Măslinele marinate pe bază de ierburi și usturoi sunt o rețetă de aperitiv ușor, dar impresionantă, fără gluten, pe care o puteți bici împreună cu câteva zile înainte de o petrecere sau vă puteți reuni.

Această postare poate conține linkuri afiliate.

ierburi

Whelp, am devenit oficial un clișeu al sarcinii. Nu-mi amintesc să poftesc nimic mai ales cu niciunul dintre băieți, dar această fetiță mă face să-mi doresc TOȚI LAMONII. Toate lucrurile sărate/acre/înțepătoare, într-adevăr, dar mai ales lămâie.

Deși nu pot mânca nimic la Chick-fil-A, am devenit un obișnuit în mașină de cel puțin trei ori pe săptămână pentru limonada lor super acră. Este liiiiiiiife. Apropo, știați că puteți comanda „gheață ușoară” de la Chick-fil-A pentru a obține mai mult bang pentru dolarul dvs. de limonadă? Cu plăcere. Această rețetă recentă s-a născut dintr-o poftă de lămâie, chiar m-am trezit stergând suc de lămâie într-un castron cu supă de tăiței de pui zilele trecute. nu am nici o idee.

Acestea fiind spuse, gândul la marinarea măslinelor mixte și a brânzei parmezane în ierburi proaspete, usturoi, oțet de vin roșu și da - suc de lămâie! - am venit brusc la mine săptămâna trecută și pofta a fost atât de intensă încât am cumpărat ingredientele pentru a le face (traducere: l-am trimis pe Ben la magazin) câteva ore mai târziu. Așteptarea a 24 de ore pentru marinat a fost o tortură totală, dar această rețetă de aperitiv fără gluten, strălucitoare și strălucitoare, a meritat cu totul așteptarea!

A căuta în bara de măsline mixtă la magazin alimentar a fost aproape ca și cum ai merge la magazinul de bomboane înainte de a suferi de boala celiacă. Spun „aproape” pentru că să fim reali, nimic nu poate concura cu un perete de viermi gumați. Oricum, acum că „bare” și „vrac” și „pubele”, nu mai fac parte din vocabularul meu culinar, le fac pur și simplu acasă!

Măslinele marinate pe bază de ierburi și usturoi sunt foarte bune de asamblat (toarnă toate lucrurile într-o pungă), în plus, sunt pregătite, astfel încât să nu te amesteci în ziua unei petreceri sau să te reuni pentru a veni cu un aperitiv. Aromele din măslinele marinate devin din ce în ce mai bune pe măsură ce stau. Bine după 24 de ore, dar chiar mai bine două sau trei zile mai târziu. Am făcut aceste fotografii săptămâna trecută, dar viața mi-a ieșit în cale (2 copii bolnavi, termene de lucru precum woah, școala anulată, yadda yadda yadda) și nu am putut să o fac până la trei zile după asamblare. Totuși, cu totul serendipit, pentru că le-am testat în fiecare zi până în acel moment și au devenit cu adevărat mai gustoase în fiecare zi.

Acestea fiind spuse, asamblați aceste măsline la mijlocul săptămânii dacă anticipați oaspeții din weekend sau pur și simplu țineți-le la îndemână în frigider pentru a vă prinde oricând aveți nevoie de o gustare sărată. S-ar putea să vorbească despre sarcină, dar singurul lucru care ar putea face ca măslinele marinate cu ierburi și usturoi să fie mai bune ar fi o mână de cornișe. Nu vom ști niciodată dacă nu încercăm!

Pacanele confiate portocalii cu ouă cu țepi

Începeți cu măsline, desigur! Puteți folosi orice tip doriți. Se întâmplă să IUBESC pe acestea Măsline verzi Mezzetta așa că am folosit 2 căni din acestea (practic întregul borcan) plus 1 cană măsline kalamata.

Adăugați măslinele într-o pungă mare Ziplock cu 4 oz parmezan care a fost tăiat în cuburi de 1/4 ”, 3 căței de usturoi zdrobiți, 1/2 lingură boabe de piper negru întregi, 1 crenguță mare fiecare rozmarin proaspăt și cimbru, 3/4 cană ulei de măsline extravirgin, 2 linguri de oțet de vin roșu și sucul de 1/2 lămâie.

Sigilați punga, apoi amestecați ușor pentru a combina și frigider cel puțin 24 de ore înainte de servire, rotind și răsucind punga oricând vă gândiți la asta. Dacă alegeți să faceți măslinele cu trei sau mai multe zile înainte, înlocuiți ierburile cu altele proaspete de fiecare dată când încep să arate puțin triste.

Când este timpul să luați masa, lăsați punga să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 30 de minute, ceea ce permite uleiului de măsline să se topească, apoi turnați amestecul într-un vas de servit cu clești de măsline, scobitori sau furci pentru aperitiv și mergeți în oraș. Sper că vă place această rețetă de aperitiv UȘOR, absolut delicioasă, fără gluten! Bucurați-vă!