Suntem toți pentru a rupe convenția și pentru a încerca ceva nou în ocazii speciale, dar uneori doar mâncărurile clasice vor fi folosite în ziua de Crăciun. Am inspirat un meniu cu rețetele noastre festive tradiționale preferate.

crăciun

Acest meniu servește opt persoane, dar am inclus și opțiuni alternative dacă serviți mai puțini sau mai mulți oaspeți.

Idei de Crăciun dimineața

Începeți ziua așa cum doriți să continuați. Multor oameni le place somonul afumat ca parte a micului dejun de Crăciun, dar am inclus și o omletă și un mic Tabasco ca opțiune alternativă. Această rețetă este antidotul perfect pentru dimineața după o noapte mare!

Idei de cină de Crăciun

Începători

Toc perfect, perfectit și murături

Pateul, terina sau parfaitul este un starter perfect pentru make-forward. Scoateți-l din frigider chiar înainte de servire și serviți cu pâine prăjită sau, pentru chiar mai puțină bătaie de cap, prăjituri de ovăz sau biscuiți. Chutney-ul nostru de smochine de casă oferă, de asemenea, un acompaniament mai dulce și lipicios.

Cocktailuri retro de creveți

Salate de somon afumat

Păstrați lucrurile ușoare înainte de asaltul cinei fript cu toate garniturile. Stocarea somonului afumat în frigider este o alegere înțeleaptă de Crăciun.

Supă de Crăciun

Idei tradiționale de curcan

Pentru unii, nu va exista niciodată o piesă centrală care să poată înlocui curcanul. Dacă doriți să rămâneți tradițional, faceți rețeta noastră clasică de curcan prăjit cu o bază bogată de vin roșu. Pentru ceva puțin diferit, încercați cea mai nouă versiune a noastră - curcan prăjit umplut cu șalotă aromată, lămâie și cimbru. Așezarea pancetei sub piele va menține carnea frumos suculentă și va adăuga o notă de sare. Dacă serviți mai puțini oameni, o coroană de curcan poate fi adesea mai potrivită decât o pasăre întreagă. Am adăugat aromă și umezeală coroanei noastre de curcan cu o rețetă cu saramură uscată.

Urmăriți videoclipul nostru despre cum să sculptați un curcan:

Dacă curcanul nu este treaba ta, friptura de vită cu budinci din Yorkshire ar trebui să se potrivească facturii fără a se îndepărta prea mult de tradiție.

Garnituri și garnituri

Serviți piesa centrală cu toate garniturile. Nu ar fi Crăciun fără mult dezbătutul varză de Bruxelles, dar păstârnacul, morcovii, cartofii sunt toate alegeri solide, împreună cu una dintre părțile noastre preferate de Crăciun - porci-în-pături.

Sosuri

Desert

Budice clasice de Crăciun

Perfecțiunea budincă de prune

Încercați în schimb budinca de prune. Puteți adăuga chiar și o monedă în conformitate cu tradiția - asigurați-vă doar că oaspeții dvs. știu că este încorporată în desertul lor!

Fleacuri fructate

Straturi de cremă, smântână, jeleu și burete ... acest tratament retro vine într-un spectru curcubeu de forme, dar la Crăciun ne place pe ale noastre cu fructe de pădure și sherry mixte.

Băuturi festive

O sticlă de fizz va servi o mulțime dacă adăugați suc sau fructe proaspete în pahar. Ca alternativă, amestecați condimentele și amestecați niște vin fiert parfumat. Avem, de asemenea, o versiune mocktail pentru non-băutori.

Gustare

Vrei un plan care să scoată tot stresul din cina de Crăciun? Încercați-ne cel mai ușor vreodată, Nivelul următor sau planuri de meniu bugetare, cu plan de timp, listă de cumpărături preîncărcată (pentru tipărire sau utilizare pentru cumpărături online) și toate rețetele de care aveți nevoie pentru ziua cea mare.

Dacă sunteți încă blocat pentru inspirație, vizitați pagina noastră de cină de Crăciun sau răsfoiți mai multe meniuri de Crăciun.