După câteva săptămâni de călătorie în toată Thailanda și experimentat multe alimente diferite, am realizat una dintre cele mai mari diferențe dintre S.U.A. și Thailanda în ceea ce privește porțiile alimentare este că Thailanda oferă mâncăruri, băuturi și gustări care sunt cu cel puțin 50% mai mici decât ceea ce este disponibil în America.

mărimi

[img_assist | nid = 137908 | title = Vânzător ambulant în Cha-Am Thailanda | desc = | link = none | align = left | width = 350 | height = 263]

Odată ce mi-am dat seama, mi s-a părut că plătesc mai puțin, dar după o vreme a devenit evident că aceste porțiuni mai mici erau tot ce aveam nevoie. Nu sunt un mâncător finicky și îmi place ca burta să se simtă plină după masă, dar combinația de mers pe jos pe distanțe lungi și temperatura fierbinte în fiecare zi au ajutat la îmblânzirea dorinței de a mânca în exces. De asemenea, mă bucur de mâncăruri foarte picante la fel ca și thailandezii, dar când am comandat mâncări „extra picante”, toți chelnerii au crezut că nu știu în ce mă bag, așa că mâncărurile mele nu au fost niciodată atât de picante pe cât am vrut să fie. S-a știut că alimentele picante, în special ardeii, vă „încălzesc” temperatura corpului, ceea ce se presupune că vă accelerează metabolismul pentru pierderea eficientă a grăsimilor. Desigur, alimentele picante nu sunt pentru toată lumea, dar papilelor mele gustative le place stimularea!

Mi-am menținut dieta destul de bine în călătorie, dar mi-am permis să încerc câteva gustări gustoase pe care pur și simplu nu le-am putut lăsa. Fructul rambutan a devenit unul dintre preferatele mele pe parcurs și am fost găsite din abundență cu cât călătoream mai mult spre sud. Aspectul fructului este destul de respingător la început și nu există nicio modalitate aș fi luat-o pe un capriciu și aș fi cojit în ea fără ca cineva să mă prezinte formal mai întâi. Din fericire, o tânără musulmană care conducea bungalourile la care am stat pe plaja Ao Nang mi-a oferit câteva piese (de asemenea, instruind despre modul corect de a deschide fructul misterios) înainte de a cumpăra eu singur un kilogram.

[img_assist | nid = 137907 | title = Rambutanul încântător | desc = | link = none | align = left | width = 350 | height = 263]

Acest fruct este răsfățul perfect pentru cineva care dorește o gustare rapidă fără a-și distruge dieta sănătoasă. Rambutan conține aproximativ 7 calorii pe fruct și are mai puțin de 2 carbohidrați - nu se întâmplă altceva acolo. Coaja este groasă, păroasă și roșie și odată decojită, interiorul seamănă cu un strugure decojit de dimensiunea unui ou. Acesta este cel mai bun mod în care pot descrie consistența. Gustul poate fi puțin dobândit, mai ales pentru tipicul american cu gust pentru ceva dulce. Rambutanul este ușor dulce, ceea ce vă permite să vă delectați fără a obține un nivel ridicat de zahăr. Aceste lucruri sunt captivante!

Snack-urile cum ar fi chipsurile de cartofi Lays, bomboanele Snickers și pungile de arahide ar putea fi găsite aproape peste tot în pachete mici. Se părea că există un 7/11 în fiecare colț al fiecărui oraș pe care am călătorit! Când am gustat ocazional, am optat pentru mâncărurile locale în loc de cele familiare. Observația interesantă a fost că totul era atât de mic, nu seamănă cu pungile uriașe de jetoane sau bomboanele de dimensiuni jumbo din S.U.A. Aceste lucruri pur și simplu nu existau în dimensiuni mari sau chiar medii.

După ce am trăit aproape o lună în Thailanda, am văzut cum oamenii mănâncă literalmente 24/7, dar nu am văzut cu adevărat pe cineva supraponderal și să nu mai vorbim de obezi, mi-am dat seama că există ceva de controlat în ceea ce privește pierderea/întreținerea în greutate. Desigur, am știut întotdeauna acest lucru, dar a fi limitat la porții atât de mici de zi cu zi m-a ajutat să-mi dau seama de importanța consumului de mese mici și frecvente pe tot parcursul zilei pentru a trăi cu adevărat un stil de viață sănătos.

Sincer, poporul thailandez era un popor conservator și modest, așa că obiceiurile lor alimentare nu erau cu siguranță conduse de vanitate - aproape oriunde mergeam, atât bărbații, cât și femeile erau complet îmbrăcați, așa că nimeni nu încerca să-și arate pachetul de șase acolo.!