută și uniformă.

Copiii sănătoși sunt curioși în mod natural. Mâncarea sănătoasă favorizează curiozitatea naturală și dorința de a învăța. Alimentația sănătoasă și obiceiurile alimentare bune întăresc digestia, ceea ce ajută la dezvoltarea capacității de gândire și a memoriei mai puternice. Acest lucru se datorează faptului că sistemul nostru digestiv este al doilea sistem nervos al corpului nostru format din aceleași tipuri de celule. Un lucru util de reținut este că digestia sănătoasă promovează o gândire sănătoasă.

De asemenea, a fost interesant pentru mine că mesele de familie nu au făcut parte din acest studiu în legătură cu alimentația sau aspectele sociale ale învățării. O masă de familie este un moment în care mâncăm și vorbim împreună fără distragere. Cercetări recente au indicat faptul că mesele de familie reduc riscul de obezitate și abuz de substanțe. Mesele de familie îi încurajează pe copii să se gândească la viitor în compania membrilor familiei de susținere, angajați.

Pe măsură ce studii precum acestea încep să apară cu mai multă regularitate, mă simt de parcă „Marea dietă de viață” ar fi un instrument educațional excelent atât pentru copii, cât și pentru părinți.