Mulți dintre noi mâncăm pe fugă sau pur și simplu mâncăm ceea ce este convenabil. Alții încearcă diverse planuri dietetice cu rezultate variate doar pentru a reveni la vechile obiceiuri. Sau poate ne uităm la consumul de alimente ca la o treabă obositoare cu care trebuie rezolvată cât mai repede posibil! Deci, cum ne îndreptăm către o dietă echilibrată? Și exact ce este o dietă echilibrată?

echilibrată

În acest articol voi încerca să răspund la aceste întrebări în conformitate cu înțelepciunea testată în timp a ayurveda, știința vieții sănătoase. În primul rând, înțelegeți că planul de dietă potrivit pentru dvs. este unic pentru dvs. Și pe măsură ce vă schimbați, și dieta dvs. se va schimba. În al doilea rând, nu este neapărat util pe termen lung să urmezi un plan de dietă rigid. Un astfel de plan poate fi folosit ca orientare sau punct de plecare, dar nu trebuie urmat orbește. Cheia este să încetinești suficient cât să exersezi puțină conștiință de sine. Pur și simplu urmăriți ce și cum mâncați și cum vă simțiți după ce ați mâncat. Apoi introduceți schimbări pozitive treptat. Rareori este util să vă schimbați dieta dintr-o dată.

Moderația este cheia unei diete echilibrate. Nu prea mult, nu prea puțin. Nu prea cald, nici prea rece. Evitați extremele precum prea mult zahăr sau prea multă sare. În schimb, încercați să mâncați o varietate de alimente din toate grupurile de alimente.

Și, în cele din urmă, pentru a asigura o alimentație bună, calitatea contează asupra cantității. Așa că alegeți alimente proaspete, sănătoase și pure. Evitați alimentele nedorite. Iată procesul pas cu pas:

1. Înainte de a vă analiza dieta sau de a încerca să faceți modificări, pur și simplu țineți un jurnal alimentar timp de o săptămână sau două. Înregistrați tot ce mâncați și cum vă simțiți zi de zi. S-ar putea să fii surprins. De exemplu, vă puteți da seama că mâncați mai mult zahăr decât credeați!

2. Reduceți gustările. Prea multă gustare între mese perturbă procesul normal de digestie și ne împiedică să observăm modul în care alimentele individuale ne afectează. Este mai bine să lăsați o masă să se digere și să observați efectele sale complete înainte de a mânca următoarea masă. Este posibil să nu doriți nici măcar să luați gustări dacă vă saturați după fiecare masă. Și una dintre modalitățile prin care acest lucru poate fi realizat este asigurându-vă că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie. Serviciile de livrare a meselor similare cu Sun Basket vă trimit ingredientele și rețetele alese, astfel încât să aveți suficientă mâncare în aceste planuri pentru a vă împiedica să luați gustări. Din păcate, Sun Basket nu oferă o perioadă de încercare gratuită, deci trebuie să vă asigurați că luați decizia corectă înainte de a decide să comandați planuri de masă de la ei. Scopul final este să vă asigurați că vă opriți gustarea între mese, astfel încât să nu conteze cum mergeți în acest sens, atâta timp cât începeți să observați o diferență în obiceiurile dvs.

3. Reglați-vă orele de masă. Fiziologia dvs. funcționează pe ritmuri circadiene. Mâncarea la masa regulată vă ajută să vă resetați ritmurile naturale și să vă întăriți digestia.

4. Simplifică-ți mesele. Consumul de prea multe alimente simultan confuză și imaginea. Scopul este să puteți observa ce alimente sunt cele mai bune pentru dvs.

5. Nu mâncați în exces. Prea multă mâncare copleșește digestia și mintea. Cel mai bine este să opriți câteva mușcături în afară de a fi plin. Mestecarea bine a mâncării ajută, de asemenea, la prevenirea supraalimentării.

6. Observați efectele. Cum te simti? Apoi puneți doi și doi împreună. De exemplu, dacă vă simțiți lent și dureri de cap după o masă, gândiți-vă înapoi. Data viitoare, mănâncă ceva diferit. Treptat, vei descoperi ce alimente sunt cele mai bune pentru tine.

7. Efectuați modificări treptat. Nu are niciun beneficiu să faci schimbări cu ridicata în dieta ta. În plus, dacă schimbi multe lucruri simultan, nu există nicio modalitate de a separa efectele.

În acest mod, veți începe să vă îndreptați către o dietă echilibrată. Descoperiți încet ce alimente au efecte negative și reduceți-le. Observați ce alimente vă lasă să vă simțiți bine și accentuați-le. În cele din urmă, puteți învăța să vă alegeți alimentele în mod intuitiv, zi de zi. De ce am nevoie astăzi pentru a mă simți mai echilibrat?

Acum că înțelegeți acest proces, putem arunca o privire asupra celor șase grupuri importante de alimente care sunt recomandate pentru o dietă echilibrată. Dacă găsiți unul care lipsește în mod vizibil, puteți introduce alimentele din grupul respectiv în dieta dvs. încet. Ele vor deplasa treptat alte alimente, poate mai puțin de dorit.

1. Cerealele integrale constituie primul grup. Boabele integrale au multe avantaje nutriționale față de boabele rafinate. Cu toate acestea, unii oameni au probleme cu digestia cerealelor integrale. Așadar, asigurați-vă că încercați diferite preparate până când veți găsi câteva feluri de mâncare care vă plac. Începeți cu o porție pe săptămână și treceți la cel puțin o porție pe zi.

2. Leguminoasele, cum ar fi fasolea și mazărea, au multe beneficii pentru sănătate și se combină bine cu cerealele integrale pentru a forma proteine ​​complete. Deoarece pot fi greu digerabile, gătiți-le bine, încercați diferite preparate și amintiți-vă că cu cât bobul (sau mazărea) este mai mic, cu atât este mai ușor de digerat. Leguminoarele despicate sau macinate sunt, de asemenea, mai ușor de digerat. Păstrați porțiile mici. Încercați două până la patru porții pe săptămână.

3. Legumele fierte proaspete sunt esențiale pentru o dietă echilibrată. Încercați cel puțin o legumă verde sau galbenă gătită în fiecare zi. De asemenea, bucurați-vă de legume verzi, cu frunze verzi, care sunt puteri nutriționale, de una până la patru ori pe săptămână.

4. Alimentele crude sunt, de asemenea, importante. Ayurveda recomandă în primul rând mâncăruri gătite, dar alimentele crude sunt esențiale pentru vitalitatea și enzimele lor. Fructele digeră rapid, deci cel mai bine se consumă singur. Salatele și sucurile proaspete sunt alte alegeri excelente. Încercați o singură porție pe zi.

5. Alimentele de origine animală sunt considerate proteine ​​suplimentare care trebuie savurate de două până la patru ori pe săptămână. În cele din urmă, necesarul nostru de proteine ​​este împărțit între proteine ​​de origine vegetală (combinate de cereale integrale și leguminoase) și proteine ​​de origine animală. Cel mai bine este să nu mâncați mai mult de o proteină animală odată. Porțiile mici sunt cele mai bune. Luați în considerare lactatele, ouăle, peștele, păsările de curte sau vânatul. Fiind în vârful lanțului alimentar, proteinele animale sunt, prin urmare, potențiali purtători de toxicitate asupra mediului, așa că mâncați doar selecții de cea mai înaltă calitate. Veganii, care aleg să nu mănânce alimente de origine animală, trebuie să găsească o sursă fiabilă de vitamina B12, care poate necesita suplimentări.

6. Ultimul grup este compus din grăsimi esențiale. Mulți oameni sunt deficienți în această categorie. În mod tradițional, oamenii răspundeau acestei nevoi consumând o varietate de nuci și semințe și uleiuri derivate din acestea. Uleiul de pește și peștele sunt, de asemenea, surse excelente. Una dintre cele mai bune surse de legume este semințele de in.

Pe scurt, nu uitați să mergeți încet, să observați efectele și să faceți doar schimbări treptate. Bucurați-vă de proces. Interesați-vă de mâncare, dar nu deveni obsedați. Pur și simplu încercați mici experimente adăugând alimente sau scoțând alimente din dieta dumneavoastră. Amintiți-vă: obiectivul nu este să mâncați o dietă prescrisă extern, ci să dezvoltați o dietă personală, flexibilă și intuitivă.