Îți place această rețetă? Strigați-l de pe acoperișuri!

vară
Ghici ce, Peeps? Mi-am uitat propriul blogiversar de 2 ani ! Nu-i așa? Știam că este în iulie și, dintr-un anumit motiv, am crezut că este astăzi, dar când m-am întors, de fapt era al 6-lea! Totuși, nu contează că este întârziat - nimeni altcineva nu contează la urma urmei, dar pentru mine este încă o etapă destul de interesantă!

Când am început IBIH, habar n-aveam unde se îndrepta - era într-adevăr doar un capriciu și nu intenționam niciodată ca acesta să fie un blog „real”. A spune că sunt recunoscător să fiu aici în acest moment astăzi ar fi o subevaluare totală!

Apreciez mult timpul pe care îl luați cu toții pentru a comenta, aici și pe pagina de Facebook, precum și numeroasele e-mailuri pe care le primesc săptămânal. Mulți dintre voi mi-ați împărtășit poveștile și ați exprimat că rețetele de aici vă ajută să vă gestionați greutatea, diabetul și alte afecțiuni suferite de dumneavoastră sau de un membru al familiei. Vă rog să știți că le citesc și le păstrez pe toate! Uneori, când simt că exigențele de a gestiona acest blog sunt prea multe de gestionat, mă întorc și citesc din nou unele dintre ele și este tot stimulentul de care am nevoie pentru a menține IBIH.

Așadar, MULȚUMIM pentru că ați fost cei mai buni, cei mai grozavi peeps din toată lumea! Aștept cu nerăbdare un alt an incitant aici la IBIH și, sperăm, anul viitor, îmi voi aminti să marcez chiar ziua în care a început totul!;)

În ceea ce privește rețetele de sărbătoare, m-am cam ars pe tortul cu bacon pentru coacerea tortului meu 2013. Ideea de a crea un alt desert epic cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a marca blogiversarul a fost epuizantă chiar și la gândire. Și apoi m-am gândit, de ce să mă deranjez? Ceea ce ne dorim cu toții atunci când sărbătorim este ceva nu numai delicios și festiv, ci și ușor de realizat. Cine dorește să trudească peste o rețetă complicată atunci când se presupune că își doresc realizările. Nu acest pui!

Și așa vă ofer această meringă de vară de vară ușoară, cu carbohidrați. Este frumos, este simplu și are un gust uimitor - ce altceva ai putea cere într-un desert cu conținut scăzut de carbohidrați?


„Pinterest text =” Summer Berry Meringue (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără grăsimi și fără gluten) - ibreatheimhungry.com Doar 5,5 g carbohidrați neti și 47 de calorii pe porție! ” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/07/berriesfeatured1.jpg”]

Aroma strălucitoare a fructelor de pădure este însoțirea perfectă a toppingului de bezea moale pernată - fiecare mușcătură are gustul verii. În măsura în care este foarte simplu, nu devine mult mai ușor decât acesta. Cu excepția poate a prăjiturilor cu ciocolată sau căpșuni - acestea sunt și mai ușoare!

Această rețetă are două componente simple - fructele de pădure și bezea. Am folosit gumă de xantan în bezea și chiar a ajutat-o ​​să-și păstreze forma și să rămână pernată și moale în centru. La exterior a devenit crocant, ceea ce îmi place. Dar umiditatea este dușmanul oricărui aspect crocant și este Summertime în sud, astfel încât să puteți pune două și două împreună și să vă dați seama că nu durează mult până când acestea se înmoaie. Dacă doriți să le serviți clare, duceți-le la masă cât mai curând posibil, imediat din cuptor.

Deci, iată cum va merge în jos. Începeți cu un sortiment de fructe de padure proaspete de vară.

„Pinterest text =” Summer Berry Meringue (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără grăsimi și fără gluten) - ibreatheimhungry.com Doar 5,5 g carbohidrați neti și 47 de calorii pe porție! ” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/07/berriessmall-700†860.jpg”]

Spălați-le și tăiați-le în felii, apoi aruncați-le cu puțin din îndulcitorul la alegere - sau omiteți-l cu totul dacă fructele dvs. de padure sunt super dulci pe cont propriu. Adăugați-le în ramekine individuale sau într-un vas de copt mare.

„Pinterest text =” Summer Berry Meringue (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără grăsimi și fără gluten) - ibreatheimhungry.com Doar 5,5 g carbohidrați neti și 47 de calorii pe porție! ” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/07/berries2small-700†929.jpg”]

Bateți bezeaua și țeviți-o sau lingurați-o peste fructe de pădure. Am vrut un aspect ușor, rustic, așa că l-am îmbrăcat și am lăsat câteva dintre fructele de pădure.

„Pinterest text =” Summer Berry Meringue (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără grăsimi și fără gluten) - ibreatheimhungry.com Doar 5,5 g carbohidrați neti și 47 de calorii pe porție! ” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/07/berries3small-676†950.jpg”]

Coaceți-l într-un cuptor de 300 de grade timp de aproximativ 40 de minute, sau până când este crocant - în mod ideal doriți să se usuce, dar rămâneți alb, o faptă pe care încă nu am reușit să o realizez. Al meu pare întotdeauna să devină oarecum auriu, ceea ce nu afectează deloc aroma, nu este chiar atât de izbitor împotriva fructelor de pădure precum ar fi alb strălucitor.

„Pinterest text =” Summer Berry Meringue (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără grăsimi și fără gluten) - ibreatheimhungry.com Doar 5,5 g carbohidrați neti și 47 de calorii pe porție! ” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/07/berries4small-700†901.jpg”]

Scoateți din cuptor și serviți. Vedea? Uşor. Ca să nu mai vorbim de frumos și încărcat cu arome de vară. Perfect pentru următoarea sărbătoare sau ocazie!

Și să vorbești despre vinovăție? Această rețetă nu este doar săracă în carbohidrați, ci și fără grăsimi și are doar 47 de calorii pe porție! Consideră-l un cadou de la mine pentru tine. Bine ați venit!:)

„Pinterest text =” Summer Berry Meringue (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără grăsimi și fără gluten) - ibreatheimhungry.com Doar 5,5 g carbohidrați neti și 47 de calorii pe porție! ” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/07/berries5small-700†466.jpg”]