Pentru a plasa o comandă vă rugăm să utilizați magazinul nostru online sau sunați la 206.946.6997.

samara

- masa de seara -

smokey rață a cincea, Riesling gelée, biscuiți de nuci - 13

casă coaptă serviciu de pâine, (aluat și secară de cidru) unt cultivat - 8,5

foc prăjit tapenadă de măsline, biscuiti, menta, fenicul - 10

salate

lemne arse galbenele, conopidă, migdale, boabe de aronia - 16

salata de pară la grătar, salată mixtă, radicchio, alune, lapte de oaie bleu - 15

carbonizat Sfecla ‘As roșu’, unt maro, usturoi negru, semințe de susan, mărar - 15

prăjită sunchokes, măr, cidru, țelină și nuci - 15

pizza - crustă de grâu integrală foarte lent fermentată

ceapa caramelizata, confit de rață, gruyere, pesmet de usturoi - 21

lent prăjit ciuperca chanterelle, triplă cremă de brânză, sirop de pin - 19

unt crab de dungeness, tort de orez carbonizat, tarhon - 26

la grătar patrimoniu de porc, friptură de coadă, cârnați, burtă, varză verde prăjită, morcovi și cartofi, bulion de porc, hrean proaspăt - 36

WA la grătar cod negru, farro marinat, fenicul, kale și morcovi 31

dulciuri

întuneric ciocolată tort, cremă de cafea engleză, înghețată de vanilie - 10

câțiva cookie-uri - 6 (ciocolată, biscotti, nucă și caramel)

o cană de inghetata sau sorbet - 5 (înghețată crocantă cu unt de arahide de vanilie sau ciocolată, sorbet de căpșuni sau pere)