nutrițional

Autor

Publicat

Împărtășește-l

Scufundare scurtă:

  • McDonald's și-a îndeplinit toate cele cinci angajamente din 2013 pe care le-a dezvoltat împreună cu Alianța pentru o generație mai sănătoasă pentru a promova fructele, legumele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și apa cu doi ani înainte de termen, în majoritatea celor 20 de piețe majore, inclusiv SUA către un raport independent de la Keybridge. Restul piețelor vor respecta termenul limită actual pentru 2020.
  • Până în prezent, McDonald's SUA a crescut numărul de feluri de mâncare servite cu lapte, apă sau suc cu 15% din septembrie 2013 și septembrie 2018. Mai mult de jumătate din felurile de mâncare fericite au acum aceste opțiuni pentru băuturi.
  • Lanțul a servit, de asemenea, peste 3,4 miliarde de fructe, produse cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate și apă în S.U.A. Happy Meals începând din 2013 și peste 250 de milioane de fețe de felii de mere au fost servite anul trecut.

Dive Insight:

Furnizarea de opțiuni mai sănătoase pentru copii va fi importantă pentru QSR-uri pentru a continua să atragă părinții cu copii, în special familiile milenare. Această cifră demografică cheie a crescut vizitele la restaurante cu 5% anul trecut și tind să mănânce la unitățile de servicii alimentare 30% din timp, căutând opțiuni pentru QSR și lanțuri rapide casual pentru cină.

McDonald's a făcut mai multe revizuiri la opțiunile sale Happy Meal în iunie, potrivit cărora proiectele vor duce la o reducere medie a caloriilor de 20%. Aceste modificări au inclus eliminarea hamburgerului de brânză, cu excepția cazului în care clientul a solicitat-o, și înlocuirea unei opțiuni de prăjitură mică cu o opțiune pentru copii, reducerea caloriilor și sodiului de la cartofi prăjiți, conform unui comunicat de presă .

Restaurantele, în general, au oferit opțiuni mai sănătoase cu pachete de mese, iar opțiunile sănătoase au crescut de la zero în 2011 la aproximativ 20% până în 2015, potrivit unui raport al UCLA Fielding School of Public Health. Din 2004 până în 2015, pachetele de masă cu cel puțin un fruct și legume neprăjite au crescut cu 58%. Mai multe lanțuri de fast-food au lansat recent mese sănătoase pentru copii, inclusiv KFC, Burger King, Wendy's, Subway și Dairy Queen.

Cu toate acestea, doar o treime din cele 20 de lanțuri analizate de UCLA au oferit opțiuni mai sănătoase în mod implicit în 2015. Mai mulți copii mănâncă și fast-food, potrivit unui sondaj realizat de 800 de părinți de la Rudd Center for Food Policy and Obesity de la Universitatea din Connecticut. Studiul a constatat că 91% dintre părinți au cumpărat prânzul sau cina de la McDonald’s, Burger King, Wendy’s sau Subway în 2016, comparativ cu 79% în 2010. De asemenea, a concluzionat că copiii consumă opțiuni mai puțin sănătoase, deoarece părinților nu li s-a oferit opțiunea a schimba o parte mai sănătoasă.

Asigurarea faptului că angajații oferă părți mai sănătoase va continua să fie importantă pentru a atrage părinții cu copii, mai ales că mâncarea rapidă a devenit mai sărată și mai calorică în ultimii 30 de ani. Oferirea de opțiuni mai sănătoase ar putea oferi lanțurilor de fast-food un picior, în special cu milenii care caută din ce în ce mai multă hrană nutrițională.