Un nou studiu constată că aportul zilnic de indieni de fructe și legume este cu mult sub nivelul recomandat de OMS

merele

Populația indiană adultă își greșește elementele de bază în ceea ce privește alimentația sănătoasă și asigurarea faptului că bolile legate de dietă sunt ținute la distanță? Cercetătorii care își prezintă ultimele descoperiri cu privire la subiect remarcă faptul că indienii - chiar și din secțiunile relativ înstărite ale societății - nu mănâncă suficiente fructe și legume pentru a obține beneficiile preventive de îngrijire a sănătății din acest grup alimentar.

Deși este al doilea cel mai mare producător de fructe și legume din lume, India nu pare să fie capabilă să-și aducă avantajul, notează un studiu de cercetare lansat recent, intitulat „Un instantaneu al consumului de fructe și legume: disponibilitate și implicații pentru fitonutrienți consumul ”, care a încercat să înțeleagă modelele reale de consum de fructe și legume din India față de nivelurile globale recomandate pentru adulți.

Această constatare face parte din Raportul privind fitonutrienții din India, elaborat de un grup de reflecție din Delhi, Consiliul Indian pentru Cercetări privind Relațiile Economice Internaționale (ICRIER), care a realizat studiul în cinci orașe - Delhi-National Capital Region (NCR), Mumbai, Chennai, Hyderabad și Kolkata acoperă 1.001 persoane din grupurile cu venituri medii și superioare. „Cele mai proaste obiceiuri alimentare [pe acești parametri] sunt ale tinerilor și adulților care lucrează”, spune Arpita Mukherjee, unul dintre autorii raportului.

Studiul notează că, în timp ce Chennai este pe primul loc în ceea ce privește porțiile de legume și fructe, Kolkata este cea mai proastă. Hyderabad, Delhi-NCR și Mumbai ocupă pozițiile a doua, a treia și respectiv a patra. „În medie, regimul alimentar indian este înclinat spre cereale cu fructe și legume reprezentând doar nouă la sută din aportul total de calorii. Creșterea prețurilor la produsele alimentare a jucat un rol major în creșterea cheltuielilor gospodăriilor ”, explică dna. Mukherjee.

Studiul a constatat că aportul mediu de fructe și legume este de 3,5 porții pe zi [de 80 de grame fiecare], cu aportul mediu al generației tinere chiar mai mic - 2,97 porții pe zi și 3,42 porții pe zi pentru grupele de vârstă de 18- 25 și respectiv 25-35. „Venitul joacă un rol important - aportul zilnic mediu este mai mare pentru grupul cu venituri mai mari. Am constatat că gospodinele se descurcă mai bine în ceea ce privește aportul de fructe și legume cu o medie de 3,65 porții în comparație cu o persoană care lucrează, care are 3,5 porții pe zi ", adaugă dna. Mukherjee.

Studiul a constatat, de asemenea, variații în funcție de tipurile de dietă: aportul de fructe/legume este de 3,97 porții pentru o persoană din așa-numita „dietă Jain”, 3,87 pentru un vegetarian, 3,43 pentru un eggetar și 3,2 pentru un non-vegetarian.