coapte

Traieste mai mult, traieste mai bine! Măslinele sunt o parte esențială a dietei mediteraneene și conțin grăsimi monoinsaturate - grăsimea bună!

Măslinele sunt un ingredient natural fără gluten și vegan, se pot încadra în multe diete specializate, inclusiv Keto, Paleo, Whole 30® și low-carb. Pentru rețete care respectă aceste diete, vizitați secțiunea de rețete!

Aderarea la dieta mediteraneană, dintre care măslinele și uleiul de măsline sunt o componentă cheie, nu numai că susține o bună sănătate, dar a fost asociată cu promovarea longevității. Datele din studiul de sănătate al asistenților medicali sugerează că femeile care aderă la dieta mediteraneană au telomeri mai lungi în celulele sanguine. * 1 Telomerii sunt secvențe de ADN care se scurtează atunci când celulele se divid, astfel încât lungimea lor este considerată a fi o măsură a îmbătrânirii celulelor.

Din cele 1,5 grame de grăsime dintr-o porție de 15 grame de măsline, mai mult de 75% este mononesaturat, ceea ce nu este asociat cu efectele dăunătoare ale grăsimilor saturate, dar este asociat cu o longevitate crescută, cu un risc scăzut de boli de inimă, cu un risc redus de boli cardiace boală, scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea funcției creierului. ** 2, *** 3, **** 4

* 1 Proiectarea proiectului a împiedicat cercetătorii să stabilească o asociere temporală între obiceiurile alimentare și lungimea telomerilor; testul cu o singură măsură utilizat a împiedicat estimarea asocierilor între dieta mediteraneană și rata de uzură a telomerilor; iar participanții au inclus în principal femei de origine europeană, iar dinamica telomerilor poate diferi între alte etnii.

** 2 Generalizabilitatea rezultatelor este limitată, deoarece toți participanții la studiu au trăit într-o țară mediteraneană și au avut un risc cardiovascular ridicat; dacă rezultatele pot fi generalizate la persoanele cu risc mai redus sau la alte setări necesită cercetări suplimentare.

*** 3 Această perspectivă explorează variațiile din dietă și stilul de viață care pot contribui sau nu la ratele mortalității, grăsimile mononesaturate sunt o componentă cheie care contribuie la efectele dietei mediteraneene asupra sănătății, dar trebuie luați în considerare alți factori.

**** 4 Meta-analiza susține un tipar dietetic asemănător mediteraneanului, fiind asociat semnificativ cu un risc redus de mortalitate generală și boli cronice majore. Generalizabilitatea descoperirilor este din nou limitată, din cauza faptului că dieta mediteraneană nu este omogenă, cu variații în anumite categorii de alimente și consumul de alcool.

1 Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M. I., Corella, D., Arós, F.,. & Martínez-González, M. A. (2013). Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu o dietă mediteraneană. New England Journal of Medicine, 368 (14), 1279-1290.

2 Crous-Bou, M., Fung, T. T., Prescott, J., Julin, B., Du, M., Sun, Q.,. & De Vivo, I. (2014). Dieta mediteraneană și lungimea telomerilor în Nurses ’Health Study: studiu de cohortă bazat pe populație. BMJ, 349, g6674.

3 Hu, F. B. (2003). Dieta mediteraneană și mortalitate - ulei de măsline și nu numai. New England Journal of Medicine, 348 (26), 2595-2596.

4 Sophie, F., Cesari, F., Abbate, R., Gensini, G. F. și Casini, A. (2008). Aderarea la dieta mediteraneană și starea de sănătate: meta-analiză. Bmj, 337.