Consumul celor mai multe calorii la micul dejun are ca rezultat o termogeneză indusă de dietă.

dejun

Există controverse cu privire la faptul dacă pierderea în greutate este mai bună dacă micul dejun este mâncat sau omis. Studiile observaționale arată că consumul micului dejun scade supraalimentarea mai târziu în cursul zilei și crește potențialul de sațietate, ducând la pierderea în greutate. Cu toate acestea, o meta-analiză recentă a arătat că micul dejun este asociat cu aportul caloric global crescut. De asemenea, nu este clar dacă consumul de mai multe calorii la un anumit moment al zilei duce la creșterea cheltuielilor de energie, în special termogeneza indusă de dietă (DIT). DIT este cantitatea de energie utilizată pentru digestie și absorbția nutrienților după masă și poate contribui cu 5-10% din cheltuielile totale de energie.

Richter și colab. a căutat să răspundă dacă consumul unei cine cu conținut ridicat sau scăzut de calorii a dus la o DIT mai mare comparativ cu o cină cu conținut ridicat sau scăzut de calorii. Spre deosebire de studiile anterioare, acest studiu a controlat somnul, activitatea și cantitatea de alimente consumate înainte de studiu. Acest studiu cu un singur crossover orb a randomizat 16 bărbați (vârsta medie de 23 de ani, indicele de masă corporală medie 22,5 kg/m 2) la două zile de un mic dejun cu conținut scăzut de calorii cu o cină bogată în calorii sau un mic dejun cu conținut ridicat de calorii cu cina cu calorii. Două săptămâni mai târziu, grupul de mic dejun cu conținut scăzut de calorii/cină bogată în calorii a primit un mic dejun bogat în calorii/cină cu conținut scăzut de calorii și invers.

Rezultatele au arătat că DIT a fost de 2,5 ori mai mare după micul dejun comparativ cu cina. Cu toate acestea, DIT a fost mult mai mic după orice masă cu conținut scăzut de calorii comparativ cu mesele cu conținut ridicat de calorii. Nivelurile de glucoză au fost mai ridicate după cina cu conținut ridicat și cu conținut scăzut de calorii, comparativ cu micul dejun cu conținut ridicat și cu conținut scăzut de calorii. Senzația de foame și pofta de alimente dulci au fost, de asemenea, crescute după un mic dejun cu conținut scăzut de calorii, comparativ cu un mic dejun cu conținut ridicat de calorii.

Acest studiu demonstrează că un mic dejun cu conținut ridicat de calorii este benefic pentru creșterea cheltuielilor de energie și sugerează că intervențiile alimentare care includ micul dejun pot crește pierderea în greutate. Deși sunt necesare studii mai lungi care includ femei și persoane care sunt supraponderale/obeze pentru a evalua dacă includerea unui mic dejun cu conținut ridicat de calorii va duce cu adevărat la pierderea în greutate, excursia mai mică de glucoză observată după micul dejun sugerează că includerea micului dejun ar putea fi benefic pentru persoanele cu prediabet Diabet.