Blog> Lumea alimentelor și a băuturilor> Alimentele ecologice pentru bebeluși din Austin care vor fi distribuite de Whole Foods

copii
Dacă sunteți în prezent student la un program de arte culinare din Texas sau vă gândiți să vă implicați în industria producției de alimente sau în industria ospitalității, este important să recunoașteți valoarea gândurilor originale. Crearea unui produs care vă poate îndepărta de piața de masă, destul de ciudat, poate fi cea mai puternică cheie pentru succesul mainstream. Cel puțin, aceasta pare a fi narațiunea din spatele Pure Spoon, o companie de alimente pentru copii organici cu sediul în Austin, Texas. Potrivit jurnalului Austin Business, compania a semnat recent un acord de cumpărare cu magazinul organic Whole Foods pentru ca produsele sale să fie distribuite în magazine. Aruncați o privire la câteva dintre detaliile legate de geneza companiei, creșterea acesteia și succesul recent pe care l-a avut cu unul dintre principalii băcănici organici din țară de mai jos:

Lingura pura
Pure Spoon este ideea lui Alyson Eberle, un rezident din Austin care s-a trezit cu o ciudată dilemă după nașterea primului ei copil în urmă cu patru ani, în 2010. A vrut să-și poată hrăni fiica cu mâncare sănătoasă plăcută, dar cumpărături pentru mese pentru bebeluși petrecute oarecum limitative. Ea a fost depășită de faptul că aproape toate opțiunile de hrană pentru bebeluși disponibile în magazinul ei alimentar erau preambalate și aveau o durată lungă de valabilitate. În scurta biografie de pe site-ul companiei sale, Eberle își rezumă bine dilema:

„Nimic de pe raft nu semăna cu ceva ce aș mânca, așa că de ce l-aș hrăni fiicei mele?” ea a intrebat.

Din această problemă s-a născut în cele din urmă ideea companiei sale.

Inainta
Eberle și soțul ei au început să-și facă propriile alimente pentru bebeluși, cumpărând doar cele mai proaspete și mai sănătoase ingrediente organice de la băcănii locali. Aparent, procesul a fost destul de puțin de lucru (bebelușii mănâncă mult), dar recompensele au fost instantanee și satisfăcătoare. În timpul pregătirii tuturor acestor mese pentru fiica ei, prietenii și vecinii Eberle au început să se intereseze de mâncarea pe care o făcea, ceea ce a determinat-o să-și dea seama că trebuie să existe o piață mai mare pentru ceea ce făcea. De acolo, Eberle a început să facă mișcări. Anterior, ea a lucrat pentru o companie de îndrumare pe care a fondat-o și a trebuit până în 2012 să vândă acea afacere și să câștige capitalul pentru a începe Pure Spoon. După vânzare, s-a mutat în Texas și s-a aruncat în noua sa linie de lucru. Din sunetul recentei sale înțelegeri cu Whole Foods, decizia de a muta și de a începe o nouă afacere pare să dea roade.

O nouă înțelegere
Contractul cu Whole Foods nu este unul enorm, dar este un picior în ușă într-o industrie dură. Potrivit Austin Business Journal, 10 tipuri diferite de produse Eberle vor fi vândute în magazinele Whole Foods începând cu mijlocul lunii octombrie. Inițial, băcanul a comandat aproape 1.000 de cazuri, pe care intenționează să le distribuie în 20 dintre locațiile sale din sud-vest. Dacă produsul este un succes, totuși, există cu siguranță loc de extindere, mai ales cu sprijinul unui brand atât de popular și de încredere.