marte

Autor

Publicat

Împărtășește-l

Scufundare scurtă:

  • Giganții Candy Mars, Nestle, Lindt, Ferrera Candy și Ferrero s-au angajat să producă 50% din produsele lor ambalate individual cu 200 de calorii sau mai puțin până în 2022 și vor eticheta caloriile pe partea din față a ambalajului produsului, potrivit Fortune. Anunțul a fost făcut împreună cu Partnership For a Healthier America.
  • Marte a investit deja 200 de milioane de dolari în cercetare și dezvoltare și fabricare ca parte a inițiativei și are acum versiuni de 100 de calorii ale bomboanelor Snickers, Calea Lactee, Twix, Skittles și Starburst.
  • Grupul de companii, care cuprinde aproximativ jumătate din sectorul de cofetărie, a declarat, de asemenea, că va lucra pentru a educa consumatorii cu privire la rolul bomboanelor ca un delicat, mai degrabă decât o gustare sau înlocuirea mesei.

Dive Insight:

Tracey Massey, președintele Mars Chocolate America de Nord, a declarat pentru Fortune că acest angajament față de reducerea zahărului a fost primul anunț pe care industria bomboanelor l-a făcut colectiv despre sănătate și sănătate.

Este înțelept să vă deplasați pentru segmentul confecțiilor, întrucât raportul Mintel din 2017 privind tendințele consumatorilor enumera „reacție împotriva zahărului” în partea de sus a listei sale.

Cu toate acestea, neîncrederea consumatorilor față de zahăr nu a acrit pofta de bomboane. În această categorie încă se înregistrează vânzări plăcute - aproximativ 5.000 de bomboane noi au fost introduse în 2016 - ajungând la aproape încă 1,5 miliarde de dolari.

Totuși, cererea consumatorilor de bomboane cu conținut scăzut de zahăr sau bomboane îndulcite cu alternative naturale, cum ar fi stevia și monkfruit, este luată în serios. Un sondaj realizat de NPR la 102 companii CPG a constatat că anul trecut au fost reformulate 180.000 de produse - dublu față de suma din 2015.

Angajându-se să producă jumătate din produsele lor ambalate individual cu 200 de calorii sau mai puțin până în 2022 și etichetând caloriile pe partea din față a ambalajului, Mars, Nestle, Lindt, Ferrera Candy și Ferrero își arată clienților că le pasă de nutriția lor și doresc să ajute oamenii fac alegeri mai sănătoase. Va fi interesant să vedem dacă alte mari companii de bomboane își asumă angajamente similare sau dacă acești cinci producători au inițiative suplimentare.

Nestle, de exemplu, a dezvoltat o modalitate de a restructura molecula de zahăr, astfel încât să poată folosi cu până la 40% mai puțin zahăr în produsele sale, fără a tăia dulceața. Această tehnologie ar putea revoluționa industria bomboanelor dacă ar fi adoptată de alte companii, iar Nestle intenționează să lanseze produse folosind acest zahăr cu dizolvare mai rapidă în 2018.

Lectură recomandată:

Urmăriți-l pe Keith Loria pe Twitter

Alegerile editorului

După cifre: Examinarea costului pandemiei pentru industria cărnii

În ultimele opt luni, unele dintre cele mai mari companii au cheltuit milioane pentru a face față coronavirusului și au văzut mii de muncitori infectați, în timp ce oferta de carne și prețurile fluctuează.

„Este Super Bowl-ul nostru”: modul în care producătorii de alimente se pregătesc pentru un sezon de vacanță neortodox

Pandemia a îmbunătățit modul în care consumatorii intenționează să sărbătorească, determinând companiile CPG să reducă dimensiunile produselor, să ofere oferte pentru cookie-uri începători și să transfere mai multe resurse online.