lume

Supă cuib de păsări - China

De asemenea, cunoscut sub numele de „caviarul din est”, acest fel de mâncare este considerat o delicatesă rară în întreaga lume, dar este deosebit de popular în Asia. Cuibul nu este făcut din bețișoare și frunze, ci mai degrabă saliva păsării. Se spune că supa, alcătuită dintr-un cuib acoperit într-un bulion ușor de pui, este unul dintre cele mai prețioase produse de origine animală consumate de oameni din lume, care sună de la 30 la 100 USD pe castron! Fotografie prin amabilitatea lui Stu Spivack prin Flickr.

Tarantule prăjite - Cambodgia

Păianjeni prăjiți? Da, ai citit bine. Descoperite pentru prima dată de cambodgienii săraci în timpul sângeroasei „câmpuri de ucidere” a Khmerilor Roși, insectele sunt prăjite și condimentate cu usturoi și sare. Însă acest fel de mâncare crocantă nu este doar ceva la care se adună turiștii și băștinașii pentru o delectare; este, de asemenea, un memento al vremurilor oribile pe care le-a îndurat țara. In noi. dolari gustarea costă doar aproximativ 8 cenți pe păianjen, dar consideră că mulți cambodgieni săraci trăiesc cu echivalentul a 1 dolar pe zi. Fotografie prin amabilitatea lui Paul Mannix prin Flickr.

Balut - Filipine

Dacă vă înfricoșați la gândul de a mânca un gălbenuș tipic de ou, probabil că nu veți dori să încercați această delicatesă filipineză. Balut este un ou fertilizat - de obicei dintr-o rață sau pui - care are un embrion aproape dezvoltat. Este fiert și mâncat chiar din coajă. Gustarea ambalată în proteine ​​se găsește pe căruțele de stradă și este în mod normal însoțită de o bere. Vânzătorii percep aproximativ 12 USD pe duzină. Fotografie prin amabilitatea lui Gordon Wrigley prin Flickr.

Sannakji - Coreea

Sushi este destul de comun în Statele Unite; chiar mâncăm ocazional caracatiță. Dar caracatiță vie? Nu atat de mult. În Coreea, caracatițele proaspete pentru copii sunt tăiate, condimentate rapid cu ulei de susan și servite în timp ce tentaculele sunt încă în mișcare. Dacă nu este suficientă îndrăzneală pentru tine, rețineți că vasul poate fi de fapt destul de periculos dacă ventuzele se lipesc de gură sau de gât. Fotografie prin amabilitatea Flippersy prin Flickr.

Kopi Luwak - Indonezia

Cunoscută și sub numele de cafea civet, kopi luwak este cea mai scumpă cafea din lume, sunând la 75 USD pe sfert de lire sterline. Cafeaua se face doar pe insulele Sumatra, Java și Sulawesi, iar ceea ce o face atât de specială este ciclul de procesare. Un mic animal care locuiește în copaci, Common Palm Civet, mănâncă stratul exterior al cireșului de cafea, dar nu digeră boabele interioare. Astfel, excrementele conțin fasole intactă amestecată cu enzime digestive, pe care localnicii le colectează și le vând vânzătorilor, care usucă soarele înainte de a le pune pe piață. Fotografie prin amabilitatea lui Ronnie Liew prin Flickr.

Vin de șarpe - Vietnam

Acest vin vietnamez este procesat prin fermentarea unei cobre moarte sau scorpion într-o sticlă umplută cu lichior de vin de orez sau alcool din cereale - veninul este dezactivat de etanol. Importul vinului este ilegal în multe țări, deoarece cobrele se află pe lista speciilor pe cale de dispariție, astfel încât cele mai bune vinuri de șarpe pot fi găsite numai online și au un preț de 100 USD. Fotografie prin amabilitatea lui Ruben prin Flickr.

Haggis - Scoția

Ingredientele din mâncarea națională a Scoției pot părea deranjante, dar avem redactori aici la WD care au încercat - și le-a plăcut! Haggis se face cu plămân, stomac, inimă și ficat de oaie. La fel ca în cazul multor tipuri de cârnați, stomacul este umplut cu carne de organe, suet, fulgi de ovăz, ceapă și condimente, apoi toate ingredientele sunt fierte împreună timp de aproximativ trei ore. În mod tradițional, haggis este servit cu napi, piure de cartofi și o cantitate mică de whisky. Fotografie prin amabilitatea Edinburgh Blog prin Flickr.

Camila umplută - Dubai

Probabil ați auzit de călărie, dar ce-i cu mâncarea lor? În Golful Persic, un fel de mâncare obișnuit de nuntă este cămila umplută, care se face prin împachetarea mai întâi a puiului și a mielului cu orez și ouă, apoi îndesarea acestuia într-o cămilă spălată și jupuită. Creația este apoi friptă folosind o groapă de cărbune și acoperită cu nuci. Pentru nunți, se folosesc până la 20 de pui pe lângă cele 60 de ouă, cinci kilograme de piper, o cămilă întreagă și un miel întreg. Vasul servește de obicei aproximativ 90 de persoane. Fotografie de Image Source/Getty Images.

Hakarl - Islanda

În timpul Festivalului islandez de iarnă de la Thorrablot, se servește hakarl. Vasul este de fapt carne de rechin putred care a fost îngropată și lăsată să se descompună în pământ pentru câteva luni. După aceea, carnea este lăsată pe un suport de uscare timp de două luni sau mai mult, lăsând o carne albă, comestibilă. Singurul mod în care rechinul poate fi consumat este dacă trece prin acest proces, altfel cantitățile sale ridicate de acid uric fac carnea toxică. Fotografie prin amabilitatea lui Audrey prin Flickr.

Sandwich-uri Fried Brain - Statele Unite

Această listă nu ar fi completă fără un fel de mâncare americană și sunt puține care sunt mai multe ... să spunem, exotic decât creierele de vacă prăjite. Inițial, felul de mâncare era pe meniuri în toată St. Louis, Missouri, dar acum este disponibil mai ales în valea râului Ohio. Creierul vițelilor tăiați felii sunt prăjiți și prăjiți, apoi prăjiți într-un chifle de hamburger și sufocați în sos. Fotografie prin amabilitatea lui Tim Schapker prin Flickr.