18 martie 2016 de Emily Brees Lasă un comentariu - Această postare poate conține linkuri de afiliere.

Pentru săptămâna națională a cookie-urilor cu ciocolată, am decis să coc versiunea mea - Biscuiți cu ciocolată Tahini cu ovăz și susan . Încărcat cu ovăz și semințe de susan negru, acest prăjitură este tot ce îți place la un prăjitură de ciocolată cu puțină răsucire de susan!

tahini

Micile pete de susan negru și ovăz copios conferă textura unui fel de cookie de chiuvetă de bucătărie și arată cu adevărat drăguț! Adăugarea de semințe de tahini și susan adaugă o aromă subtilă de susan care nu copleșește, dar completează cu siguranță ovăzul și chipsurile de ciocolată.

Atât de multe fursecuri sunt făcute cu tahini - care este pastă de susan - cu toate acestea, nu prea multe folosesc tahini + semințe de susan întregi!

Și când semințele de susan sunt un superaliment - bine, are sens să punem superalimente în prăjituri, nu?

Cum să preparați cookie-uri cu ovăz și susan Tahini Chocolate Chip

Aceste cookie-uri sunt la fel ca cookie-urile cu ciocolată de ovăz Quaker din vechea școală, dar cu aromele adăugate de semințe de susan de nuci, tahini și melasă bogată. Aici folosesc melasă de rodie - um pentru că este fructat + uimitor - dar puteți folosi melasă obișnuită cu curea neagră. De asemenea, folosesc melasă de rodie este versatilă și poate fi folosită în feluri de mâncare sărate, precum și această rețetă de salată de grâu bulgur turcesc.

Regula mea # 1 pentru prepararea prăjiturilor cu ciocolată?

Răcorește și îmbătrânește aluatul

De ce? Schimbă aroma și textura. Citiți aici.

Pasul 1: Cremă de unt de Tahini și zahăr brun.

Pasul 2: Adăugați vanilie, melasă + ou.

Pasul 3: Adăugați ingrediente uscate.

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron separat + apoi se adaugă la amestecul umed.

Pasul 4: Dați la frigider sau congelați aluatul.

Iată opțiunea dvs. de a îngheța timp de 2 ore sau de a păstra la frigider, așa cum este sugerat mai sus, timp de 24 - 48 de ore pentru o aromă maximă!