Ordinul executiv pune în pericol sănătatea lucrătorilor și consumatorilor americani

casa

Foto: Getty Images

WASHINGTON - Un grup de medici solicită Casei Albe să renunțe la planul său de a forța fabricile de procesare a cărnii să rămână deschise în timpul crizei COVID-19. Într-o scrisoare adresată Grupului operativ Coronavirus de la Casa Albă, medicii din cadrul Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă au subliniat că fabricile de procesare a cărnii sunt focare pentru coronavirus și că redeschiderea acestora ar fi o greșeală de moarte.

Au fost raportate focare de coronavirus în cel puțin 80 de S.U.A. fabrici de procesare a cărnii în 26 de state. Peste 4.400 de lucrători au dat rezultate pozitive pentru COVID-19, în timp ce cel puțin 18 lucrători au murit. În Dakota de Sud, peste 1.000 din cele 2212 cazuri de COVID-19 ale statului au fost legate de o singură fabrică Smithfield Foods din Sioux Falls.

„Uzinele de procesare sunt facilități aglomerate, în care canalizarea este o provocare în cele mai bune vremuri și virușii sunt ușor de transmis”, a scris președintele Comitetului Medicilor, Neal Barnard, MD, în scrisoarea către grupul de lucru. Lucrătorii din aceste facilități au raportat o lipsă de echipament de protecție, lipsa distanțării sociale, politici inadecvate privind concediile de boală și testări inadecvate.

„Planul Casei Albe ar obliga efectiv lucrătorii să revină în clădirile care au devenit incubatoare virale, renunțând în același timp la răspunderea pentru companiile de carne. Cu alte cuvinte, această acțiune oferă un impuls financiar executivilor corporativi în detrimentul vieții lucrătorilor ", adaugă Dr. Barnard. „Prima prioritate a guvernului în acest moment ar trebui să fie protejarea sănătății lucrătorilor și consumatorilor americani, nu alinierea buzunarelor cărnii mari”.

Pe lângă punerea în pericol a vieții lucrătorilor, ordinul executiv ar salva și o industrie care pune în pericol sănătatea consumatorilor americani. Consumul de carne crește riscul pentru multe dintre afecțiunile medicale care pot face infecțiile COVID-19 mai mortale. Un studiu recent a constatat că consumul regulat de carne procesată, carne roșie sau carne de pasăre crește riscul de boli cardiovasculare. Cercetările leagă, de asemenea, carnea roșie, păsările de curte și peștele de un risc crescut de diabet.

„Vă îndemnăm să acordați prioritate vieții și sănătății față de cotletele de porc și slănina. Redeschiderea unităților de procesare a cărnii nu este recomandată și vă rugăm să anulați această comandă ”, conchide scrisoarea.